Formas de pago | Envío del pedido | Atención al cliente
Plazo de entrega: 3 semana Gastos envío: GRATUITOS ( pedidos superiores a 199 euros)


Medidor y registrador de turbidez para la cerveza (HAZE) HI 93124 (C214)



Características

La turbidez o claridad de la cerveza es un parámetro importante, controlado continuamente por el productor, el cual que influye en la aceptación por parte del consumidor, debido a que la presencia de turbidez es usualmente a asociada con calidad inferior. La presencia de turbidez en la cerveza es un fenómeno natural que puede ser observado después de almacenarla por 1 a 3 semanas.

Muchas sustancias pueden provocar fenómenos de enturbiamiento; sin embargo, el problemema que ocurre con mayor es debido a la agregación de polifenoles y proteínas. Para evitar esos problemas, el producto puede ser tratato con sustancias estabilizantes. Se requiere un tratamiento adecuado para prevenir o retrasar su formación.


El medidor HI 93124 es un turbidímetro portátil especialmente diseñado para aplicaciones en la producción de cerveza.

El instrumento está dotado de una memoria interna, donde el usuario puede registrar hasta 199 muestras.

EL HI 93124 puede ser conectado al ordenador a través de la salida RS232 y software para Windows ®.

Una forma común de determinar la turbidez es mediante comparación visual, pero este método es subjetivo e ineficiente.

Pricipio de funcionamiento
Este medidor de turbidez de la cerveza, HI 93124, ha sido diseñado conforme al estadar EBC (European Brewery Convention). El instrumento funciona gracias a un haz de luz que pasa a través de una cubeta que contiene la muestra a analizar.

Turbidez de la cerveza

EBC = European Brewery Convention
ASBC = American Society of Brewing Chemists
FNU = Formazine Nephelometric Unit

1 EBC
1 FNU
1 NTU
1 ASBC
1
0.25
0.014
EBC
4
1
0.057
FNU
NTU
70
17.5
1
ASBC


Tabla de Turbidez de la cerveza
GRADO
EBC
ASBC
Brillante
0.0 a 0.5
0.0 a 34.5
Casi brillante
0.5 a 1.0
34.5 a 69
Muy ligeramente turbia
1.0 a 2.0
69 a 138
Ligeramente turbia
2.0 a 4.0
138 a 276
Turbia
4.0 a 8.0
276 a 552
Muy turbia
> 8.0
> 552


El agua compone más del 90% de la cerveza. Las características químicas del agua y los minerales que contiene influyen en la maceración y fermentación de la cerveza. Calidad del agua: ph, alcalinidad y dureza.

Minerales en la elaboración de la cerveza:

Calcio reacciona con fosfatos y reduce el pH de la mezcla.
Magnesio beneficia el metabolismo de la levadura durante la fermentación.
Sodio contribuye al sabor de la cerveza beneficiando a un aumento de su dulzura.
Potasio es requerido para el crecimiento de la levadura e inhibe las enzimas en la maceración.
Sulfato afecta a las proteinas y degradación del almidón lo cual favorece la filtración en la fermentación.
Cloruro da cuerpo y plenitud de sabor a la cerveza.
Nitratos y nitritos a altos niveles puede reducir el radio de fermentación.
Hierro en grandes cantidades puede dar un sabor metálico a la cerveza.
Cobre en alta concentración es tóxico para la levadura.
Zinc es importante en la fermentación.
Manganeso actúa de forma positiva en la solubilización de las proteínas.

Listo para su uso
Al adquirir el Kit C124, tendrá todo lo necesario para el análisis de la cerveza, se envía completo y listo para su uso.
El kit C124 incluye el medidor HI 93124, con soluciones de calibración, cubetas de medición, paño de limpieza, 4 pilas AA de 1.5 V y manual de instrucciones en una maleta rígida de transporte.

Medidor HI 93124
Rango 0.00 a 10.00 EBC ; 10 a 250 EBC
Resolución 0.01 / 1 EBC
Precisión ± 0.02 / 1 EBC
Desviación EMC Típica ± 1% (escala completa)
Fuente luminosa LED Infrarrojos. 890 nm
Vida de la Fuente de Luz Vida del instrumento
Detector de Luz Fotocélula de Silicio
Baterías 4 pilas alcalinas de 1.5V tipo AA
Vida de la batería 60 horas de uso continuo o 900 medidas
Auto apagado Después de 5 minutos
Condiciones de trabajo 0 a 50 ºC, 95% RH
Dimensiones 220x82x66 mm
Peso 510 g

Medidor e registador de turvação para a cerveja (HAZE)
O HI 93124 é um turbidímetro portátil, propositadamente projectado para aplicações no fabrico da cerveja.
O instrumento possui uma memória interna na qual o utilizador pode registar até 199 amostras.
Hanna HI 93124 Beer Quality Haze Meter
Portable Logging Haze Meter for Beer Analysis
* Specifically Designed for Breweries
* Measures According to the EBC Standard
* Log-On-Demand, Up to 199 Samples


OPCIONALMENTE: Para la conexión al PC del turbidímetro de cerveza HI 93124 es necesario adquirir:

- HI92000. Software para medidores portatiles y de sobremesa
- HI920010. Cable de conexión a PC, de 9 a 9 agujas 

MODELO
PRECIO
IVA incluido
UNIDADES
Medidor y registrador de turbidez para la cerveza (HAZE) HI 93124
Digital y preciso medidor de todo tipo de cervezas. (Kit C124)
Precio: 701,80 €

HI92000. Software para medidores portatiles y de sobremesa
 
Precio: 113,74 €

HI920010. Cable de conexión a PC, de 9 a 9 agujas
 
Precio: 47,19 €

Plazo de entrega: 3 semana
Gastos envío:
GRATUITOS para pedidos superiores a 199 euros
Forma de pago:
Transferencia o tarjeta de crédito
IVA Incluido: Los precios llevan el I.V.A. incluido


Si no es lo que buscaba, quizá lo que necesite se encuentre aquí:
Reactivos para fotómetros de Hanna Instruments
Medidor económico para análisis de fosfato. HI 713
Medidor económico para análisis de hierro. HI 721
Fótómetro económico de alcalinidad de bolsillo. Modelo HI 755
Fótómetro económico de yodo de bolsillo. Modelo HI 718
Fótómetro económico de fósforo de bolsillo. Modelo HI 736
Fótómetro económico de nitrito de bolsillo. Modelo HI 764
Turbidez y Bentonita. HI 83749
Color-Fenol para vinos. HI 83742
Medidor de Amoníaco y Amonio. Fotómetros HI93700, HI93715, HI93733
Medidor de Peroxidos en Aceite. Fotómetro HI 83730
Medidor de Cloro libre y Total (+pH). Fotómetro Pocket Colorimeter II
Medidor de Cloro Libre, Cloro Total y Turbidez. HI 93414
Medidor de cloro libre y total. Fotómetros HI96701, HI96711, HI96734.
Medidor de sílice en agua. Fotómeto HI 96705
Medidor multiparamétrico para la calidad del agua. HI 83200
Fotómetro de cloro libre y total de rango alto. HI96771
Medidor de turbidez portátil y de gran precisión. HI 98703 y HI 98713
Colorímetro económico para análisis del color de agua. HI 727
Medidor portátil de Cloro Libre, Cloro Total y pH. HI 96710C
Fotómetro digital de Ácido cianúrico, Cloro libre y total, y pH. Medidor HI 96104C
Cubetas y Tapas de cubeta para Fotómetros y Checkers de Hanna
 
Garantizado
Solo primeras marcas que garantizan productos de calidad.

Pedido telefónico

Teléfono: 902117929




Categorías

Análisis químicos. Kits
Balanzas de Colgar
Balanzas de Sobremesa
Calibres
Cloro
Durómetros y Penetrómetros
Fotómetros
Humedad
Luz y Sonido
Oxígeno disuelto
pH, Conductividad, TDS
Pluviómetros
Refractómetros Analógicos
Refractómetros Digitales
Salinómetros
Temperatura
Termo-Higrómetros


Medidores para

Plazo de entrega

3 semana

Gastos de envío

GRATUITOS para pedidos superiores a 199 Euros.
(Oferta aplicable solo en España)

Forma de pago

Transferencia o tarjeta de crédito









  portada   Tienda On Line de la industria de la alimentación


CATEGORÍAS

Análisis químicos. Kits
Balanzas de Colgar
Balanzas de Sobremesa
Calibres
Cloro, desinfección
Durómetros Penetrómetros
Humedad
Termo Higrómetros
Luxómetros
Sonómetros
Oxígeno disuelto
pH, Conductividad

Refractómetros Analógicos

Refractómetros Digitales
Salinómetros
Temperatura

ESPECIALIDADES

Aceite
Cafés, Infusiones
Enología
Bebidas
Lácteos

 

 

Formas de pago | Envío del pedido | Atención al cliente

 

 

 

PORTADAContactoPrensaPublicidad

 

Aviso legal | Política de Privacidad | Política de Cookies