Descripción del producto langosta roja de galicia. palinurus vulgaris la langosta es uno de los maricos de mayor valor gastronómico y comercial. de carne fina, blanca, sabrosa, consistente y de mayor delicadeza que la del bogavante. tiene como principal nutriente las proteínas de gran valor biológico, con bajo contenido en grasas, predominan las insaturadas(saludables para la salud). también destaca por su riqueza de aminoácidos asi como fósforo, potasio,calcio, magnesio, hierro y en especial zinc, con un papel fundamental paranuestro organismo por su implicación en funciones metabólicas como las síntesis de insulina, carbohidratos, proteínas y grasas. tampoco es descartable el aporte vitamínico, sobre todo tipo a, b2, b3, b6 y b12. carne fina, blanca, sabrosa, consistente y de mayor delicadeza que la del bogavante. Otros productos de esta empresa Other products |
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