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Fabricante: HANNA INSTRUMENTS
El HI 83742 es un medidor colorimétrico con un avanzado sistema óptico
basado en una lámpara de tungsteno especial y un filtro de interferencias
de banda estrecha que permite lecturas de la máxima exactitud y repetibilidad.
El nivel de luz se ajusta automáticamente cada vez que se realiza una
medición a cero, y se controla la temperatura de la lámpara para
evitar el sobrecalentamiento.
Es un kit completo que contiene todo lo necesario para el análisis.
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Prestaciones
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Referencia:
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HI 83742 Vino Blanco
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HI 83742 Vino Tinto
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Emisor de Luz:
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Lámpara de tungsteno
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Dimensiones:
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225 x 85 x 80 mm
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Rango Densidad Color:
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0.000 a 1.000
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0.00 a 15.00
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Peso:
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500 gr.
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Rango Tono:
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0.00 a 9.99
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0.00 a 9.99
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Rango Fenoles Totales:
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0.000 a 0.750
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0.00 a 5.00
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Precisión Densidad Color:
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desviación típica ±5%
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desviación típica ±4%
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Precisión Tono:
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desviación típica ±4%
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desviación típica ±4%
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Precisión Fenoles Totales:
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desviación típica ±4%
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desviación típica ±5%
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A pesar de la cantidad de componentes de este kit, el proceso
de análisis es sumanente sencillo. No es necesario tener unos conocimientos
especiales.
¿Por qué medir Color-Fenol?
Las características cromáticas son definidas por la intensidad
colorante (I)-índice de color o puntos de color- y la tonalidad (N).
La lectura a 420 nm está relacionada con el color amarillo y el pardeamiento
de los vinos blancos, en cambio las de 520 (rojo) y 620 (azul-violeta) con el
color de los vinos tintos.
En los rosados y tintos es preciso analizar la calidad del color, es decir,
el tono, lo cual se logra considerando por separado, sin sumarlos, los datos
de absorción de la luz a 420 y 520 nm. La calidad o el tono será
la relación 420/520. Para vinos jóvenes la relación es
menor a uno, para vinos viejos la relación es mayor a uno.
Los compuestos fenólicos son importantes dado que afectan al color del
vino, tienen un sabor astringente, puede causar un olor acre, y son una fuente
de reducción de oxígeno.
MODELO |
HI 83742 - Color-Fenol para VINO BLANCO
Fotómetro medidor del color del vino blanco
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HI 83742 - Color-Fenol para VINO TINTO
Fotómetro medidor del color del vino tinto
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Set Reactivos para determinación de Fenoles en vino. HI83742-20
20 test
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Set Reactivos para determinación de Fenoles en vino. HI83742-25
20 test (con disolvente 1)
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