Colorímetro digital de frutas y hortalizas. Medidor de color Agrosta

El colorímetro Agrosta es un medidor de colorprofesional desarrollado para fruta y verduras.

Hay dos versiones de medidores de color disponibles: un colorímetro para todas las frutas y verduras con escala de colores RGB (Rojo, Verde y Azul) y un colorímetro especial para cereza que nos da el rojo en la escala Ctifl.

• Medidor de Color digital RGB: mide en la escala de colores ROJO / VERDE / AZUL (de 0 a 2500 para cada color).

  El instrumento muestra además la media de cada color.

  Se trata de un colorímetro especialmente diseñado para frutas y hortalizas con funciones estadísticas. Medición del color en tomate, cereza, arándano, fresa, albaricoque, mora, ciruela, cítricos, etc.

• Medidor de Color digital especial CEREZA: mide en la escala de ROJO (de 0 a 2500) y en la escala Ctifl.

  Colorímetro especialmente diseñado para la medida en cerezas. Muestra además la media de las medidas.

Estos medidores de color Agrocolor son herramientas ideales para su laboratorio, en universidades, cooperativas, etc.

Características:

• Mínimo Rojo: 0 / 7 Ctifl
• Máximo Rojo: 2500 / 1 Ctifl
• Resolución: +/- 1
• Tiempo de Carga: de 20 a 120 minutos para 1 día de trabajo
• Máximo número de mediciones de piezas de fruta por lote: 200

Vídeo demostrativo Colorímetro Digital Agrosta

Registra los datos en un formato compatible en Excel (.csv). Es posible medir las frutas una detrás de otra de una manera fácil y rápida. Coloca el sensor en la fruta, presiona el botón con su dedo y los datos serán mostrados y grabados.

Lleva incluido una batería de alta capacidad.

La pantalla es retroiluminada, y dispone de botón táctil para la medición de muestras.

Este medidor no es impermeable. Es un instrumento de precisión, por lo que debe evitar golpearlo o mojarlo.

Todas las medidas y estadísticas son almacenadas en un archivo compatible con EXCEL.

EL COLOR DE LAS FRUTAS

Para analizar el color de las frutas y hortalizas se utiliza un instrumento denominado colorímetro, de manera que se analiza la coloración de la piel de la fruta.
En las frutas verdes y amarillas, conviene realizar varias muestras sobre el fruto en distintos lugares y obtener la media.
El color es una de las características organolépticas de la fruta.
Es importante distinguir el color predominante en la pieza de fruta, el color de fondo, que es el color dominante de la superficie de la fruta. 
Sólo para algunas variedades de frutas existen cartas de color como la CTIFL francesa en la que cada variedad se expresa el color en función de la madurez de la fruta.
Una alternativa es la representación RGB del color de las frutas, en la que se expresa un valor numérico para cada uno de los tres colores (rojo, verde y azul) 
Se recomienda realizar un estudio de color analizando varias piezas de frutas y obtener una media de color para el lote.