la soja es una legumbre rica en proteínas, vitaminas, minerales y muchos otros nutrientes que contribuyen a prevenir algún tipo de cáncer y enfermedades cardiovasculares.
su grano es muy pequeño y casi redondo.
contiene menos grasas que la mayoría de los productos cárnicos. carece de grasa saturada, que en exceso puede llegar a causar enfermedades. es rica en magnesio, hierro y fósforo.
http://www.legumbresiglesias.es/#!soja/c19gj
