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Ferias
'Alimentaria celebra 50 años como plataforma líder en innovación y negocio'
Antoni Llorens, presidente de Fira Alimentaria, analiza el rol estratégico del salón y las claves de la próxima edición, del 23 al 26 de marzo en Fira de Barcelona.

Iv gama
Florette presenta su nueva gama Mix de Verduras con dos recetas: una propuesta muy versátil pensada para cocinar a tu manera

Ferias
Alimentaria FoodTech y FIAB renuevan su apuesta por la innovación alimentaria
La federación refuerza su papel estratégico en la edición 2026.

Reconocimientos
El Pozo Alimentación obtiene el reconocimiento ‘Producto del Año 2026’ en cuatro de sus gamas más destacadas
Charcutería Selecta Legado Ibérico, 1954 Premium Gourmet, ExtraTiernos y La Croquetería han sido reconocidas con este distintivo que premia la innovación y la calidad.

Dieta mediterránea
Brócoli y alcachofa europeos: las ideas sabrosas y versátiles para empezar el año comiendo sano y verde
Una ensalada de brócoli y langostinos, unas alcachofas a la carbonara o un bowl de brócoli y alcachofa con quinoa y garbanzos pueden ser las recetas perfectas para convertir enero en el mes del sabor y la salud.

Cocina
Se encienden los fogones de la nueva Academia del Ternasco de Aragón
Las primeras cinco sesiones se celebran hasta el 21 de enero, centradas en las claves para cocinar el mejor Ternasco asado.

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EL MERCADO ESPAÑOL DE ZUMOS Y NÉCTARES

Los principales motivos que justifican el consumo de zumos son: Tener un sabor agradable, ser muy saludables ...

¿QUÉ PAPEL TIENE EL DESAYUNO EN EL CONJUNTO DE LAS COMIDAS DEL DÍA?

El desayuno debe aportar la cuarta parte de las calorías diarias. Es importante recalcar que esta ...

GAMA DE PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN

El pan común es el de consumo habitual en el día, elaborado con harina de trigo, al que sólo se puede añadir ...

ALIMENTOS RICOS EN POTASIO

El Potasio es el tercer mineral más abundante en el cuerpo humano después del Calcio y del Fósforo y suele ir ...

PAN Y PANES ESPECIALES

El pan es el alimento más básico y emblemático en la historia de la alimentación humana y un producto muy ...

ASPECTOS NUTRICIONALES DE LA CARNE DE VACUNO

La carne tiene un papel importante desde el punto de vista nutricional en la alimentación; su contenido en ...

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