El chocolate indiscutiblemente es uno de los manjares más exquisitos y disfrutado en todo el mundo. Existen países como Suiza y Francia, que sientan parte de su identidad cultural en esta contribución de nuestra cultura al mundo. Lo que hoy es México, fue el lugar en dónde la sabiduría ancestral produjo el chocolate. Y es de todos sabido que el chocolate sigue siendo en Oaxaca, base y fundamento de nuestra cultura, es por ello que, “Oaxaca, es la reserva espiritual de México”.
