un pseudo cereal más que un verdadero cereal, ha sido reconocido como un superalimento por las naciones unidas, ya que contiene los 9 amino ácidos esenciales, repleto de fibra dietética y muchos otros nutrientes esenciales. disponible en los tipos orgánico y estándar.
-apariencia.- granos blancos dorados, rojos y negros.
-olor y sabor.- característico de la quinoa.
-propiedades microbiológicas.- contiene los 9 amino ácidos esenciales.
