COMIENDO SALUDABLEMENTE, VIVIENDO ACTIVAMENTE
1. Alimentación saludable.
2. Alimentación, estilo de vida y nutrición.
3. Decálogo para comer y vivir saludablemente.
4. La promoción activa de un estilo de vida saludable.
5. Referencias.
1. ALIMENTACIÓN SALUDABLE.
• Para funcionar adecuadamente, el cuerpo humano necesita más de
40 nutrientes, vitaminas y minerales diferentes, de tal manera que una
dieta debe estar compuesta por una amplia variedad de alimentos de
origen diverso.
• En una dieta equilibrada, la composición individual de cada alimento
no es lo importante. Lo que realmente importa es qué se come a lo
largo de un periodo determinado de tiempo.
• Los productos de aperitivo pueden ser parte de una dieta equilibrada.
Son ricos, prácticos y divertidos, pero deben considerarse como un
alimento a consumir de forma moderada.
• Los productos de aperitivo no son poco saludables. Están elaborados
con alimentos vegetales (patatas, cereales, frutos secos, aceites
vegetales) y contienen las vitaminas, minerales y fibra dietética
presentes en estas materias primas.
• Un consumo moderado y habitual de los productos de aperitivo
puede ser bueno como parte de una dieta y un estilo de vida
saludables. Estudios demuestran que consumir pequeñas cantidades
de comida a lo largo del día contribuye a mantener constantes tus
niveles de azúcar en la sangre y a mejorar tus niveles de energía.
• En la actualidad podemos encontrar aperitivos con contenidos en
grasas que van del 2% al 36%, dependiendo de los procesos de
producción y de las materias primas empleadas. Lo mismo sucede
con el contenido en sal, e incluso podemos encontrar, en el mercado
productos “sin sal”. Esto ofrece al consumidor múltiples opciones en
el momento de decidir la composición de su dieta de acuerdo con
sus propias necesidades.
2. ALIMENTACIÓN, ESTILO DE VIDA Y NUTRICIÓN.
• Ante un desequilibrio entre las calorías ingeridas y las calorías quemadas,
el cuerpo almacena grasas lo que puede derivar en sobrepeso u
obesidad.
• La serie de cambios en la dieta, los niveles de actividad física, la salud y
en la composición nutricional que han tenido lugar en la sociedad,
producto del incremento en los niveles de prosperidad y de los avances
médicos, es generalmente citado como la “transición nutricional”.
• Se estima que en la última década la ingesta media de calorías ha caído
un 20%. Sin embargo, en el mismo período, el nivel de actividad física ha
caído aún más, hasta el punto de que aproximadamente el 70% de la
población occidental es insuficientemente activa para un óptimo equilibrio
entre salud y actividad física.
• La actividad física aporta importantes beneficios para tu salud: salud
cardiaca, bienestar mental, la salud de los sistemas muscular y óseo
(huesos y articulaciones saludables) y la prevención de cáncer, diabetes y
obesidad. En la actualidad la principal recomendación de los expertos
para mantener una buena salud es la de practicar regularmente alguna
actividad física de intensidad moderada.
• La actividad física se refiere a todo tipo de gasto energético corporal
derivado del movimiento, lo que incluye desde actividades cotidianas
como caminar, montar en bicicleta, el trabajo doméstico, subir escaleras,
etc., hasta la práctica habitual de deportes, como el fútbol, el atletismo,
el baile, aeróbic, etc. La práctica regular de una actividad física es la que
tiene una relación directa con la salud.
3. DECÁLOGO PARA COMER Y VIVIR SALUDABLEMENTE.
• Comer con regularidad.
• Basar la dieta en alimentos ricos en hidratos de carbono.
• Comer, por lo menos, cinco porciones de frutas y verduras diariamente.
• Beber líquidos en abundancia.
• Tener una vida cotidiana activa.
• Practicar alguna actividad placentera y de ocio.
• Equilibrar el consumo de alimentos con la actividad física para mantener
un peso corporal saludable.
• Consumir con moderación alimentos energéticos, dulces y refrescos.
• Equilibrar el consumo de sal.
• Comprobar el etiquetado de los productos para entender qué estás comiendo.
4. LA PROMOCIÓN ACTIVA DE UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE.
Los miembros de AEPA y la ESA comparten la creciente preocupación
sobre el incremento del sobrepeso y la obesidad, especialmente entre los
niños. Como parte responsable de la industria alimentaria, trabajamos con
el resto de los actores involucrados para encontrar soluciones a este
problema. Esto incluye la reformulación de los productos, la inversión en
investigación y desarrollo para la elaboración de productos más
saludables, la participación y financiación de iniciativas nacionales en
diversos campos como son el deporte, la educación y programas de
actividad física.
5. REFERENCIAS.
1. La Transición Nutricional. Caballero B. Centro para la Nutrición Humana. 2006.
2. Consejo del Deporte/Agencia de Educación para la salud, 1992; Departamento de Salud y Servicios
Sociales de EEUU, 1996.
3. Los Beneficios de la Actividad Física. Eufic Food Today, 6/2006.
Autor/es
Asociación Nacional de Fabricantes de Patatas Fritas y Productos de Aperitivo (AEPA).
Comentarios y opiniones
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