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·Aceite de oliva

La entidad RECESPAÑA, Sdad. Coop. Ltda. se constituyó como cooperativa de ámbito comarcal, en 1.975, con el objeto, según definen los estatutos sociales, de molturar la aceituna aportada por los socios. En la actualidad son 4125 cooperativistas, pertenecientes a las provincias de Madrid, Cuenca, Toledo y Guadalajara, quienes aportan anualmente entre 6 y 10 millones de kilogramos de aceituna, procedente de los más de 1.000.000 olivos que cultivan.