Fue fundado en 1980 por Jaume Calafat i Nadal y actualmente es regentado por sus hijos Pere i Bernat Calafat i Vich.

La tradición vinícola proviene, por línea materna, de los Vich de Ca Sa Consellera, antes de Can Gelat, que vienen elaborando vino desde principios del siglo XIX y; por línea paterna, los Calafat que elaboraban vino en la possessió de Puntiró que regentaban. El Celler Jaume de Puntiró, vinyes i vins se caracteriza por ser un elaborador de vino artesanal, ecológico y de... [Mostrar más información de la empresa]

Fue fundado en 1980 por Jaume Calafat i Nadal y actualmente es regentado por sus hijos Pere i Bernat Calafat i Vich.

La tradición vinícola proviene, por línea materna, de los Vich de Ca Sa Consellera, antes de Can Gelat, que vienen elaborando vino desde principios del siglo XIX y; por línea paterna, los Calafat que elaboraban vino en la possessió de Puntiró que regentaban. El Celler Jaume de Puntiró, vinyes i vins se caracteriza por ser un elaborador de vino artesanal, ecológico y de calidad, formando parte de la Denominació d'Origen Binissalem-Mallorca. Es un vino artesanal ya que todo el proceso tanto de cultivo como de elaboración y crianza sigue pautas, técnicas y métodos artesanales. Jaume de Puntiró dispone de la Carta de Maestro Artesano y del Documento de Calificación Artesanal expedido por la Conselleria de Comerç i Indústria del Govern Balear.

Es un vino ecológico porque el cultivo de las viñas y el proceso de elaboración avalado por el Consell de la Producció Agrícola Ecològica de Balears. Es un vino de calidad ya que el proceso, vigilancia y análisis es muy cuidadoso, a fin de obtener una excelente calidad en vista, aroma y sabor. Siendo inspeccionado y avalado por la Denominació d'Origen Binissalem Mallorca.

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