0.0 a 40.0% (W/W). DIMETILFORMAMIDA. Refractómetro Digital Atago PR-40DMF

Fabricante: ATAGO

Los refráctometros ATAGO son de los mejores del mundo. Estando considerados como un estándar en la industria, siendo utilizados por las universidades y profesionales del sector. Los avances tecnológicos constantes ponen a ATAGO en la vanguardia de la tecnología.

Utilizado para medir el contenido de azúcares en grados Brix (0 a 32º) en fruta, los zumos de fruta, las bebidas suaves, etc.

El refractómetro N-1a es un nuevo refractómetro de mano que Atago ha desarrollado con alta calidad y facilidad de empleo.
La lectura en éste refractómetro es más brillante que la de todos los refractómetros actuales.
Como el cuerpo del prisma del N-1a es de metal, la temperatura de muestras calientes o frias se unifica con la temperatura del prisma rápidamente.
El N-1a viene con estuche como un accesorio.

Contenido de azúcar en escala Brix para algunas hortalizas:

Melón amarillo (Amarillo canario y Amarillo oro): 12-14º Brix.
Melones verdes españoles (Piel de sapo, Rochet y Tendral): 12-15º Brix.
Melones Cantaloup: 11-15ºBrix.
Melones Galia: 14 a 16ºBrix.
Melones de larga conservación: 1-2ºBrix más alto que los híbridos normales de su categoría.
Mora Smoothstem, Lucretia, Loganberry, Black Satin, Raven, Ranger, Lowden, Comanche, Runguer, Himalaya, Evergreen, mora de Castilla, Aurora, Logan, Olallieberry: menos de 12º Brix.
Mora Brazos, Rosborough, Brison, Womack, Cherokee, Cheyenne, Choctaw, Darrow, Navaho, Shawnee, Boysenberry, Chester, Dirkinsen, Hull, Tayberry, Thornfree, Marion, Thornless, Dewberry, Youngberry, Black Pearl, Bristol, Dundee, Black Hawk, Bailey, Jumbo: más de 12º Brix.
Pepino dulce: 5-14º Brix.
Papaya Cariflora: 10-13,5º Brix.
Papaya Maradol: 12º Brix.
Papaya Sunrise: 12-17º Brix.
Papaya Sunset, Puna, Tropical dream, Red lady: 13º Brix.

En términos generales aquellos frutos que alcanzan un índice refractométrico de 8-10 suelen tener un sabor agradable.