Formas de pago | Envío del pedido | Atención al cliente
Plazo de entrega: 1 semana Gastos envío: GRATUITOS ( pedidos superiores a 199 euros)


Test kit medidor de gluten para el hogar. Detector de gluten en alimentos y bebidas. GlutenTox Home



Características

Kit rápido y fácil de usar para la detección de gluten en alimentos y bebidas, especialmente  indicado para celíacos.

Permite detectar gluten en productos de higiene bucodental.

Mediante GlutenTox Home usted mismo podrá comprobar de forma sencilla si el alimento que va a consumir es apto para celíacos

Este kit de análisis de gluten detecta la presencia de cantidades de gluten de trigo, centeno, cebada y avena, que pueden ser nocivas para intolerantes al gluten.

Este kit contiene todo lo necesario para ejecutar 5 pruebas

Características principales:

- Sensibilidad ajustable: Prueba de 20 ppm o 5 ppm de gluten en función de sus necesidades específicas
- Seguro, no tóxico y fácil de usar
- Rápida respuesta: una respuesta fiable en menos de 20 minutos
- El anticuerpo G12 incluido reconoce la fracción tóxica del gluten en el trigo, la cebada, el centeno, e incluso de avena

El medidor de gluten GlutenTox Home es una prueba inmunocromatográfica para la detección de gluten en muestras de alimentos y bebidas de muy diversa naturaleza y grado de procesamiento, desde materias primas hasta alimentos procesados. GlutenTox Home puede aplicarse, también, para detectar la presencia de gluten en productos de higiene bucodental, tales como pasta de dientes y enjuague bucal, lo que resulta de gran interés por el alto riesgo de que alguna fracción de estos productos sea ingerida.

Este test o kit es especialmente útil en el control rutinario de las empresas agroalimentarias para asegurar que sus productos cumplen con el programa de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC), así como para garantizar su correcto etiquetado. Permite, además, la toma rápida de decisiones y acciones correctivas cuando se haya producido alguna contaminación a lo largo de la cadena de producción.

Cantidad de muestra según tipo de alimento

Tipo Alimento

Ejemplos

Cucharadas
Harinas y alimentos
en polvo
Harina de maíz, harina de arroz,
leche en polvo, especias, etc.
2
Alimentos porosos
Pan, galletas, bizcochos,
snacks, etc.
2
Líquidos y salsas
Leche, zumo, leche condensada,
horchata, yogur, salsas, cremas, etc.
1
Carnes, pescados y
embutidos
Carnes, pescados, morcilla, paté,
conservas de carne y pescados, etc.
1

 El kit GlutenTox Home Pack 5 unidades (BM-KT-5000) viene suministrado con:

- Tira analítica GlutenTox® Home (x5) y pipeta de plástico (x5) en envase metálico.
- Cucharilla de plástico desechable (x5).
- Bote de extracción (x5) de tapón amarillo.
- Pipetas de plástico (x5).
- Bote de dilución (x5) de tapón azul.
- Instrucciones de uso.

Sensibilidad

El límite máximo de detección del ensayo es de 5 ppm, trabajando en condiciones de máxima sensibilidad (10 gotas). Este límite de detección se alcanza siempre en muestras simples, tales como materias primas, alimentos con poco grado de procesamiento y alimentos no tratados con calor.

La alta sensibilidad del test permite ajustarse ampliamente a las directrices del Codex Alimentarious y del Reglamento (CE)41/2009, que establece un límite de 20 ppm para considerar al alimento como "exento de gluten" o "sin gluten", respectivamente. Permite, además, cumplir con los requerimientos establecidos por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (F.A.C.E.), cuya marca de garantía "controlado por F.A.C.E.", asegura que el contenido de gluten en el alimento es inferior a 10 ppm.

Especificidad

Este test es capaz de detectar específicamente la presencia de la fracción tóxica para los celíacos de las prolaminas de trigo (gliadina), centeno (secalina), y cebada (hordeína), y también, cantidades suficientemente elevadas de avena (avenina) que pueden suponer un riesgo para algunos celíacos. Sin embargo, no se observa señal positiva cuando las muestras contienen arroz, maíz, soja, trigo sarraceno, sésamo, mijo, teff, quinoa y amaranto, ingredientes vegetales seguros para los celíacos.

Validación interna

Para garantizar la capacidad del test de analizar un amplio rango de muestras, de naturaleza muy diversa, se han ensayado diferentes muestras comerciales. Tras el análisis de las muestras con GlutenTox Home, en todos los tipos de matrices ensayadas se obtuvieron resultados satisfactorios y concordantes con el contenido de gluten encontrado con el método validado por el Codex Alimentarious, lo cual demuestra la aplicabilidad del test sobre un amplio tipo de muestras.

El kit de detección de gluten ha sido validado y comprobado en muestras de los siguientes tipos de alimentos o grupos de alimentos: harinas y sémolas, leche y productos lácteos, productos de panadería y productos elaborados a partir de cereales, carnes y productos cárnicos, pescados y productos de la pesca, verduras, caldos, sopas, cremas y mezclas deshidratadas, salsas, aderezos, especias y condimentos, azúcares, comidas y platos preparados,  alimentos grasos, alimentos ácidos, bebidas, productos de higiene bucodental

Combatir la celiaquía

La celiaquía es una enfermedad que afecta al intestino delgado provocando la atrofia de las vellosidades intestinales, lo que interfiere en la absorción de nutrientes tales como proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas. Dicha enfermedad se debe a una respuesta inmunológica inapropiada al gluten (mezcla de proteínas presente en cereales) de trigo, cebada, centeno y, en menor medida, de avena [ref.1 y 2], pudiendo producir diarrea, deficiencia de vitaminas y minerales, anemia y osteoporosis. La celiaquía afecta a personas de todas las edades.

En la actualidad, el único tratamiento del que disponen los enfermos celíacos es seguir una dieta estricta sin gluten durante toda su vida, un hecho que presenta grandes dificultades en la práctica, sobre todo si tenemos en cuenta que el gluten, además de estar presente en multitud de alimentos, lo está también en aditivos y conservantes.

Según la Comisión del Codex Alimentarius y el Reglamento (CE)41/2009 sobre la composición y etiquetado de productos alimenticios apropiados para personas con intolerancia al gluten, para considerar un alimento "exento de gluten"(según el Codex) o "sin gluten" (según el reglamento CE), éste debe tener un contenido de gluten inferior a 20 partes por millón (ppm).

Caducidad:
La caducidad de este kit es de al menos 1 año.

MODELO
PRECIO
IVA incluido
UNIDADES
Análisis y detector de gluten en alimentos y bebidas. GlutenTox Home
Kit para 5 tests. Ref. BM-KT-5000
Precio: 60,17 €

Análisis y detector de gluten en alimentos y bebidas. GlutenTox Home
Lote de 2 unidades. (10 test en total). Ref. BM-KT-5000
¡En OFERTA!
Antes 120,35 €
Ahora 114,33 €

Análisis y detector de gluten en alimentos y bebidas. GlutenTox Home
Lote de 10 unidades. (50 test en total). Ref. BM-KT-5000
¡En OFERTA!
Antes 601,75 €
Ahora 511,49 €

Plazo de entrega: 1 semana
Gastos envío:
GRATUITOS para pedidos superiores a 199 euros
Forma de pago:
Transferencia o tarjeta de crédito
IVA Incluido: Los precios llevan el I.V.A. incluido


Si no es lo que buscaba, quizá lo que necesite se encuentre aquí:
Fenol. Test Kit HI3864
Manganeso. Test Kit HI38042.
Cianuro. Test Kit HI3855
Nitrato en agua de riego y suelos. Test Kit HI38050
Salinidad. Test Kit HI3835
Sulfito. Test Kit HI3822
Zinc. Test Kit HI38076
Oxígeno disuelto. Test Kit HI3810
Ozono. Test Kit HI38054
Formaldehído. Test Kit HI3838
Hidracina. Test Kit HI3849
Calderas, agua de. Test Kit
Calderas y Refrigeración, Test Kit HI 3821
Detegentes. Test Kit HI3857
Cloro Libre, Cloro Total y Cloruro. Tests Kits
Calidad de Aguas. Test kit combinado HI 3817
Acidez de Aceite de Oliva. Test kit HI 3897
Aceite de freidoras. Test kit PCT 120
Legionella. Test Kit de análisis e inspección
Medio ambiente. Test kit de análisis HI 3814
Bromo. Test kit de Bromo HI3830
Tiras para el control de la Acidez del Aceite. 3M L.R.S.M.
Medidor económico para análisis de cloro libre y cloro total. HI 701 y HI 711
Reactivos para fotómetros de Hanna Instruments
Medidor económico para análisis de fosfato. HI 713
Medidor económico para análisis de hierro. HI 721
Fótómetro económico de alcalinidad de bolsillo. Modelo HI 755
Fótómetro económico de yodo de bolsillo. Modelo HI 718
Fótómetro económico de fósforo de bolsillo. Modelo HI 736
Fótómetro económico de nitrito de bolsillo. Modelo HI 764
Tiras reactivas de cloro y amonio cuaternario. HT-TR50014 y HT-TR50013
Tiras reactivas para aceites y frituras. HT-OLEOTEST
Medidor de Calidad de Aceite de freidoras y Compuestos Polares. Frottino Alpha
Kit de análisis de Hipoclorito en agua. Modelo HI 3843
Kit de análisis de ácido ascórbico en bebidas o jugos de frutas. Modelo HI 3850
Medidor de calidad de aceite de freidoras. Testo 270
Titulador para sulfuroso libre y total para vinos. HI 84500
Medidor y Analizador de Calcio. Calcio en alimentos. HORIBA LAQUAtwin B-751
Medidor y Analizador de Nitrato. Análisis de Nitrato en alimentos. HORIBA LAQUAtwin B-741/B-742/B-743
Medidor profesional de Potasio. Análisis de potasio en alimentos. HORIBA LAQUAtwin B-731
Medidor y Analizador de sodio. Analisis de sodio en alimentos HORIBA LAQUAtwin B-722
Medidor de gluten para cocinas, restaurantes, cafeterías y catering. Kit detector de gluten profesional. GlutenTox Pro
Kit para análisis de gluten en la industria alimentaria. GlutenTox Sticks Plus
Análisis de la calidad de aceite en fritura. Medidor digital de los componentes polares Testo 270 nuevo modelo
Kits de cloro libre y total. Medición económica y rápida. HI 3831F y HI 3831T
Titulador de Acidez y pH en jugos de frutas. Valorador automático HI 84532-02
Kit rápido de análisis de amonio cuaternario. Tiras económicas. Ref. BQ-2934
Medidor de gluten en superficies. Kit GlutenTox Pro Surface Fast
 
Garantizado
Solo primeras marcas que garantizan productos de calidad.

Pedido telefónico

Teléfono: 902117929




Categorías

Análisis químicos. Kits
Balanzas de Colgar
Balanzas de Sobremesa
Calibres
Cloro
Durómetros y Penetrómetros
Fotómetros
Humedad
Luz y Sonido
Oxígeno disuelto
pH, Conductividad, TDS
Pluviómetros
Refractómetros Analógicos
Refractómetros Digitales
Salinómetros
Temperatura
Termo-Higrómetros


Medidores para

Plazo de entrega

1 semana

Gastos de envío

GRATUITOS para pedidos superiores a 199 Euros.
(Oferta aplicable solo en España)

Forma de pago

Transferencia o tarjeta de crédito









  portada   Tienda On Line de la industria de la alimentación


CATEGORÍAS

Análisis químicos. Kits
Balanzas de Colgar
Balanzas de Sobremesa
Calibres
Cloro, desinfección
Durómetros Penetrómetros
Humedad
Termo Higrómetros
Luxómetros
Sonómetros
Oxígeno disuelto
pH, Conductividad

Refractómetros Analógicos

Refractómetros Digitales
Salinómetros
Temperatura

ESPECIALIDADES

Aceite
Cafés, Infusiones
Enología
Bebidas
Lácteos

 

 

Formas de pago | Envío del pedido | Atención al cliente

 

 

 

PORTADAContactoPrensaPublicidad

 

Aviso legal | Política de Privacidad | Política de Cookies