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ESPAÑA

Consumo de verduras y hortalizas

Un estudio afirma que sólo el 27% de los niños españoles come verduras y hortalizas a diario

El 56% de los padres considera que la obesidad es el principal problema relacionado con la alimentación de sus hijos.

03/10/2008 Consumer.es eroski

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Únicamente el 27% de los niños españoles come verduras y hortalizas a diario, según el Estudio Tulipán, presentado ayer. Asimismo, apenas el 2% de los pequeños toma pescado y sólo el 4% consume legumbres. El trabajo también muestra que la dieta diaria de los niños incluye productos lácteos en un 90%, pan o cereales en un 78%, y aceite y fruta fresca en más del 50%.

''Si bien es importante que los niños tomen lácteos, pan y cereales, y grasas en forma de aceites o margarinas, también es esencial que aumente el consumo diario de verduras y hortalizas así como el de pescado, ya que estos productos aportan numerosos beneficios nutricionales a la alimentación de los niños en forma de hidratos de carbono, proteínas y ácidos grasos esenciales'', resaltó la nutricionista de Unilever y especialista en nutrición infantil, Raquel Bernácer.

El estudio indica que el 95% de los padres y madres españoles cree que la alimentación es muy importante para el desarrollo del funcionamiento cerebral y, consecuentemente, para su inteligencia, y el 56% de ellos considera que la obesidad es el principal problema relacionado con la alimentación de sus hijos. A pesar de ello, tanto padres como madres reconocen que sus hijos realizan unas cuatro comidas al día, si bien reconocen que las recomendables para el buen desarrollo intelectual de sus hijos serían cinco comidas diarias.

También se pone de manifiesto que las madres son quienes conocen mejor qué alimentos forman parte de la alimentación de sus hijos (un 65%), aunque los padres se acercan cada vez más, ya que son un 55% los que afirman conocer lo que comen los niños a diario.

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