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Villa Victoria, las propiedades del ajo negro
Es el ajo fresco sometido a un proceso de fermentación, elaborado en España.
27/11/2013 -
 

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Ajo negro. Black garlic.

Tras la fermentación pierde un 97% de olor y sus propiedades se multiplican por diez. Es el ajo fresco sometido a un proceso de fermentación, elaborado en España.

- Eficacia del Ajo Negro: Es totalmente sano, al ser 100% natural mejora el sistema inmunológico, el ajo negro es capaz de alargar la vida a quien lo consume.

Retrasa el envejecimiento, aumenta la resistencia física, regula el nivel de colesterol e hipertensión...

- Consumir Ajo Negro: Se puede tomar como snack o fruto seco, en cualquier plato de cocina, también se utiliza como condimento en la cocina asiática, bebidas energéticas, salsas, pan, galletas, el Ajo Negro es un ingrediente habitual en Alta Cocina y COcina de Autor.

Descubre todos sus sabores y propiedades.

La gastronomía de cada país o lugar, le da diferente usos al ajo negro, la creatividad está en cada plato.


 
 
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