Marcas
a. Montesinho. Quinta das covas

Actividades
·Carnicerías y Charcuterías
·Industria auxiliar
·Industrias cárnicas
·Congelados
·Confituras y mermeladas

Fundada em 1998 a Bísaro produz enchidos tradicionais transmontanos, em especial enchidos de porco bísaro. A Bísaro | Salsicharia Tradicional está instalada em Gimonde, uma aldeia em pleno - Parque Natural de Montesinho, a 5 km de Bragança - Portugal.