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Nutrición
La Sociedad Española de Nutrición celebrará su XVII Congreso en base a los cinco elementos de la alimentación actual
Bajo el lema ''Alimentación 5s'', la sociedad pretende dar luz sobre una dieta ''Saludable, Segura, Sostenible, Social y Satisfactoria''.
14/06/2018 -
 

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Cartel del Congreso.

La Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) celebra su XVII Congreso, del 27 al 29 de junio en la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud del Campus Clínic de la Universitat de Barcelona, bajo el lema “Alimentación 5S”, que incluye los 5 elementos clave que proyectan la complejidad y transversalidad de la alimentación actual: Saludable, Segura, Sostenible, Social y Satisfactoria. En la edición de este año, se integra también la X Jornada de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació.

Este congreso facilitará el intercambio de información, evidencias y experiencias entre profesionales de la salud que desarrollan su trabajo en cualquiera de las “5S” que enmarcan la alimentación actual. Se actualizarán las conexiones entre los estilos de vida y las enfermedades crónicas no transmisibles y en especial, la obesidad. También se tratarán la nutrición de precisión y los avances destacados en nutrigenómica, epigenética y marcadores metabolómicos, así como las alergias e intolerancias alimentarias, cada vez más prevalentes en nuestra sociedad.

Asimismo se analizarán la situación actual y los retos futuros de la seguridad alimentaria, que estarán marcados por los nuevos escenarios que representan el cambio climático y el envejecimiento de la población.

En el marco del Congreso, el día anterior, 26 de junio, tendrá lugar la V Reunión de Jóvenes Investigadores con el objetivo de promover el intercambio de conocimiento entre jóvenes que trabajan en el ámbito de la nutrición y la alimentación en España.


 
 
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