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Gitton

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Sancerre :los Viñedos Gitton Père & Fils se extienden ctualmente en 27 hectáreas bien repartidas entre las zonas con mejor clima del terruño, en suelos de rica diversidad en los municipios de Sancerre y Ménétréol. Actualmente dirigida por Pascal, ayudado por su esposa Denise, la familia Gitton es muy conocida por su respeto de la tradición y su filosofía de empresa.
Sólo se comercializan los vinos producidos en el Dominio, y ciertos blancos incluso después de varios años de evolución. El Pinot Noir se vinifica en tinto o rosado y cubre 4 hectáreas; las otras 23 están plantadas con Sauvignon blanco, y la media de edad de las viñas es de unos 30 años. Las vinificaciones por terruños, respetando el fruto de la viña y de su suelo (sílex, calizas variadas) ofrecen al aficionado conocedor una amplia gama de vinos.
Pouilly :A una decena de kilómetros de Sancerre, las 7,5 hectáreas de viñas de la Familia Gitton se reparten en los municipios de St Andelain, suelos calizos, y de Pouilly/Loire, suelos calizos o margosos, que confieren al Sauvignon blanco, llamado aquí “Blanc Fumé”, una finura suplementaria. Los ¾ de hectárea de Pouilly sur Loire tienen cepas Chasselas y Sauvignon.