El M.I.T. cumple con la exigente legislación de la Unión Europea para el sacrificio de ganado, con unas instalaciones que ofrecen una total garantía higiénico - sanitaria y de calidad final del producto. A él deben acudir los ganaderos de bovino, porcino, ovino y caprino de la isla de Tenerife. La alta tecnificación del proceso y la amplitud de las instalaciones permiten un gran rendimiento, suficiente para toda la producción que pueda generarse en la isla.
