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El consumidor compra los productos lácteos ¿por marca o por precio?
Cada vez están descendiendo más las ventas de lácteos con marca y dejando más nicho de mercado a los productos de marca de distribuidor, con un precio más barato.

29/03/2011 Portal lehero
 

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Según un estudio realizado por Kantar Worldpanel, en el mercado británico de los productos lácteos cada vez están descendiendo más las ventas de lácteos con marca y dejando más nicho de mercado a los productos de marca de distribuidor, con un precio más barato.

Por ejemplo, en el caso de los yogures con sabor, las ventas de los de marca de una industria han descendido en un 5,2% mientras que las ventas de los yogures de marca de distribución han aumentado en un 2,9% en 2010. En las leches con sabor está sucediendo lo mismo. Las ventas de producto con marca de industria descendieron en un 4,5% el año pasado. Las grandes marcas tipo Danone, Muller o Yakult están perdiendo cuota de mercado de año en año.

Para algunos productos, las industrias lácteas han tomado la iniciativa de reducir la diferencia de precio con los de marca de distribución para no perder clientes. Por ejemplo, en el caso del queso cheddar, muy popular en el Reino Unido, hace 6 años, había una diferencia de algo más de 1 €/kg entre el queso vendido con marca y el de marca de distribución. En la actualidad, esta diferencia prácticamente se ha eliminado, lo que ha permitido mantener las ventas del queso cheddar con marca, más o menos estables.

Esta situación está provocando que las industrias lácteas cada vez se cuestionen más, si merece la pena las grandes inversiones que tienen que realizar para desarrollar y promocionar una marca, si luego no pueden obtener una compensación vía precio. Además, se da el caso de que la distribución está haciéndose competencia así misma, con marcas propias diferentes. Normalmente, una marca de distribución tipo, más barata y otra, que aun siendo marca de distribución lleva algún tipo de valor añadido. Por lo que los productos marca se enfrentan a un doble competidor.

La Mesa europea de la Distribución ha elaborado un estudio con las ventajas de las marcas de distribución. Una de las que se exponen es que se favorece la competencia entre los fabricantes, pudiendo ofertarse cada vez productos más innovadores y a mejor precio.

El problema que producirse es que la competencia cada vez más feroz que existe entre los productos de marca de industria con marca de distribución, eche del mercado a los primeros.



 
 
 







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