La historia de Monte Nevado se remonta a finales del siglo XIX y se proyecta durante más de 100 años a través de 4 generacioens de Maestros Jamoneros.
Desde los antiguos secaderos de Bernuy en la Sierra de Guadarrama a ser referente en el sector dentro y fuera de España. Todo un logro de intenso trabajo y afán de superación.
