la alubia canela es una alubia de tamaño medio de color canela.
su grano es alargado, de forma elíptica y redondeado.
tiene una textura fina, mantecosa y de sabor rico y suave, muy apreciado por los consumidores.
una vez cocinada mantiene una elevada integridad de grano, un gran sabor y una piel casi inapreciable.
forma un caldo cremoso, delicado y no muy oscuro.
destaca por su alto contenido en vitaminas.
http://www.legumbresiglesias.es/#!alubia-canela/c1v6b
