MONTARAZ (Jamones y Embutidos, S.A.) es una empresa creada hace 120 años, transmitiéndose de padres a hijos durante tres generaciones. En este cambio generacional ha habido una serie de continuas mejoras tecnológicas contando hoy con unas instalaciones que ocupan aproximadamente 19000 m2 repartidos entre el matadero, sala de despiece y secaderos naturales.
