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Enoturismo
El enoturismo inverso se consolida
El enoturismo inverso se consolida gracias a la propuesta pionera del Wine Up Tour con Bodegas Singulares y Vinos de Autor®.
03/11/2010 Wine Up Consulting
 

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En noviembre la cultura del vino y el enoturismo inverso vuelve a tomar protagonismo gracias al Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor® que arranca el próximo sábado 13 de Noviembre en Madrid a las 18:30 horas.

En esta segunda edición, tras el éxito obtenido el pasado verano, viajaran de nuevo 10 bodegas Singulares con sus Vinos de Autor, algunas que ya acompañaron el Tour este verano y otras que se suman a la pionera iniciativa de Joaquín Parra, director de Wine Up Consulting®, propietario de la marca de calidad Bodegas Singulares & Vinos de Autor® y creador de www.ecatas.com, primer panel de cata de vino online.

Las catas didácticas, de duración aproximada de 2 horas, están dirigidas tanto a los neófitos como a los que tienen conocimientos concretos sobre el vino. Los asistentes a las catas viajarán en la distancia y en el tiempo, conociendo bodegas de prácticamente los cuatro puntos cardinales de España, pasando por el centro norte y centro sur. Sus condiciones climáticas y edafológicas, acompañado por pinceladas sobre la historia del vino en cada zona serán otras de las claves para descifrar los vinos de autor que se presentan. Así mismo, conocerán de primera mano la importancia de elegir un buen agua para la cata y la correcta elección de las copas, para lo que contaran con Aguas de Mondariz y Copas Riedel (euroselecció) en colaboración con estas firmas.

La colaboración con el digital www.elgastronómico.es aporta igualmente un plus de calidad e imagen, habiendo participado en la elección de los restaurantes de Madrid que mejor se adaptan a la filosofía del tour y de los vinos que se cataran.

Los participantes en el Tour son:
• MARTIN CODAX, D.O. Rías Baixas.
• JAVIER SANZ VITICULTOR, D.O. Rueda.
• BODEGAS ERCAVIO, I.G.P. Tierra de Castilla.
• FINCA ANTIGUA, D.O. La Mancha.
• FINCA VALPIEDRA, D.O.C. Rioja.
• BISILA WINES, D.O. Valencia.
• BODEGAS Y VIÑEDOS ALFREDO SANTAMARÍA, D.O. Cigales.
• PAGO DE LARRAINZAR, D.O. Navarra.
• BODEGAS ALTANZA, D.O.C. Rioja.
• CABALLERO - LA INA & LUSTAU D.O. Jerex-Sherry.
• AGUAS DE MONDARIZ.
• EUROSELECCIÓ - COPAS RIEDEL.

Todas estas bodegas tienen como claro objetivo la calidad y la excelencia de sus vinos, que podrán comprobar los asistentes a dichas catas, además cuentan con interesantes atractivos que las convierten en próximo destino enoturístico de nuestros viajes de interior.

Restaurantes que acogerán el Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor®:
• 13 de Noviembre: Restaurante El Jamón y el Churrasco, Madrid.
• 18 de Noviembre: Restaurante L’abbraccio, Madrid.
• 19 de Noviembre: Restaurante Gabino, Valladolid.
• 27 de Noviembre: Restaurante La Lola, Valencia.

Estos restaurantes conjugan a la perfección el perfecto equilibrio entre la excelencia gastronómica y la atención que se merecen los grandes vinos.

Joaquín Parra es director de Wine Up Consulting®, una de las pocas empresas de España especializadas en el sector comercial y marketing de vino. Es profesor de catas, crítico de vinos y creador del curso “Gestión y Comercialización del Vino Español” del cual se ha impartido la 3ª edición. Es mantenedor y creador de la Página web www.ecatas.com, primer panel de cata de vino online, www.vinoticias.es y www.bodegassingulares.com. En breve se publicará el manual de cata básico que ha escrito con el nombre ¿Este vino es bueno? Con prólogo del influyente sumiller americano Charlie Arturaola.



 
 
 







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