Precio
49 eur.
Descripción del producto
familia: mariscos
subfamilia: cangrejo real
el cangrejo real es uno de los mariscos más famosos y apreciados en todo el mundo. originario de la península de kamchatka, se ha ido extendiendo hacia el este y oeste de la zona sur del mar de barents, donde han explotado esta exquisita especie desde hace muchas décadas, destinándolo casi en su totalidad a la industria conservera. desde los años 70, el cangrejo real comenzó a aparecer por aguas de noruega, pero fue únicamente a partir de la década de los 90 cuando se comenzó a capturar con propósitos de investigación y, posteriormente, también con fines comerciales.
el cangrejo real es de sabor puro y delicado con matices más dulces en patas y pinzas. su carne es una buena fuente de proteínas y unido a su bajo contenido en grasa le otorga un gran valor nutricional. tener la oportunidad de apreciar el sabor único y auténtico de este marisco, es todo un privilegio para paladares inquietos.
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