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Nestlé, bizcocho para enamorados
Un consejo: La cobertura, una vez caliente la nata, se debe disolver el resto de los ingredientes fuera del fuego.
02/10/2012 -
 

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Nestlé, Bizcocho de San Valentín.

Ingredientes:

- 1 Masa para Bizcocho de Chocolate LA COCINERA
- 4 peras tipo conference
- 100 ml (1/2) vaso de kirsch o de licor de pera
- 2 cucharaditas de especias (canela, nuez moscada, jengibre). Cobertura: 100 ml de nata para montar
- 100 g (4 barritas) de Chocolate NESTLÉ Postres
- 50 g de mantequilla

Elaboración:

1. Pelar las peras, cortarlas en cuadraditos y cocerlas en el kirsch.
2. Verter la Masa para Bizcocho en un molde en forma de corazón enharinado y añadir las peras y las especias.
3. Cocerlo en el horno, previamente calentado a 180ºC de temperatura, durante 45 minutos.
4. Dejarlo enfriar y desmoldearlo.
5. Cobertura: Calentar la nata hasta que empieze a hervir, retirarla del fuego y añadir el chocolate y la mantequilla troceados.
6. Removerlo hasta obtener una crema homogénea y dejarla reposar unos minutos.
7. Cubrir la tarta con la cobertura y dejarla en el refrigerados durante 1 hora para que el chocolate se solidifique.


 
 
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