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Refractómetros Digitales

BRIX: 0-53º - Refractómetro Digital Atago de Bolsillo PAL-1. Contenido de azúcar de los alimentos
Fabricante: ATAGO

Con el rango de medida de 0 a 53 grados brix, el PAL-1 está indicado para la medición de casi cualquier tipo de fruta, alimento, bebida, sopas, salsas, ketchup, salsas de tomate, mermeladas o confituras de bajo nivel de azúcar.

Los refráctometros ATAGO son de los mejores del mundo. Estando considerados como un estándar en la industria, siendo utilizados por las universidades y profesionales del sector. Los avances tecnológicos constantes ponen a ATAGO en la vanguardia de la tecnología.

Los refractómetros digitales de la gama PAL de Atago son de completamente nuevos y han sido rediseñados para cambiar el concepto actual de refractómetros. Los PAL son sorprendentemente pequeños, lo que les permite ser transportados cómodamente, y ser usados tanto en laboratorios como en trabajos en el exterior.

El tamaño, diseño, función y rendimiento de este refractómetro le sorprenderá.

Ganadores del Premio al mejor diseño del año 2003. ( 2004 Venture Technology Awards (Excellence))

Datos que le hace único:

  • Ligero y compacto: 100 g.
  • Digital.
  • Basta con dos o tres gotas como muestra.
  • La velocidad de análisis es impresionante. Simplemente, vierta una gota sobre la superficie del prisma y pulse el botón START. El valor en BRIX ( contenido o concentración de azúcar ) se mostrará en tan solo 3 segundos.
  • Ergonómicamente diseñado para utilizar en la mano.
  • Puede usarse con muestras a altas temperaturas.
  • Clase de protección IP65. Permite eliminar las gotas de la muestra poniendo el prisma bajo el grifo de agua corriente. Este diseño le permite eliminar la muestra fácilmente.
  • External Light Interference (E.L.I.)
  • El receptáculo está diseñado para evitar que las gotas de muestra se desparramen mientras se toma la medida.
  • Solo hace falta agua para calibrar el refractómetro.
  • Compensado en temperatura. No hace falta estar pendiente de la temperatura de ambiente, ya que este instrumento corrige la medida en función de la temperatura.
  • Se incluye estuche de almacenamiento.

Características:

  • Rango de Medida: Brix 0.0 to 53.0 %
  • Resolución: Brix 0.1%
  • Exactitud de medida: Brix ±0.2 %
  • Temperatura Ambiente: 10 a 40°C
  • Temperatura de Medición: 10 a 100°C ( Compensación automática de temperatura)
  • Volumen de Muestra: 0.3 ml
  • Tiempo de Medición: 3 segundos
  • Alimentación: 2 baterías tipo AAA
  • Clase de protección internacional: IP65 (Protección al polvo y chorros de agua)
  • Dimensiones y Peso: 55mm x 31mm x 109mm, 100g

Accesorio opcional: Funda de Silicona para los modelos de Refractómetros Atago PAL. Protege tus refractómetros de golpes, ralladuras y salpicaduras. 

Más información y precio

Kit profesional para CALIDAD de la fruta

Lote de 3 instrumentos imprescindibles para analizar la calidad de las frutras y verduras.

- Penetrómetro de 0 a 13 Kg, para medir la dureza de la pulpa de la fruta.
- Refractómetro de mano Atago Master M, para medir concentraciones de azúcar de 0 a 33º Brix.
- Calibre de lazo universal para frutas.



Penetrómetro de 0 a 13 Kg


Refractómetro de mano Atago Master M


Calibre de lazo universal para frutas.

Más información y precio

Kit profesional para la CALIDAD de la fruta. DIGITAL

Lote de 3 instrumentos imprescindibles para analizar la calidad de las frutras y verduras.

- Penetrómetro de 0 a 13 Kg, para medir la dureza de la pulpa de la fruta.
- Refractómetro de bolsillo DIGITAL Atago PAL 1, para medir concentraciones de azúcar de 0 a 53º Brix.
- Calibre de lazo universal para frutas.



Penetrómetro de 0 a 13 Kg


Refractómetro de bolsillo DIGITAL Atago PAL 1


Calibre de lazo universal para frutas.

Más información y precio

Medidor de azúcar para vino, mosto y uvas. Enología. Atago PAL-Grape Must

Fabricante: ATAGO 

Los refráctometros ATAGO son de los mejores del mundo. Estando considerados como un estándar en la industria, siendo utilizados por las universidades y profesionales del sector. Los avances tecnológicos constantes ponen a ATAGO en la vanguardia de la tecnología.

El refractómetro Atago PAL-Grape es digital y mide el grado de maduración en las uvas.

Estos medidores de azúcar pueden medir en las distintas escalas de lecturas utilizadas en enología:  Brix, TA, KMW/Babo, Oe/GER, Oe/Oechsle, Baume.

Refractómetros digitales necesarios para productores y comercializadores de vino, mosto y uvas. Son ideales para todas aquellas actividades donde se elabora vino y mosto, como pueden ser cooperativas de vinos, viñedos y bodegas.

Especificaciones
PAL-Grape Must
Modelo
Brix
TA y Brix
KMW / Babo
Oe / GER y Brix
Oe / Oechsle y Brix
Baume
Rango de
Medición
Brix
0.0-33.0%
T.A.1990
0.0-26.0%
Brix
0.0-53.0%
KMW / Babo
0.0-40.0°
Oe / GER
0.0-240°
Brix
0.0-53.0%
Oe / Oechsle
0.0-240°
Brix
0.0-53.0%
Baume
0.0-21.0°
Resolución
0.1%
0.1%
0.1°
1°y 0.1%
1°y 0.1%
0.1°
Exactitud
±0.2%
±0.2%
±0.2°
±1°y ±0.2%
±1°y ±0.2%
±0.2°
Temperatura de Medición
10 to 40℃(ATC)
Temperatura
Ambiente
10 to 40℃
Tiempo de
Medición
3 segundos
Fuente de
Alimentación
Baterías 2xAAA
Protección al agua
IP65
Dimensiones
5.5 x 3.1 x 10.9 cm.
Peso
100 g.

Los refractómetros son usados para medir el contenido de azúcar en el mosto de la uva antes de la fermentación. Durante la fermentación, los azúcares en el mosto de la uva son convertidos en alcohol. Antes de la fermentación, las lecturas del Brix son un indicador de confianza para el nivel de alcohol finalizado. Aunque el Brix es la escala de azúcar más popular por los viticultores y productores de mosto y vino de todo el mundo, hay otras escalas para medir el mosto de la uva. Hay disponibles hasta 6 modelos de PAL-Grape Must para satisfacer las necesidades del usuario final en diferentes países y regiones.

Más información y precio

Medidor digital de acidez en arándanos. Atago PAL-Easy ACID7

Fabricante: ATAGO

El medidor digital de acidez PAL-Easy ACID7 mide la acidez total de la muestra y la convierte en concentración de ácido cítrico.

Este medidor de Atago PAL-Easy ACID7 no requiere ningún tipo de reactivo para la medición de los niveles de acidez. 

El ácido cítrico es encontrado en altas proporciones en arándanos, bayas, mirtillos.

El refractómetro de acidez PAL-Easy ACID7 es utilizado en fruterías y alimentación para medir la concentración de acidez en ARÁNDANOS, BAYAS, MIRTILLOS.

Rango de medida: 0.10 a 4.00 % (1.0 a 40.0 g/l) (Concentración de ácido cítrico).

Ventajas de los medidores PAL-Easy frente a otros tipos de mediciones:

  • Procedimientos de medición simples.
  • Ninguna configuración requerida.
  • No necesita reactivos.
  • No requiere gastos adicionales.
  • Ligero y fácil de transportar.
  • Valores de medición fáciles de leer.

Cómo medir la muestra:

Las mediciones de las muestras se realizan de manera sencilla y rápida.

  1. Aplicar la muestra diluida en la zona de medición de la muestra de nuestro refractómetro.
  2. Presionar el botón START. El nivel de acidez de la muestra será mostrado rápidamente.
Especificaciones
Medidor PAL-Easy ACID7
Rango de medida
de 0.10 a 4.00%
(de 1.0 a 40.0 g/l)
(Concentración Ácido Cítrico)
Temperatura de medición
de 10.0 a 40.0 ºC
Resolución
Acidez: 0.01%
0.1 ºC
Exactitud de medida
Acidez:
±0.10% (0.10 a 1.00%)
±10% (1.01 a 4.00%)
±1 ºC
Temperatura de la muestra
de 10 a 40 ºC
Temperatura Ambiente
de 10 a 40 ºC
Volumen de la muestra
0.2 ml.
Tiempo de medida
Aprox. 3 segundos
Iluminación
La luz permanece durante 30 segundos después 
de que cualquier botón sea presionado
Alimentación
2 baterías AAA
Aprox. 11.000 mediciones
Protección
IP65
Dimensiones / Peso
55x31x109 mm. / 100 g.

EL KIT PAL-Easy ACID7 incluye:

  • 1 Medidor Atago PAL-Easy
  • 1 Balanza
  • 1 vaso para muestras
  • 1 cucharilla para recoger la muestra

Los arándanos tienden a prosperar mejor en suelo bien drenado o suelo ácido.

A parte de ser vendidos tal cual y listos para comer, hay también una serie de productos fabricados a bases de arándanos tales como mermeladas, purés y zumos.

El nivel de azúcar en arándanos tiene un rango entre 9 y 13%, y sus niveles de acidez suelen ir desde 0.4 a 1.2%.

Dulce y Amargo - El equilibrio es la clave

El dulzor de la fruta es a menudo usado para evaluar su calidad. Desafortunadamente, el dulzor no siempre significa que la fruta es sabrosa. Las frutas más deliciosas tienen la proporción adecuada de acidez y dulzura. El ratio Brix-Acid indica los niveles de maduración de las frutas. Brix-Acid ratio = Brix% / Acidez%

Sin necesidad de reactivos

Ya no tendrá que preocuparse por utilizar reactivos en sus mediciones de los niveles de acidez y azúcar en sus alimentos o frutas.

Los métodos convencionales de medición de los niveles de acidez (valoraciones acido-base) son caros, requieren complicadas configuraciones y procedimientos de eliminación de residuos, y necesitan una gran cantidad de reactivos costosos.

Estos medidores de acidez de Atago no requieren absolutamente ningún tipo de reactivo.

Método de Conductividad eléctrica:

Los medidores de acidez de ATAGO miden el nivel de acidez en una muestra a través de la conductividad eléctrica. El método de conductividad eléctrica es usado para medir el nivel de acidez de una muestra mediante la observación del flujo de corriente eléctrica.

Estos medidores de acidez utilizan la relación entre la concentración de acidez y el flujo de corriente eléctrica para medir los niveles de acidez. Los ácidos encontrados en frutas, jugos de frutas y vinos son normalmente ácidos orgánicos, que tiene los electrolitos débiles entre los ácidos. Cada unidad es equipada con una única escala de medida dependiendo del tipo de muestra.

Más información y precio

Medidor digital de acidez en cerveza. Atago PAL-Easy ACID101

Fabricante: ATAGO

El refractómetro de acidez PAL-Easy ACID101 mide la acidez total en la cerveza.

El medidor digital para la acidez PAL-Easy ACID101 es utilizado en cervecerías, fábricas de cerveza y alimentación para medir la concentración de acidez en la CERVEZA.

El refractómetro PAL-Easy ACID101 no requiere ningún tipo de reactivo para la medición de los niveles de acidez. 

Rango de medida: 0.10 a 20.0 % (1.0 a 200.0 g/l)

Ventajas de los medidores PAL-Easy frente a otros tipos de mediciones:

  • Procedimientos de medición simples.
  • Ninguna configuración requerida.
  • No necesita reactivos.
  • No requiere gastos adicionales.
  • Ligero y fácil de transportar.
  • Valores de medición fáciles de leer.

Cómo medir la muestra:

Las mediciones de las muestras se realizan de manera sencilla y rápida.

  1. Aplicar la muestra diluida en la zona de medición de la muestra de nuestro refractómetro.
  2. Presionar el botón START. El nivel de acidez de la muestra será mostrado rápidamente.
Especificaciones
Medidor PAL-Easy ACID101
Rango de medida
de 0.10 a 20.0%
(de 1.0 a 200.0 g/l)
(Acidez Total)
Temperatura de medición
de 10.0 a 40.0 ºC
Resolución
Acidez: 0.01%
0.1 ºC
Exactitud de medida
Acidez:
±0.10% (0.10 a 1.00%)
±10% (1.01 a 20.00%)
±1 ºC
Temperatura de la muestra
de 10 a 40 ºC
Temperatura Ambiente
de 10 a 40 ºC
Volumen de la muestra
0.2 ml.
Tiempo de medida
Aprox. 3 segundos
Iluminación
La luz permanece durante 30 segundos después 
de que cualquier botón sea presionado
Alimentación
2 baterías AAA
Aprox. 11.000 mediciones
Protección
IP65
Dimensiones / Peso
55x31x109 mm. / 100 g.

EL KIT PAL-Easy ACID101 incluye:

  • 1 Medidor Atago PAL-Easy
  • 1 Balanza
  • 1 vaso para muestras
  • 1 cucharilla para recoger la muestra

Con este medidor de Atago PAL-Easy ACID101 podrá medir la acidez en todo tipo de cervezas: ale, lager, guinness, pilsen, cerveza rubia, stouts, cerveza negra, ...

El nivel de acidez de las cervezas negras, tales como stouts, es difícil de medir con el método de titración ácido-base. El color oscuro e intenso de la cerveza interfiere con el indicador (reactivo), de modo que el punto de neutralización es oscuro y poco claro. El medidor PAL-Easy ACID101 cuenta con una pantalla completamente digital, tal que la acidez total puede ser leída fácilmente y claramente por cualquiera.

El Brix de la cerveza normalmente va desde 4.5% a 14.5% y el nivel de acidez va desde 1.3% a 2.2%.

Niveles generales de acidez:

  • Cerveza: 1.47 a 3.65%

Sin necesidad de reactivos

Ya no tendrá que preocuparse por utilizar reactivos en sus mediciones de los niveles de acidez y azúcar en sus alimentos o frutas.

Los métodos convencionales de medición de los niveles de acidez (valoraciones ácido-base) son caros, requieren complicadas configuraciones y procedimientos de eliminación de residuos, y necesitan una gran cantidad de reactivos costosos.

Estos medidores de acidez de Atago no requieren absolutamente ningún tipo de reactivo.

Método de Conductividad eléctrica:

Los medidores de acidez de ATAGO miden el nivel de acidez en una muestra a través de la conductividad eléctrica. El método de conductividad eléctrica es usado para medir el nivel de acidez de una muestra mediante la observación del flujo de corriente eléctrica.

Estos medidores de acidez utilizan la relación entre la concentración de acidez y el flujo de corriente eléctrica para medir los niveles de acidez. Los ácidos encontrados en frutas, jugos de frutas y vinos son normalmente ácidos orgánicos, que tiene los electrolitos débiles entre los ácidos. Cada unidad es equipada con una única escala de medida dependiendo del tipo de muestra.

Más información y precio

Medidor digital de acidez en cítricos. Atago PAL-Easy ACID1

Fabricante: ATAGO

El refractómetro de acidez PAL-Easy ACID1 mide la acidez total de la muestra y la convierte en concentración de ácido cítrico.

El medidor digital PAL-Easy ACID1 no requiere ningún tipo de reactivo para la medición de los niveles de acidez. 

El ácido cítrico es encontrado en altas proporciones en los cítricos.

Este medidor de Atago mide la acidez total en cítricos. El ácido cítrico es el tipo de ácido predominante en todo tipo de cítricos: naranjas, mandarinas, pomelos...

El medidor de ácido cítrico PAL-Easy ACID1 es utilizado en agricultura y alimentación, para las diferentes frutas cítricas como  NARANJAS, MANDARINAS, LIMONES, LIMAS, POMELOS, CIRUELAS...

Rango de medida: 0.10 a 4.00 % (1 a 40 g/l) (Concentración de ácido cítrico).

Ventajas de los medidores PAL-Easy frente a otros tipos de mediciones:

  • Procedimientos de medición simples.
  • Ninguna configuración requerida.
  • No necesita reactivos.
  • No requiere gastos adicionales.
  • Ligero y fácil de transportar.
  • Valores de medición fáciles de leer.

Cómo medir la muestra:

Las mediciones de las muestras se realizan de manera sencilla y rápida.

  1. Aplicar la muestra diluida en la zona de medición de nuestro refractómetro.
  2. Presionar el botón START. El nivel de acidez de la muestra será mostrado rápidamente.
Especificaciones
Medidor PAL-Easy ACID1
Rango de medida
de 0.10 a 4.00%
(de 1.0 a 40.0 g/l)
(Concentración Ácido Cítrico)
Temperatura de medición
de 10.0 a 40.0 ºC
Resolución
Acidez: 0.01%
0.1 ºC
Exactitud de medida
Acidez:
±0.10% (0.10 a 1.00%)
±10% (1.01 a 4.00%)
±1 ºC
Temperatura de la muestra
de 10 a 40 ºC
Temperatura Ambiente
de 10 a 40 ºC
Volumen de la muestra
0.2 ml.
Tiempo de medida
Aprox. 3 segundos
Iluminación
La iluminación de fondo permanece 30 segundos
desde que no es presionado ningún botón
Alimentación
2 baterías AAA
Aprox. 11.000 mediciones
Protección
IP65
Dimensiones / Peso
55x31x109 mm. / 100 g.

EL KIT PAL-Easy ACID1 incluye:

  • 1 Medidor Atago PAL-Easy
  • 1 Balanza
  • 1 vaso para muestras
  • 1 cucharilla para recoger la muestra

El sabor de una naranja es determinado por el balance de azúcar y acidez. Su proporción de dulzura puede ser calculada dividiendo el nivel de azúcar por el nivel de acidez.

nivel de azúcar / nivel de acidez = nivel de dulzura (brix-acid ratio)

El ratio Brix-Acid variará dependiendo del tipo de cítricos, pero un ratio de Brix-Acid entre 12 y 30 es bastante común.

Cuando las naranjas comienzan a desarrollarse, suelen tener niveles de azúcar bajos y niveles de acidez altos. Cuando continúan creciendo, sus niveles de azúcar se incrementan mientras que sus niveles de acidez disminuyen.

Los productores de cítricos miden los niveles de azúcar diariamente, después de la cosecha y tras el envío, asegurándose de esta manera que la fruta está madura y preparada para comer.

Alternativamente, la fruta puede ser almacenada en cámaras o depósitos de almacenamiento después de su recogida, donde su balance de Brix y Acidez es supervisado y controlado hasta alcanzar un nivel ideal para su embarque. Hasta ahora, no había manera rápida y fácil de medir los niveles de acidez. Los agricultores o productores de cítricos ocasionalmente llevaban sus naranjas a las plantas de clasificación para medir dicho nivel de acidez.

El refractómetro PAL-Easy ACID1 le permitirá mediciones del nivel de acidez de una manera rápida y sencilla en el propio lugar donde se encuentre su mercancía.

El nivel de acidez en cítricos y naranjas suele encontrarse entre 0.4 a 1.0 % .

El ácido cítrico, como ya hemos comentado, es el principal ácido encontrado en todas las frutas cítricas. Cuando se prepara una muestra para la medición, es conveniente exprimir y filtrar la fruta sacando su jugo a través de un colador, de está forma se obtendrá resultados más estables.

Niveles de acidez generales en cítricos:

  • Naranjas: 0.67 %
  • Mandarinas: 0.67 %
  • Pomelos: 1.28 %
  • Ciruelas: 1.17 %
  • Zumo de naranja: 0.77~1.36 %
  • Zumo de naranja de sangre: 1.36 %

Dulce y Amargo - El equilibrio es la clave

El dulzor de la fruta es a menudo usado para evaluar su calidad. Desafortunadamente, el dulzor no siempre significa que la fruta es sabrosa. Las frutas más deliciosas tienen la proporción adecuada de acidez y dulzura. El ratio Brix-Acid indica los niveles de maduración de las frutas. Brix-Acid ratio = Brix% / Acidez%

Sin necesidad de reactivos

Ya no tendrá que preocuparse por utilizar reactivos en sus mediciones de los niveles de acidez y azúcar en sus alimentos o frutas.

Los métodos convencionales de medición de los niveles de acidez (valoraciones ácido-base) son caros, requieren complicadas configuraciones y procedimientos de eliminación de residuos y necesitan una gran cantidad de reactivos costosos.

El refractómetro PAL-Easy ACID1 de Atago no requiere absolutamente ningún tipo de reactivo para la medición de los niveles de acidez.

Método de Conductividad eléctrica:

Los medidores de acidez de ATAGO miden el nivel de acidez en una muestra a través de la conductividad eléctrica mediante la observación del flujo de dicha corriente eléctrica.

Los ácidos encontrados en frutas, jugos de frutas y vinos son normalmente ácidos orgánicos, que tiene los electrolitos débiles entre los ácidos. Cada unidad es equipada con una única escala de medida dependiendo del tipo de muestra.

Más información y precio

Medidor digital de Acidez en el café. Atago PAL-Easy ACID40

Fabricante: ATAGO

El refractómetro de acidez PAL-Easy ACID40 mide la acidez total de la muestra y la convierte en concentración de ácido clorogénico.

El medidor digital PAL-Easy ACID40 no requiere de ningún tipo de reactivo para la medición de los niveles de acidez. 

El ácido clorogénico es el principal ácido encontrado en el fruto del café. 

El ácido clorogénico es encontrado en altas proporciones en el café verde, bayas de cafe, cereza de cafe...

El medidor de acidez PAL-Easy ACID40 es utilizado en fábricas de café, cafeterías y alimentación para medir la concentración de acidez en las BAYAS DE CAFÉ, CEREZA DE CAFÉ, CAFÉ VERDE.

Rango de medida: 0.10 a 1.90 % (1.0 a 19.0 g/l) (Concentración de ácido clorogénico).

Ventajas de los medidores PAL-Easy frente a otros tipos de mediciones:

  • Procedimientos de medición simples.
  • Ninguna configuración requerida.
  • No necesita reactivos.
  • No requiere gastos adicionales.
  • Ligero y fácil de transportar.
  • Valores de medición fáciles de leer.

Cómo medir la muestra:

Las mediciones de las muestras se realizan de manera sencilla y rápida.

  1. Aplicar la muestra diluida en la zona de medición de la muestra de nuestro refractómetro.
  2. Presionar el botón START. El nivel de acidez de la muestra será mostrado rápidamente.
Especificaciones
Medidor PAL-Easy ACID40
Rango de medida
de 0.10 a 1.90%
(de 1.0 a 19.0 g/l)
(Concentración Ácido Clorogénico)
Temperatura de medición
de 10.0 a 40.0 ºC
Resolución
Acidez: 0.01%
0.1 ºC
Exactitud de medida
Acidez:
±0.10% (0.10 a 1.00%)
±10% (1.01 a 1.90%)
±1 ºC
Temperatura de la muestra
de 10 a 40 ºC
Temperatura Ambiente
de 10 a 40 ºC
Volumen de la muestra
0.2 ml.
Tiempo de medida
Aprox. 3 segundos
Iluminación
La luz permanece durante 30 segundos después 
de que cualquier botón sea presionado
Alimentación
2 baterías AAA
Aprox. 11.000 mediciones
Protección
IP65
Dimensiones / Peso
55x31x109 mm. / 100 g.

EL KIT PAL-Easy ACID40 incluye:

  • 1 Medidor Atago PAL-Easy
  • 1 Balanza
  • 1 vaso para muestras
  • 1 cucharilla para recoger la muestra

El ácido clorogénico protege contra enfermades como la diabetes y el hígado graso.

El sabor y fragancia del café verde es totalmente diferente del café. Las bayas de café son usadas para hacer mermeladas o confituras, debido a su intenso dulzor.

El nivel de azúcar ºBrix y el nivel de acidez en la cereza de café generalmente comprende entre 6.5% y 29% y entre 0.3 y 0.9%, respectivamente.

Dulce y Amargo - El equilibrio es la clave

El dulzor de la fruta es a menudo usado para evaluar su calidad. Desafortunadamente, el dulzor no siempre significa que la fruta es sabrosa. Las frutas más deliciosas tienen la proporción adecuada de acidez y dulzura. El ratio Brix-Acid indica los niveles de maduración de las frutas. Brix-Acid ratio = Brix% / Acidez%

Sin necesidad de reactivos

Ya no tendrá que preocuparse por utilizar reactivos en sus mediciones de los niveles de acidez y azúcar en sus alimentos o frutas.

Los métodos convencionales de medición de los niveles de acidez (valoraciones acido-base) son caros, requieren complicadas configuraciones y procedimientos de eliminación de residuos, y necesitan una gran cantidad de reactivos costosos.

Estos medidores de acidez de Atago no requieren absolutamente ningún tipo de reactivo.

Método de Conductividad eléctrica:

Los medidores de acidez de ATAGO miden el nivel de acidez en una muestra a través de la conductividad eléctrica. El método de conductividad eléctrica es usado para medir el nivel de acidez de una muestra mediante la observación del flujo de corriente eléctrica.

Estos medidores de acidez utilizan la relación entre la concentración de acidez y el flujo de corriente eléctrica para medir los niveles de acidez. Los ácidos encontrados en frutas, jugos de frutas y vinos son normalmente ácidos orgánicos, que tiene los electrolitos débiles entre los ácidos. Cada unidad es equipada con una única escala de medida dependiendo del tipo de muestra.

Más información y precio

Medidor digital de acidez en el yogur. Atago PAL-Easy ACID96

Fabricante: ATAGO

El refractómetro de acidez PAL-Easy ACID96 mide la acidez total de la muestra y la convierte en concentración de ácido láctico.

El medidor digital PAL-Easy ACID96 no requiere ningún tipo de reactivo para la medición de los niveles de acidez. 

El ácido láctico es encontrado en altas proporciones en todos los tipos de yogures.

El medidor de acidez PAL-Easy ACID96 es utilizado en lecherías, fábricas de leche y alimentación para medir la concentración de acidez en el YOGUR.

Rango de medida: 0.10 a 3.00 % (1.0 a 30.0 g/l) (Concentración de ácido láctico).

Ventajas de los medidores PAL-Easy frente a otros tipos de mediciones:

  • Procedimientos de medición simples.
  • Ninguna configuración requerida.
  • No necesita reactivos.
  • No requiere gastos adicionales.
  • Ligero y fácil de transportar.
  • Valores de medición fáciles de leer.

Cómo medir la muestra:

Las mediciones de las muestras se realizan de manera sencilla y rápida.

  1. Aplicar la muestra diluida en la zona de medición de la muestra de nuestro refractómetro.
  2. Presionar el botón START. El nivel de acidez de la muestra será mostrado rápidamente.
Especificaciones
Medidor PAL-Easy ACID96
Rango de medida
de 0.10 a 3.00%
(de 1.0 a 30.0 g/l)
(Concentración Ácido Láctico)
Temperatura de medición
de 10.0 a 40.0 ºC
Resolución
Acidez: 0.01%
0.1 ºC
Exactitud de medida
Acidez:
±0.10% (0.10 a 1.00%)
±10% (1.01 a 3.00%)
±1 ºC
Temperatura de la muestra
de 10 a 40 ºC
Temperatura Ambiente
de 10 a 40 ºC
Volumen de la muestra
0.2 ml.
Tiempo de medida
Aprox. 3 segundos
Iluminación
La luz permanece durante 30 segundos después 
de que cualquier botón sea presionado
Alimentación
2 baterías AAA
Aprox. 11.000 mediciones
Protección
IP65
Dimensiones / Peso
55x31x109 mm. / 100 g.

EL KIT PAL-Easy ACID96 incluye:

  • 1 Medidor Atago PAL-Easy
  • 1 Balanza
  • 1 vaso para muestras
  • 1 cucharilla para recoger la muestra

Proceso de elaboración del yogur:

En primer lugar, la leche cruda se pasteuriza y se refrigera. Una vez que se enfría la leche, los lactobacilos se añaden a la leche y se agita la mezcla. El yogur se almacena en una sala de temperatura controlada llamada "cámara de fermentación". Esto facilita la fermentación del yogur. El yogur es almacenado a aproximadamente 40 ºC durante 4 a 6 horas. Esta temperatura es la más adecuada y permite al yogur fermentar, lo que provoca un incremento en lactobacilos y en el nivel de acidez.
Vigilar el nivel de acidez es extremadamente crítico e importante durante esta etapa. En general, el nivel de acidez se encuentra alrededor de 0.7 a 0.8%. Una vez que el incremento en el nivel de acidez es confirmado, el yogur es refrigerado. Durante la refrigeración, el nivel de acidez incrementa ligeramente. Este proceso de manufacturación asegura que el nivel de acidez final en el yogur es de 0.9 a 1.0%, preparado para comer.

El nivel de azúcar ºBrix del yogur variara dependiendo del yogur, pero es generalmente de 7.5 a 16%. El nivel de acidez es aproximadamente de 0.6 a 1.0%.

Niveles generales de acidez en Yogur:

  • Yogur: 0.9 a 1.0%
  • Yogur bedido: 0.52%

Sin necesidad de reactivos

Ya no tendrá que preocuparse por utilizar reactivos en sus mediciones de los niveles de acidez y azúcar en sus alimentos o frutas.

Los métodos convencionales de medición de los niveles de acidez (valoraciones ácido-base) son caros, requieren complicadas configuraciones y procedimientos de eliminación de residuos, y necesitan una gran cantidad de reactivos costosos.

Estos medidores de acidez de Atago no requieren absolutamente ningún tipo de reactivo.

Método de Conductividad eléctrica:

Los medidores de acidez de ATAGO miden el nivel de acidez en una muestra a través de la conductividad eléctrica. El método de conductividad eléctrica es usado para medir el nivel de acidez de una muestra mediante la observación del flujo de corriente eléctrica.

Estos medidores de acidez utilizan la relación entre la concentración de acidez y el flujo de corriente eléctrica para medir los niveles de acidez. Los ácidos encontrados en frutas, jugos de frutas y vinos son normalmente ácidos orgánicos, que tiene los electrolitos débiles entre los ácidos. Cada unidad es equipada con una única escala de medida dependiendo del tipo de muestra.

Más información y precio

Medidor digital de acidez en fresa, fresones y frutilla. Atago PAL-Easy ACID4

Fabricante: ATAGO

El medidor digital de acidez PAL-Easy ACID4 mide la acidez total de la muestra y la convierte en concentración de ácido cítrico.

El refractómetro Atago PAL-Easy ACID4 no requiere ningún tipo de reactivo para la medición de los niveles de acidez. 

En general, las fresas tienen altos niveles de azúcar y bajos niveles de acidez.

Este medidor mide la acidez total en fresas. El ácido cítrico es el tipo de ácido predominante en todo tipo de fresas.

El refractómetro de acidez  PAL-Easy ACID4 es utilizado en agricultura, fruterías y alimentación, para el análisis de acidez en FRESAS, FRUTILLA, FRESONES, FRAGARIA, ...

Rango de medida: 0.10 a 3.50 % (1 a 35 g/l) (Concentración de ácido cítrico).

Ventajas de los medidores PAL-Easy frente a otros tipos de mediciones:

  • Procedimientos de medición simples.
  • Ninguna configuración requerida.
  • No necesita reactivos.
  • No requiere gastos adicionales.
  • Ligero y fácil de transportar.
  • Valores de medición fáciles de leer.

Cómo medir la muestra:

Las mediciones de las muestras se realizan de manera sencilla y rápida.

  1. Aplicar la muestra diluida en la zona de medición de la muestra de nuestro refractómetro.
  2. Presionar el botón START. El nivel de acidez de la muestra será mostrado rápidamente.
Especificaciones
Medidor PAL-Easy ACID4
Rango de medida
de 0.10 a 3.50%
(de 1.0 a 35.0 g/l)
(Concentración Ácido Cítrico)
Temperatura de medición
de 10.0 a 40.0 ºC
Resolución
Acidez: 0.01%
0.1 ºC
Exactitud de medida
Acidez:
±0.10% (0.10 a 1.00%)
±10% (1.01 a 3.50%)
±1 ºC
Temperatura de la muestra
de 10 a 40 ºC
Temperatura Ambiente
de 10 a 40 ºC
Volumen de la muestra
0.2 ml.
Tiempo de medida
Aprox. 3 segundos
Iluminación
La luz permanece durante 30 segundos después 
de que cualquier botón sea presionado
Alimentación
2 baterías AAA
Aprox. 11.000 mediciones
Protección
IP65
Dimensiones / Peso
55x31x109 mm. / 100 g.

EL KIT PAL-Easy ACID4 incluye:

  • 1 Medidor Atago PAL-Easy
  • 1 Balanza
  • 1 vaso para muestras
  • 1 cucharilla para recoger la muestra

Durante la segunda mitad del cultivo de la fresa, los niveles de azúcar disminuyen, lo que lleva a un aumento de la acidez. Esto resulta en un deterioro del sabor.

Los niveles de azúcar y de acidez son los puntos más importantes cuando se evaluan las fresas. El rango de nivel de azúcar en las fresas (Brix) suele encontrarse entre 8 y 10% mientras que el nivel de acidez entre 0.7 y 1.0%. No es fácil medir el nivel de acidez en la fresa con el método de titración. Debido a la pigmentación de la fresa, las mediciones con acido-base titración, requieren un analista experto y con experiencia. Además este método requiere mucho tiempo de dedicación.

El medidor PAL-Easy ACID4 puede rápidamente y fácilmente realizar medidas del nivel de acidez.

Dulce y Amargo - El equilibrio es la clave

El dulzor de la fruta es a menudo usado para evaluar su calidad. Desafortunadamente, el dulzor no siempre significa que la fruta es sabrosa. Las frutas más deliciosas tienen la proporción adecuada de acidez y dulzura. El ratio Brix-Acid indica los niveles de maduración de las frutas. Brix-Acid ratio = Brix% / Acidez%

Sin necesidad de reactivos

Ya no tendrá que preocuparse por utilizar reactivos en sus mediciones de los niveles de acidez y azúcar en sus alimentos o frutas.

Los métodos convencionales de medición de los niveles de acidez (valoraciones acido-base) son caros, requieren complicadas configuraciones y procedimientos de eliminación de residuos, y necesitan una gran cantidad de reactivos costosos.

Estos medidores de acidez de Atago no requieren absolutamente ningún tipo de reactivo.

Método de Conductividad eléctrica:

Los medidores de acidez de ATAGO miden el nivel de acidez en una muestra a través de la conductividad eléctrica. El método de conductividad eléctrica es usado para medir el nivel de acidez de una muestra mediante la observación del flujo de corriente eléctrica.

Estos medidores de acidez utilizan la relación entre la concentración de acidez y el flujo de corriente eléctrica para medir los niveles de acidez. Los ácidos encontrados en frutas, jugos de frutas y vinos son normalmente ácidos orgánicos, que tiene los electrolitos débiles entre los ácidos. Cada unidad es equipada con una única escala de medida dependiendo del tipo de muestra.

Más información y precio

Medidor digital de acidez en kiwis. Atago PAL-Easy ACID8

Fabricante: ATAGO

El medidor para la acidez PAL-Easy ACID8 mide la acidez total de la muestra y la convierte en concentración de ácido cítrico.

El refractómetro PAL-Easy ACID8 no requiere ningún tipo de reactivo para la medición de los niveles de acidez. 

El ácido cítrico es el ácido predominante en el kiwi.

El medidor de acidez PAL-Easy ACID8 es utilizado en fruterías y alimentación para medir la concentración de acidez en KIWIS.

Rango de medida: 0.10 a 3.00 % (1.0 a 30.0 g/l) (Concentración de ácido cítrico).

Ventajas de los medidores PAL-Easy frente a otros tipos de mediciones:

  • Procedimientos de medición simples.
  • Ninguna configuración requerida.
  • No necesita reactivos.
  • No requiere gastos adicionales.
  • Ligero y fácil de transportar.
  • Valores de medición fáciles de leer.

Cómo medir la muestra:

Las mediciones de las muestras se realizan de manera sencilla y rápida.

  1. Aplicar la muestra diluida en la zona de medición de la muestra de nuestro refractómetro.
  2. Presionar el botón START. El nivel de acidez de la muestra será mostrado rápidamente.
Especificaciones
Medidor PAL-Easy ACID8
Rango de medida
de 0.10 a 3.00%
(de 1.0 a 30.0 g/l)
(Concentración Ácido Cítrico)
Temperatura de medición
de 10.0 a 40.0 ºC
Resolución
Acidez: 0.01%
0.1 ºC
Exactitud de medida
Acidez:
±0.10% (0.10 a 1.00%)
±10% (1.01 a 3.00%)
±1 ºC
Temperatura de la muestra
de 10 a 40 ºC
Temperatura Ambiente
de 10 a 40 ºC
Volumen de la muestra
0.2 ml.
Tiempo de medida
Aprox. 3 segundos
Iluminación
La luz permanece durante 30 segundos después 
de que cualquier botón sea presionado
Alimentación
2 baterías AAA
Aprox. 11.000 mediciones
Protección
IP65
Dimensiones / Peso
55x31x109 mm. / 100 g.

EL KIT PAL-Easy ACID8 incluye:

  • 1 Medidor Atago PAL-Easy
  • 1 Balanza
  • 1 vaso para muestras
  • 1 cucharilla para recoger la muestra

El nivel de azúcar ºBrix del kiwi se encuentra generalmente entre 10 y 16%, mientras que los niveles de acidez están entre 1.1 y 1.6%.

Dulce y Amargo - El equilibrio es la clave

El dulzor de la fruta es a menudo usado para evaluar su calidad. Desafortunadamente, el dulzor no siempre significa que la fruta es sabrosa. Las frutas más deliciosas tienen la proporción adecuada de acidez y dulzura. El ratio Brix-Acid indica los niveles de maduración de las frutas. Brix-Acid ratio = Brix% / Acidez%

Sin necesidad de reactivos

Ya no tendrá que preocuparse por utilizar reactivos en sus mediciones de los niveles de acidez y azúcar en sus alimentos o frutas.

Los métodos convencionales de medición de los niveles de acidez (valoraciones acido-base) son caros, requieren complicadas configuraciones y procedimientos de eliminación de residuos, y necesitan una gran cantidad de reactivos costosos.

Estos medidores de acidez de Atago no requieren absolutamente ningún tipo de reactivo.

Método de Conductividad eléctrica:

Los medidores de acidez de ATAGO miden el nivel de acidez en una muestra a través de la conductividad eléctrica. El método de conductividad eléctrica es usado para medir el nivel de acidez de una muestra mediante la observación del flujo de corriente eléctrica.

Estos medidores de acidez utilizan la relación entre la concentración de acidez y el flujo de corriente eléctrica para medir los niveles de acidez. Los ácidos encontrados en frutas, jugos de frutas y vinos son normalmente ácidos orgánicos, que tiene los electrolitos débiles entre los ácidos. Cada unidad es equipada con una única escala de medida dependiendo del tipo de muestra.

Más información y precio

Medidor digital de acidez en la piña. Atago PAL-Easy ACID9

Fabricante: ATAGO

El refractómetro para la acidez PAL-Easy ACID9 mide la acidez total de la muestra y la convierte en concentración de ácido cítrico.

El medidor digital PAL-Easy ACID9 no requiere ningún tipo de reactivo para la medición de los niveles de acidez. 

El ácido cítrico es encontrado en altas proporciones en las piñas, ananás, zumos de piñas,...

El medidor de acidez PAL-Easy ACID9 es utilizado en fruterías y alimentación para medir la concentración de acidez en la PIÑA, ANANÁS.

Rango de medida: 0.10 a 3.50 % (1.0 a 35.0 g/l) (Concentración de ácido cítrico).

Ventajas de los medidores PAL-Easy frente a otros tipos de mediciones:

  • Procedimientos de medición simples.
  • Ninguna configuración requerida.
  • No necesita reactivos.
  • No requiere gastos adicionales.
  • Ligero y fácil de transportar.
  • Valores de medición fáciles de leer.

Cómo medir la muestra:

Las mediciones de las muestras se realizan de manera sencilla y rápida.

  1. Aplicar la muestra diluida en la zona de medición de la muestra de nuestro refractómetro.
  2. Presionar el botón START. El nivel de acidez de la muestra será mostrado rápidamente.
Especificaciones
Medidor PAL-Easy ACID9
Rango de medida
de 0.10 a 3.50%
(de 1.0 a 35.0 g/l)
(Concentración Ácido Cítrico)
Temperatura de medición
de 10.0 a 40.0 ºC
Resolución
Acidez: 0.01%
0.1 ºC
Exactitud de medida
Acidez:
±0.10% (0.10 a 1.00%)
±10% (1.01 a 3.50%)
±1 ºC
Temperatura de la muestra
de 10 a 40 ºC
Temperatura Ambiente
de 10 a 40 ºC
Volumen de la muestra
0.2 ml.
Tiempo de medida
Aprox. 3 segundos
Iluminación
La luz permanece durante 30 segundos después 
de que cualquier botón sea presionado
Alimentación
2 baterías AAA
Aprox. 11.000 mediciones
Protección
IP65
Dimensiones / Peso
55x31x109 mm. / 100 g.

Puede adquirir el medidor PAL-Easy ACID9 sólo o con el KIT COMPLETO.

  • 1 Medidor Atago PAL-Easy
  • 1 Balanza
  • 1 vaso para muestras
  • 1 cucharilla para recoger la muestra

Aparte de azúcar, la piña contiene muchas otras sustancias tales como ácido cítrico y ácido málico, calcio, potasio, vitamina C, vitamina B, y enzimas. La enzima que se encuentra en el jugo de piña es llamada "bromelina". La bromelina juega un papel importante en la descomposición de las proteínas y ayuda a la digestión.

El nivel de azúcar (Brix) de las piñas es sobre 13 a 15%. El nivel de acidez normalmente va de 0.6 a 0.7%.

Dulce y Amargo - El equilibrio es la clave

El dulzor de la fruta es a menudo usado para evaluar su calidad. Desafortunadamente, el dulzor no siempre significa que la fruta es sabrosa. Las frutas más deliciosas tienen la proporción adecuada de acidez y dulzura. El ratio Brix-Acid indica los niveles de maduración de las frutas. Brix-Acid ratio = Brix% / Acidez%

Sin necesidad de reactivos

Ya no tendrá que preocuparse por utilizar reactivos en sus mediciones de los niveles de acidez y azúcar en sus alimentos o frutas.

Los métodos convencionales de medición de los niveles de acidez (valoraciones acido-base) son caros, requieren complicadas configuraciones y procedimientos de eliminación de residuos, y necesitan una gran cantidad de reactivos costosos.

Estos medidores de acidez de Atago no requieren absolutamente ningún tipo de reactivo.

Método de Conductividad eléctrica:

Los medidores de acidez de ATAGO miden el nivel de acidez en una muestra a través de la conductividad eléctrica. El método de conductividad eléctrica es usado para medir el nivel de acidez de una muestra mediante la observación del flujo de corriente eléctrica.

Estos medidores de acidez utilizan la relación entre la concentración de acidez y el flujo de corriente eléctrica para medir los niveles de acidez. Los ácidos encontrados en frutas, jugos de frutas y vinos son normalmente ácidos orgánicos, que tiene los electrolitos débiles entre los ácidos. Cada unidad es equipada con una única escala de medida dependiendo del tipo de muestra.

Más información y precio

Medidor digital de acidez en leche y lácteos. Atago PAL-Easy ACID91

Fabricante: ATAGO

El refractómetro para la acidez PAL-Easy ACID91 mide la acidez total de la muestra y la convierte en concentración de ácido láctico.

El medidor digital PAL-Easy ACID91 no requiere ningún tipo de reactivo para la medición de los niveles de acidez. 

El ácido láctico es encontrado en altas proporciones en la leche

El medidor de acidez PAL-Easy ACID91 es utilizado en lecherías, fábricas de leche y alimentación para medir la concentración de acidez en la LECHE.

Rango de medida: 0.10 a 0.30 % (1.0 a 3.0 g/l) (Concentración de ácido láctico).

Ventajas de los medidores PAL-Easy frente a otros tipos de mediciones:

  • Procedimientos de medición simples.
  • Ninguna configuración requerida.
  • No necesita reactivos.
  • No requiere gastos adicionales.
  • Ligero y fácil de transportar.
  • Valores de medición fáciles de leer.

Cómo medir la muestra:

Las mediciones de las muestras se realizan de manera sencilla y rápida.

  1. Aplicar la muestra diluida en la zona de medición de la muestra de nuestro refractómetro.
  2. Presionar el botón START. El nivel de acidez de la muestra será mostrado rápidamente.
Especificaciones
Medidor PAL-Easy ACID91
Rango de medida
de 0.10 a 0.30%
(de 1.0 a 3.0 g/l)
(Concentración Ácido Láctico)
Temperatura de medición
de 10.0 a 40.0 ºC
Resolución
Acidez: 0.01%
0.1 ºC
Exactitud de medida
Acidez: ±0.10%
±1 ºC
Temperatura de la muestra
de 10 a 40 ºC
Temperatura Ambiente
de 10 a 40 ºC
Volumen de la muestra
0.2 ml.
Tiempo de medida
Aprox. 3 segundos
Iluminación
La luz permanece durante 30 segundos después 
de que cualquier botón sea presionado
Alimentación
2 baterías AAA
Aprox. 11.000 mediciones
Protección
IP65
Dimensiones / Peso
55x31x109 mm. / 100 g.

EL KIT PAL-Easy ACID91 incluye:

  • 1 Medidor Atago PAL-Easy
  • 1 Balanza
  • 1 vaso para muestras
  • 1 cucharilla para recoger la muestra

El ácido orgánico principalmente encontrado en la leche es el ácido láctico. Mediante la medición del nivel de acidez de la leche, su grado de frescura puede ser determinado. La leche se degrada rápidamente y es sensitiva al calor, lo que significa que mediciones del nivel de acidez es de absoluta necesidad. A medida que el grado de frescura disminuye, el ácido láctico incrementa.

El nivel de azúcar ºBrix de la leche es alrededor de 11 a 14%. El nivel de acidez es sobre el 0.1%.

Sin necesidad de reactivos

Ya no tendrá que preocuparse por utilizar reactivos en sus mediciones de los niveles de acidez y azúcar en sus alimentos o frutas.

Los métodos convencionales de medición de los niveles de acidez (valoraciones ácido-base) son caros, requieren complicadas configuraciones y procedimientos de eliminación de residuos, y necesitan una gran cantidad de reactivos costosos.

Estos medidores de acidez de Atago no requieren absolutamente ningún tipo de reactivo.

Método de Conductividad eléctrica:

Los medidores de acidez de ATAGO miden el nivel de acidez en una muestra a través de la conductividad eléctrica. El método de conductividad eléctrica es usado para medir el nivel de acidez de una muestra mediante la observación del flujo de corriente eléctrica.

Estos medidores de acidez utilizan la relación entre la concentración de acidez y el flujo de corriente eléctrica para medir los niveles de acidez. Los ácidos encontrados en frutas, jugos de frutas y vinos son normalmente ácidos orgánicos, que tiene los electrolitos débiles entre los ácidos. Cada unidad es equipada con una única escala de medida dependiendo del tipo de muestra.

Más información y precio

Medidor digital de acidez en manzana. Ácido málico. Atago PAL-Easy ACID5

Fabricante: ATAGO

El refractómetro digital para la acidez PAL-Easy ACID5 mide la acidez total de la muestra y la convierte en ácido málico.

El medidor PAL-Easy ACID5 no requiere ningún tipo de reactivo para la medición de los niveles de acidez. 

El ácido málico es encontrado en altas proporciones en todos las variedades de manzanas.

El medidor de acidez PAL-Easy ACID5 es utilizado en fruterías y alimentación, para el análisis de acidez en MANZANA.

Rango de medida: 0.10 a 4.00 % (1 a 40 g/l) (Concentración de ácido málico).

Ventajas de los medidores PAL-Easy frente a otros tipos de mediciones:

  • Procedimientos de medición simples.
  • Ninguna configuración requerida.
  • No necesita reactivos.
  • No requiere gastos adicionales.
  • Ligero y fácil de transportar.
  • Valores de medición fáciles de leer.

Cómo medir la muestra:

Las mediciones de las muestras se realizan de manera sencilla y rápida.

  1. Aplicar la muestra diluida en la zona de medición de la muestra de nuestro refractómetro.
  2. Presionar el botón START. El nivel de acidez de la muestra será mostrado rápidamente.
Especificaciones
Medidor PAL-Easy ACID5
Rango de medida
de 0.10 a 4.00%
(de 1.0 a 40.0 g/l)
(Concentración Ácido Málico)
Temperatura de medición
de 10.0 a 40.0 ºC
Resolución
Acidez: 0.01%
0.1 ºC
Exactitud de medida
Acidez:
±0.10% (0.10 a 1.00%)
±10% (1.01 a 4.00%)
±1 ºC
Temperatura de la muestra
de 10 a 40 ºC
Temperatura Ambiente
de 10 a 40 ºC
Volumen de la muestra
0.2 ml.
Tiempo de medida
Aprox. 3 segundos
Iluminación
La luz permanece durante 30 segundos después 
de que cualquier botón sea presionado
Alimentación
2 baterías AAA
Aprox. 11.000 mediciones
Protección
IP65
Dimensiones / Peso
55x31x109 mm. / 100 g.

EL KIT PAL-Easy ACID5 incluye:

  • 1 Medidor Atago PAL-Easy
  • 1 Balanza
  • 1 vaso para muestras
  • 1 cucharilla para recoger la muestra

Las manzanas que tienen un color vivo y profundo son las más preciadas, porque tienden también a tener un sabor dulce e intenso.

Las manzanas que finalmente adquieren los consumidores son las de más alta calidad que son seleccionadas después de pasar un proceso de recolección estricto y riguroso.

Las manzanas contienen muchas sustancias como ácido cítrico y málico, potasio, pectina, y polifenoles, que son conocidos como potentes antioxidantes.

La mayoría de las manzanas tienen un alto nivel de azúcar, que abarca entre 12 y 17%. Su nivel de acidez va normalmente de 0.2 a 0.3%, el cual es bastante bajo en comparación con otras frutas.

Dulce y Amargo - El equilibrio es la clave

El dulzor de la fruta es a menudo usado para evaluar su calidad. Desafortunadamente, el dulzor no siempre significa que la fruta es sabrosa. Las frutas más deliciosas tienen la proporción adecuada de acidez y dulzura. El ratio Brix-Acid indica los niveles de maduración de las frutas. Brix-Acid ratio = Brix% / Acidez%

Sin necesidad de reactivos

Ya no tendrá que preocuparse por utilizar reactivos en sus mediciones de los niveles de acidez y azúcar en sus alimentos o frutas.

Los métodos convencionales de medición de los niveles de acidez (valoraciones acido-base) son caros, requieren complicadas configuraciones y procedimientos de eliminación de residuos, y necesitan una gran cantidad de reactivos costosos.

Estos medidores de acidez de Atago no requieren absolutamente ningún tipo de reactivo.

Método de Conductividad eléctrica:

Los medidores de acidez de ATAGO miden el nivel de acidez en una muestra a través de la conductividad eléctrica. El método de conductividad eléctrica es usado para medir el nivel de acidez de una muestra mediante la observación del flujo de corriente eléctrica.

Estos medidores de acidez utilizan la relación entre la concentración de acidez y el flujo de corriente eléctrica para medir los niveles de acidez. Los ácidos encontrados en frutas, jugos de frutas y vinos son normalmente ácidos orgánicos, que tiene los electrolitos débiles entre los ácidos. Cada unidad es equipada con una única escala de medida dependiendo del tipo de muestra.

Más información y precio

Medidor digital de acidez en plátano. Atago PAL-Easy ACID6

Fabricante: ATAGO

El medidor digital de acidez PAL-Easy ACID6 mide la acidez total de la muestra y la convierte en concentración de ácido málico.

El refractómetro Atago PAL-Easy ACID6 no requiere de ningún tipo de reactivo para la medición de los niveles de acidez. 

El ácido málico es encontrado en altas proporciones en todos las variedades de plátanos.

El ácido málico es el tipo de ácido predominante en las bananas.

El medidor de ácidez  PAL-Easy ACID6 es utilizado en fruterías y alimentación, para el análisis de acidez en PLÁTANO, BANANA, GUINEO

Rango de medida: 0.10 a 0.60 % (1 a 6 g/l) (Concentración de ácido málico).

Ventajas de los medidores PAL-Easy frente a otros tipos de mediciones:

  • Procedimientos de medición simples.
  • Ninguna configuración requerida.
  • No necesita reactivos.
  • No requiere gastos adicionales.
  • Ligero y fácil de transportar.
  • Valores de medición fáciles de leer.

Cómo medir la muestra:

Las mediciones de las muestras se realizan de manera sencilla y rápida.

  1. Aplicar la muestra diluida en la zona de medición de la muestra de nuestro refractómetro.
  2. Presionar el botón START. El nivel de acidez de la muestra será mostrado rápidamente.
Especificaciones
Medidor PAL-Easy ACID6
Rango de medida
de 0.10 a 0.60%
(de 1.0 a 6.0 g/l)
(Concentración Ácido Málico)
Temperatura de medición
de 10.0 a 40.0 ºC
Resolución
Acidez: 0.01%
0.1 ºC
Exactitud de medida
Acidez: ±0.10%
±1 ºC
Temperatura de la muestra
de 10 a 40 ºC
Temperatura Ambiente
de 10 a 40 ºC
Volumen de la muestra
0.2 ml.
Tiempo de medida
Aprox. 3 segundos
Iluminación
La luz permanece durante 30 segundos después 
de que cualquier botón sea presionado
Alimentación
2 baterías AAA
Aprox. 11.000 mediciones
Protección
IP65
Dimensiones / Peso
55x31x109 mm. / 100 g.

EL KIT PAL-Easy ACID6 incluye:

  • 1 Medidor Atago PAL-Easy
  • 1 Balanza
  • 1 vaso para muestras
  • 1 cucharilla para recoger la muestra

Los plátanos tienen los niveles de azúcar más altos entre todas las frutas; principalmente alrededor de 19 a 25%. Ellos tienen significativamente niveles de acidez bajos, normalmente entre 0.1 y 0.3%.

Dulce y Amargo - El equilibrio es la clave

El dulzor de la fruta es a menudo usado para evaluar su calidad. Desafortunadamente, el dulzor no siempre significa que la fruta es sabrosa. Las frutas más deliciosas tienen la proporción adecuada de acidez y dulzura. El ratio Brix-Acid indica los niveles de maduración de las frutas. Brix-Acid ratio = Brix% / Acidez%

Sin necesidad de reactivos

Ya no tendrá que preocuparse por utilizar reactivos en sus mediciones de los niveles de acidez y azúcar en sus alimentos o frutas.

Los métodos convencionales de medición de los niveles de acidez (valoraciones acido-base) son caros, requieren complicadas configuraciones y procedimientos de eliminación de residuos, y necesitan una gran cantidad de reactivos costosos.

Estos medidores de acidez de Atago no requieren absolutamente ningún tipo de reactivo.

Método de Conductividad eléctrica:

Los medidores de acidez de ATAGO miden el nivel de acidez en una muestra a través de la conductividad eléctrica. El método de conductividad eléctrica es usado para medir el nivel de acidez de una muestra mediante la observación del flujo de corriente eléctrica.

Estos medidores de acidez utilizan la relación entre la concentración de acidez y el flujo de corriente eléctrica para medir los niveles de acidez. Los ácidos encontrados en frutas, jugos de frutas y vinos son normalmente ácidos orgánicos, que tiene los electrolitos débiles entre los ácidos. Cada unidad es equipada con una única escala de medida dependiendo del tipo de muestra.

Más información y precio

Medidor digital de acidez en tomate. Atago PAL-Easy ACID3

Fabricante: ATAGO

El medidor de acidez PAL-Easy ACID3 mide la concentración de acidez total de la muestra y la convierte en concentración de ácido cítrico.

El refractómetro digital PAL-Easy ACID3 no requiere de ningún tipo de reactivo para la medición de los niveles de acidez. 

El ácido cítrico es encontrado en altas proporciones en todos los tipos de tomate.

Los tomates tienen un fuerte sabor ácido.

Este medidor de Atago mide la acidez total en el tomate. El ácido cítrico es el tipo de ácido predominante en todo tipo de tomates: cherrys, tomate pera, tomate rama, tomate liso, etc.

Este medidor de ácido cítrico PAL-Easy ACID3 es utilizado en agricultura y alimentación, para el análisis de acidez en TOMATES, JITOMATE, TOMATE CHERRY, TOMATILLO, TOMATE VERDE, JUGO DE TOMATE, ...

Rango de medida: 0.10 a 3.00 % (1 a 30 g/l) (Concentración de ácido cítrico).

Ventajas de los medidores PAL-Easy frente a otros tipos de mediciones:

  • Procedimientos de medición simples.
  • Ninguna configuración requerida.
  • No necesita reactivos.
  • No requiere gastos adicionales.
  • Ligero y fácil de transportar.
  • Valores de medición fáciles de leer.

Cómo medir la muestra:

Las mediciones de las muestras se realizan de manera sencilla y rápida.

  1. Aplicar la muestra diluida en la zona de medición de la muestra de nuestro refractómetro.
  2. Presionar el botón START. El nivel de acidez de la muestra será mostrado rápidamente.
Especificaciones
Medidor PAL-Easy ACID3
Rango de medida
de 0.10 a 3.00%
(de 1.0 a 30.0 g/l)
(Concentración Ácido Cítrico)
Temperatura de medición
de 10.0 a 40.0 ºC
Resolución
Acidez: 0.01%
0.1 ºC
Exactitud de medida
Acidez:
±0.10% (0.10 a 1.00%)
±10% (1.01 a 3.00%)
±1 ºC
Temperatura de la muestra
de 10 a 40 ºC
Temperatura Ambiente
de 10 a 40 ºC
Volumen de la muestra
0.2 ml.
Tiempo de medida
Aprox. 3 segundos
Iluminación
La luz permanece durante 30 segundos después 
de que cualquier botón sea presionado
Alimentación
2 baterías AAA
Aprox. 11.000 mediciones
Protección
IP65
Dimensiones / Peso
55x31x109 mm. / 100 g.

EL KIT PAL-Easy ACID3 incluye:

  • 1 Medidor Atago PAL-Easy
  • 1 Balanza
  • 1 vaso para muestras
  • 1 cucharilla para recoger la muestra

Recientemente, las mejoras introducidas en las especies de tomate les han llevado a alcanzar altos niveles de azúcar. Al mismo tiempo, la acidez está comenzando a llamar la atención.

La acidez en los tomates está comprendida de ácido cítrico y málico principalmente. El porcentaje (ratio) de estos dos ácidos varía dependiendo de el tipo de tomate y el proceso de cultivo. El nivel de acidez es obtenido de la conversión de la acidez total en ácido cítrico.

Cuando se prepara una muestra para la medición, es conveniente filtrar y exprimir el tomate sacando su jugo a través de un colador y de está forma se obtendrá resultados más estables.

El nivel de acidez en tomates suele encontrarse entre 0.3 a 0.8 % .

Niveles de acidez generales en tomates:

  • Tomates: 0.39%
  • Tomates Cherry: 0.45%

Dulce y Amargo - El equilibrio es la clave

El dulzor de la fruta es a menudo usado para evaluar su calidad. Desafortunadamente, el dulzor no siempre significa que la fruta es sabrosa. Las frutas más deliciosas tienen la proporción adecuada de acidez y dulzura. El ratio Brix-Acid indica los niveles de maduración de las frutas. Brix-Acid ratio = Brix% / Acidez%

Sin necesidad de reactivos

Ya no tendrá que preocuparse por utilizar reactivos en sus mediciones de los niveles de acidez y azúcar en sus alimentos o frutas.

Los métodos convencionales de medición de los niveles de acidez (valoraciones acido-base) son caros, requieren complicadas configuraciones y procedimientos de eliminación de residuos, y necesitan una gran cantidad de reactivos costosos.

Estos medidores de acidez de Atago no requieren absolutamente ningún tipo de reactivo.

Método de Conductividad eléctrica:

Los medidores de acidez de ATAGO miden el nivel de acidez en una muestra a través de la conductividad eléctrica. El método de conductividad eléctrica es usado para medir el nivel de acidez de una muestra mediante la observación del flujo de corriente eléctrica.

Estos medidores de acidez utilizan la relación entre la concentración de acidez y el flujo de corriente eléctrica para medir los niveles de acidez. Los ácidos encontrados en frutas, jugos de frutas y vinos son normalmente ácidos orgánicos, que tiene los electrolitos débiles entre los ácidos. Cada unidad es equipada con una única escala de medida dependiendo del tipo de muestra.

Más información y precio

Medidor digital de acidez en vinagre. Ácido acético. Atago PAL-Easy ACID181

Fabricante: ATAGO

El refractómetro de acidez PAL-Easy ACID181 mide la acidez total de la muestra y la convierte en concentración de ácido acético.

El medidor digital PAL-Easy ACID181 no requiere ningún tipo de reactivo para la medición de los niveles de acidez. 

El ácido acético es encontrado en altas proporciones en todos los tipos de vinagres.

El medidor de acidez PAL-Easy ACID181 es utilizado en bodegas, viticultura y alimentación para medir la concentración de acidez en el VINAGRE.

Rango de medida: 0.50 a 12.0 % (5.0 a 120.0 g/l) (Concentración de ácido acético).

Ventajas de los medidores PAL-Easy frente a otros tipos de mediciones:

  • Procedimientos de medición simples.
  • Ninguna configuración requerida.
  • No necesita reactivos.
  • No requiere gastos adicionales.
  • Ligero y fácil de transportar.
  • Valores de medición fáciles de leer.

Cómo medir la muestra:

Las mediciones de las muestras se realizan de manera sencilla y rápida.

  1. Aplicar la muestra diluida en la zona de medición de la muestra de nuestro refractómetro.
  2. Presionar el botón START. El nivel de acidez de la muestra será mostrado rápidamente.
Especificaciones
Medidor PAL-Easy ACID181
Rango de medida
de 0.50 a 12.0%
(de 5.0 a 120.0 g/l)
(Concentración Ácido Acético)
Temperatura de medición
de 10.0 a 40.0 ºC
Resolución
Acidez: 0.01%
0.1 ºC
Exactitud de medida
Acidez:
±0.10% (0.50 a 1.00%)
±10% (1.01 a 12.0%)
±1 ºC
Temperatura de la muestra
de 10 a 40 ºC
Temperatura Ambiente
de 10 a 40 ºC
Volumen de la muestra
0.2 ml.
Tiempo de medida
Aprox. 3 segundos
Iluminación
La luz permanece durante 30 segundos después 
de que cualquier botón sea presionado
Alimentación
2 baterías AAA
Aprox. 11.000 mediciones
Protección
IP65
Dimensiones / Peso
55x31x109 mm. / 100 g.

EL KIT PAL-Easy ACID181 incluye:

  • 1 Medidor Atago PAL-Easy
  • 1 Balanza
  • 1 vaso para muestras
  • 1 cucharilla para recoger la muestra

El vinagre es una sustancia amarga producida por la fermentación de alcohol.

Al igual que hay muchas variedades de alcohol en el mundo, hay todo tipo de vinagres producidos por la fermentación de las diferentes variedades de estos alcoholes. Por ejemplo, en Japón, el vinagre de arroz se realiza con sake, que es el alcohol tradicional japonés hecho de arroz; en Inglaterra y Alemania, el vinagre de malta es hecho con cerveza; en América, el vinagre de sidra de manzana es hecho con la sidra de manzana.

El vinagre contiene varios tipos de ácidos, pero su ácido predominante es el ácido acético. El nivel de acidez es determinado por la conversión de la acidez total a ácido acético.

El nivel de acidez es a menudo medido, usando el sistema de titración ácido-base. Con el medidor PAL-Easy ACID181 podrá realizar medidas de manera conveniente in situ y de manera sencilla y rápida.

Dulce y Amargo - El equilibrio es la clave

El dulzor de la fruta es a menudo usado para evaluar su calidad. Desafortunadamente, el dulzor no siempre significa que la fruta es sabrosa. Las frutas más deliciosas tienen la proporción adecuada de acidez y dulzura. El ratio Brix-Acid indica los niveles de maduración de las frutas. Brix-Acid ratio = Brix% / Acidez%

Sin necesidad de reactivos

Ya no tendrá que preocuparse por utilizar reactivos en sus mediciones de los niveles de acidez y azúcar en sus alimentos o frutas.

Los métodos convencionales de medición de los niveles de acidez (valoraciones acido-base) son caros, requieren complicadas configuraciones y procedimientos de eliminación de residuos, y necesitan una gran cantidad de reactivos costosos.

Estos medidores de acidez de Atago no requieren absolutamente ningún tipo de reactivo.

Método de Conductividad eléctrica:

Los medidores de acidez de ATAGO miden el nivel de acidez en una muestra a través de la conductividad eléctrica. El método de conductividad eléctrica es usado para medir el nivel de acidez de una muestra mediante la observación del flujo de corriente eléctrica.

Estos medidores de acidez utilizan la relación entre la concentración de acidez y el flujo de corriente eléctrica para medir los niveles de acidez. Los ácidos encontrados en frutas, jugos de frutas y vinos son normalmente ácidos orgánicos, que tiene los electrolitos débiles entre los ácidos. Cada unidad es equipada con una única escala de medida dependiendo del tipo de muestra.

Más información y precio

Medidor digital de acidez para vino y uva. Ácido Tartárico. Atago PAL-Easy ACID2

Fabricante: ATAGO

El refractómetro de acidez PAL-Easy ACID2 mide la acidez total de la muestra y la convierte en concentración de ácido tartárico.

Este medidor de Atago mide la acidez total en uvas, mosto o vino. El ácido tartárico es el tipo de acido predominante en uvas.

El medidor digital de acidez PAL-Easy ACID2 no requiere ningún tipo de reactivo para la medición de los niveles de acidez. 

El medidor de ácido tartárico PAL-Easy ACID2 es utilizado en viticultura, bodegas y alimentación, para medir la concentración de acidez en UVAS, MOSTO, VINO, etc.

Rango de medida: 0.10 A 4.00 % (1 a 40 g/l) (Concentración de ácido tartárico).

Ventajas de los medidores PAL-Easy frente a otros tipos de mediciones:

  • Procedimientos de medición simples.
  • Ninguna configuración requerida.
  • No necesita reactivos.
  • No requiere gastos adicionales.
  • Ligero y fácil de transportar.
  • Valores de medición fáciles de leer.

Cómo medir la muestra:

Las mediciones de las muestras se realizan de manera sencilla y rápida.

  1. Aplicar la muestra diluida en la zona de medición de nuestro refractómetro.
  2. Presionar el botón START. El nivel de acidez de la muestra será mostrado rápidamente.
Especificaciones
Medidor PAL-Easy ACID2
Rango de medida
de 0.10 a 4.00%
(de 1.0 a 40.0 g/l)
(Concentración Ácido Tartárico)
Temperatura de medición
de 10.0 a 40.0 ºC
Resolución
Acidez: 0.01%
0.1 ºC
Exactitud de medida
Acidez:
±0.10% (0.10 a 1.00%)
±10% (1.01 a 4.00%)
±1 ºC
Temperatura de la muestra
de 10 a 40 ºC
Temperatura Ambiente
de 10 a 40 ºC
Volumen de la muestra
0.2 ml.
Tiempo de medida
Aprox. 3 segundos
Iluminación
La luz permanece durante 30 segundos después 
de que cualquier botón sea presionado
Alimentación
2 baterías AAA
Aprox. 11.000 mediciones
Protección
IP65
Dimensiones / Peso
55x31x109 mm. / 100 g.

EL KIT PAL-Easy ACID2 incluye:

  • 1 Medidor Atago PAL-Easy
  • 1 Balanza
  • 1 vaso para muestras
  • 1 cucharilla para recoger la muestra

Uvas:

La acidez en las uvas está comprendida de ácido tartárico y ácido málico. El porcentaje (ratio) de estos dos ácidos varía dependiendo de la variedad de uva y del proceso en el cultivo. El nivel de acidez se obtiene a través de la acidez total con la conversión de ácido tartárico.

El nivel de acidez en las uvas suele encontrarse entre 0.4 a 0.7 %.

Vino:

El nivel de acidez en vino se ajusta (aumentando o disminuyendo) mediante un proceso de manufacturación llamado "acidificacion". En este proceso, el nivel de acidez del vino se incrementa añadiendo varios ácidos orgánicos. El nivel de acidez es disminuido añadiéndole agua o zumo de fruta. Esto significa que el nivel de acidez en vino es supervisado, controlado y medido frecuentemente.

El medidor PAL-Easy ACID2 es ligero y fácil de llevar, lo que le hace totalmente conveniente y útil para tomar medidas in situ de manera rápida y fácil.

En algunas partes del mundo, como Francia, el nivel de acidez del vino es expresado usando una conversión del ácido sulfúrico. En algunos casos, el nivel de acidez puede también referirse al "pH" o al "volumen de solución alcalina en titulación ácido base".

El vino contiene varios tipos de ácidos, pero sus ácidos predominantes son el tartárico y el málico. El nivel de acidez es obtenido a través de la conversión de la acidez total a ácido tartárico.

El nivel de acidez del vino suele encontrarse entre 0.4 a 1.0 %.

Niveles de acidez generales en uvas y vino:

  • Uvas (var. Pione): 0.60 %
  • Uvas (var. Delaware): 0.59 %
  • Uvas (var. Kyoho): 0.47 %
  • Mosto: 0.28 a 0.54 %
  • Vino tinto: 0.49 a 0.65 %
  • Vino blanco: 0.50 a 0.73 %

Dulce y Amargo - El equilibrio es la clave

El dulzor de la fruta es a menudo usado para evaluar su calidad. Desafortunadamente, el dulzor no siempre significa que la fruta es sabrosa. Las frutas más deliciosas tienen la proporción adecuada de acidez y dulzura. El ratio Brix-Acid indica los niveles de maduración de las frutas. Brix-Acid ratio = Brix% / Acidez%

Sin necesidad de reactivos

Ya no tendrá que preocuparse por utilizar reactivos en sus mediciones de niveles de acidez y azúcar en sus alimentos o frutas.

Los métodos convencionales de medición de los niveles de acidez (valoraciones ácido-base) son caros, requieren complicadas configuraciones y procedimientos de eliminación de residuos, y necesitan una gran cantidad de reactivos costosos.

Más información y precio

Refractómetro Brix y Acidez en cítricos, uvas, tomate, fresa y arándanos. Atago PAL-BX/ACID F5.

Fabricante: ATAGO

Refractómetro digital que toma un perfecto balance entre sabores dulces y amargos.

Mide Brix y Acidez en un sólo botón.

Sin necesidad de reactivos para la medida de la acidez.

Con 5 rangos de acidez para los distintos tipos de frutas: cítricos, uvas y vino, tomates, fresas y arándanos.

El medidor de azúcar (%Brix) y acidez PAL BX/ACID F5 es utilizado en agricultura y alimentación, para la medición de cítricos, como las naranjas, mandarinas, limones, etc. Es utilizado también en viticultura, bodegas y enología, para la medición en uvas, mosto, vino, etc. Puede tambien medir la acidez y brix en fresa, tomate y arándanos.

Especificaciones
Medidor PAL-BX/ACID F5
Escala
Brix
Acidez
Rango de medida Brix
de 0.0 a 60.0 %
Rango de medida Acidez
Cítricos: de 0.10 a 4.00 %
Vino, mosto, uva: de 0.10 a 4.00 %
Tomates: de 0.10 a 3.00 %
Fresas: de 0.10 a 3.50 %
Arándanos: de 0.10 a 4.00 %
Resolución
Brix: 0.1 %
Acidez: 0.01 %
0.1 ºC
Exactitud de la medida
Brix: ±0.2 % 
Acidez: ±0.10% (0.10 a 1.00%)
Precisión relativa ±10%(1.01 a 4.00%)
±1 ºC
Temperatura de medición
de 10 a 40 ºC
Temperatura Ambiente
de 10 a 40 ºC
Volumen de la muestra
0.2 ml
Tiempo de medición
Aprox. 3 segundos
Retroiluminación
La luz permanece durante 30 segundos después
de que cualquier botón sea presionado
Protección
IP65
Alimentación
2 baterías AAA
Dimensiones / Peso
55x31x109 mm. / 100 g.

Accesorio opcional: Funda de Silicona para los modelos de Refractómetros Atago PAL. Protege tus refractómetros de golpes, ralladuras y salpicaduras.

IMPORTANTE:

Para medir adecuadamente el contenido de azúcar y la acidez en las distintas frutas, debe de adquirir al menos el KIT PAL-BX|ACID F5.

El KIT PAL-BX|ACID F5 incluye:

  • 1 Medidor Atago Pal BX/ACIDF5
  • 1 Balanza
  • 1 vaso para muestras
  • 1 cucharilla para recoger la muestra

Más información y precio

Refractómetro de acidez y azúcar en vino, mosto y uvas. Atago PAL-BX/ACID2

Fabricante: ATAGO

Refractómetro digital que toma un perfecto balance entre sabores dulces y amargos.

Mide Brix y Acidez en un sólo botón.

Sin necesidad de reactivos para la medida de la acidez.

Los medidores digitales PAL-BX|ACID tienen un diseño único con una escala específica más adecuada para la muestra que está midiendo.

El medidor de azúcar (%Brix) y acidez PAL BX/ACID2 es utilizado en viticultura, bodegas y alimentación para medir la concentración de acidez y brix en UVAS, MOSTO, VINO TINTO, VINO BLANCO, etc.

La acidez da a los vinos su característico sabor ligeramente ácido. El alcohol, los azúcares y minerales y otros componentes moderan la acidez y dan a los vinos equilibrio.

La acidez influye mucho en el sabor del vino. Por lo tanto los enólogos o productores de vino necesitan entender las funciones de los distintos ácidos, su ocurrencia en las bases comunes para la elaboración de vinos, sus gustos, como medirlos.

Con el medidor PAL-BX/ACID2 podrá medir el contenido en ácido y dulzor de su vino antes de ser embotellado. ¿Cómo saber si los ácidos totales presentes son suficientes? Esto es una cosa subjetiva porque a algunas personas les gustan sus vinos ácidos, mientras otras no. Con el equilibrio adecuado de ácidos, alcohol y dulzor, incluso vinos muy ácidos parecerán menos ácidos de lo que realmente son.

La acidez total de un vino se mide asumiendo que todo el ácido es tartárico. Esto permite determinar un valor para la acidez total que es consistente. Un alto valor de acidez total es de 1,0 %. La mayoría de la gente encuentra este nivel de acidez demasiado agrio y amargo para el consumo. Un bajo valor de acidez total es de digamos, un 0,4 %, resultado en cata de vinos que es más susceptible a la infección y el deterioro por microorganismos.

La mayoría de los vinos de mesa tienen una acidez total entre 0,6% y 0,7%. En los vinos blancos son generalmente un poco más altos que en los vinos tintos.

En climas frescos, las uvas suelen tener una acidez alta y bajo nivel de azúcar. En cambio, para climas cálidos, las uvas tienen una acidez baja y alto nivel de azúcar.

La fermentación maloláctica se puede utilizar para reducir la acidez del vino.

La acidez total se expresa en gramos de ácido tartárico por cada 100 ml. de vino.

La acidez está relacionada con el pH. Cuanta más bajo es el pH, mayor es la acidez y cuanto más alto es el pH, menor es la acidez.

Especificaciones
Medidor PAL-BX/ACID 2
Escala
Brix
Acidez
Rango de medida
Brix: de 0.0 a 60.0 %
Acidez: de 0.10 a 4.00 % 
10 a 40 ºC
Resolución
Brix: 0.1 %
Acidez: 0.01 %
0.1 ºC
Exactitud de la medida
Brix: ±0.2 %
Acidez: ±0.10% (0.10 a 1.00%)
Precisión relativa ±10%(1.01 a 4.00%)
±1 ºC
Temperatura de medición
de 10 a 40 ºC
Temperatura Ambiente
de 10 a 40 ºC
Volumen de la muestra
0.2 ml
Tiempo de medición
Aprox. 3 segundos
Retroiluminación
La luz permanece durante 30 segundos después
de que cualquier botón sea presionado
Protección
IP65
Alimentación
2 baterías AAA
Dimensiones / Peso
55x31x109 mm. / 100 g.

IMPORTANTE:

Para medir adecuadamente el contenido de azúcar y la acidez de uva, mosto o vino, debe de adquirir al menos el KIT PAL-BX|ACID2.

El KIT PAL-BX|ACID2 incluye:

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  • 1 Medidor Atago Pal BX/ACID2
  • 1 Balanza
  • 1 vaso para muestras
  • 1 cucharilla para recoger la muestra
  • Más información y precio

    Refractómetro de acidez y brix en cítricos y frutas. Atago PAL-BX/ACID1

    Fabricante: ATAGO

    Refractómetro digital que toma un perfecto balance entre sabores dulces y amargos.

    Mide Brix y Acidez en un sólo botón.

    Sin necesidad de reactivos para la medida de la acidez.

    El medidor de azúcar (%Brix) y acidez PAL BX/ACID1 es utilizado en agricultura y alimentación, para la medición de cítricos como las NARANJAS, MANDARINAS, LIMONES, LIMA, POMELOS, ZUMO DE NARANJA, JUGO DE LIMÓN, ETC.

    La acidez y el Brix son una parte vital de la calidad en los cítricos. 

    Generalmente las naranjas tienen un rango de grados Brix de 7 a 14, los pomelos de 10 a 12 y las mandarinas de 16 a 17. El ácido cítrico es el mayor ácido presente en los cítricos. En su madurez, las concentraciones de acidez total para naranjas, pomelos y mandarinas son de 0,5 a 1,5%, de 1,0 a 2,0% y de 0,6 a 2,3%, respectivamente. 

    Especificaciones
    Medidor PAL-BX/ACID 1
    Escala
    Brix
    Acidez
    Rango de medida
    Brix: de 0.0 a 60.0 %
    Acidez: de 0.10 a 4.00 % 
    10 a 40 ºC
    Resolución
    Brix: 0.1 %
    Acidez: 0.01 %
    0.1 ºC
    Exactitud de la medida
    Brix: ±0.2 % 
    Acidez: ±0.10% (0.10 a 1.00%)
    Precisión relativa ±10%(1.01 a 4.00%)
    ±1 ºC
    Temperatura de medición
    de 10 a 40 ºC
    Temperatura Ambiente
    de 10 a 40 ºC
    Volumen de la muestra
    0.2 ml
    Tiempo de medición
    Aprox. 3 segundos
    Retroiluminación
    La luz permanece durante 30 segundos después
    de que cualquier botón sea presionado
    Protección
    IP65
    Alimentación
    2 baterías AAA
    Dimensiones / Peso
    55x31x109 mm. / 100 g.

    Accesorio opcional: Funda de Silicona para los modelos de Refractómetros Atago PAL. Protege tus refractómetros de golpes, ralladuras y salpicaduras.

    IMPORTANTE:

    Para medir adecuadamente el contenido de azúcar y la acidez en citrícos, naranjas, limones y mandarinas, debe de adquirir al menos el KIT PAL-BX|ACID1.

    El KIT PAL-BX|ACID1 incluye:

    • 1 Medidor Atago Pal BX/ACID1
    • 1 Balanza
    • 1 vaso para muestras
    • 1 cucharilla para recoger la muestra

    Más información y precio

    Refractómetro de azúcar y acidez para tomates. Atago PAL-BX/ACID3

    Fabricante: ATAGO

    Refractómetro digital que toma un perfecto balance entre sabores dulces y amargos.

    Mide Brix y Acidez en un sólo botón.

    Sin necesidad de reactivos para la medida de la acidez.

    Los medidores digitales PAL-BX|ACID tienen un diseño único con una escala específica más adecuada para la muestra que está midiendo.

    El medidor de azúcar (%Brix) y acidez PAL BX/ACID3 es utilizado en agricultura y alimentación, para medir la concentración de acidez y brix en los distintos tipos de TOMATES, JITOMATE, TOMATILLO, TOMATE VERDE, JUGO DE TOMATE, etc.

    El sabor en el tomate está generalmente relacionado con las concentraciones relativas de azúcares y ácidos en el fruto. La mejor combinación, más sabrosa, es un nivel alto de azúcar y alto contenido en acidez.

    Un rango normal de pH en los tomates es entre 4,0 y 4,5 siendo el fruto más amargo y agrio cuanto menos pH. El sabor se mide normalmente entre una variedad de características incluyendo olor, aroma, firmeza, jugo, textura de la piel, ácidos y azúcares.

    El ºBrix es una medida del contenido de sólidos solubles en el tomate. El contenido de sólidos solubles en el tomate es principalmente azúcares (fructosa). Un jugo de tomate que es evaluado teniendo 20 ºBrix, significa que tiene 200 g. por litro de azúcares solubles.

    Los tomates para transformación requieren un mínimo Brix de 4,5. Esto se compara con un rango aceptable de 3,5 - 5,5 en los tomates frescos. 

    En general, los tomates cherry o tomates más pequeños tienen una relación de grados brix más alta y son más dulces que los tomates comunes o más grandes.

    Especificaciones
    Medidor PAL-BX/ACID 3
    Escala
    Brix
    Acidez
    Rango de medida
    Brix: de 0.0 a 60.0 %
    Acidez: de 0.10 a 3.00 % 
    10 a 40 ºC
    Resolución
    Brix: 0.1 %
    Acidez: 0.01 %
    0.1 ºC
    Exactitud de la medida
    Brix: ±0.2 % 
    Acidez: ±0.10% (0.10 a 1.00%)
    Precisión relativa ±10%(1.01 a 3.00%)
    ±1 ºC
    Temperatura de medición
    de 10 a 40 ºC
    Temperatura Ambiente
    de 10 a 40 ºC
    Volumen de la muestra
    0.2 ml
    Tiempo de medición
    Aprox. 3 segundos
    Retroiluminación
    La luz permanece durante 30 segundos después
    de que cualquier botón sea presionado
    Protección
    IP65
    Alimentación
    2 baterías AAA
    Dimensiones / Peso
    55x31x109 mm. / 100 g.

    IMPORTANTE:

    Para medir adecuadamente el contenido de azúcar y la acidez tomate, jitomate, tomatillo, debe de adquirir al menos el KIT PAL-BX|ACID3.

    El KIT PAL-BX|ACID3 incluye:

    • 1 Medidor Atago Pal BX/ACID3
    • 1 Balanza
    • 1 vaso para muestras
    • 1 cucharilla para recoger la muestra

    Más información y precio

    Refractómetro Grados Brix no destructivo para manzanas. Medidor digital de azúcar. Pal-Hikari 5

    Medidor digital no destructivo y portátil PAL-HIKARI 5

    Refractómetro Brix en MANZANAS.

    ¡Mediciones rápidas y directas. Ya no necesitará cortar o exprimir la fruta! ¡Sin complicaciones!

    El medidor de grados brix PAL-HIKARI 5 es ideal para la MEDICIÓN DE AZÚCAR DE LAS MANZANAS en fruterías, mercados y supermercados, comercializadores de frutas, agricultores, huertos, etc.

    La medición es muy fácil y rápida. Puede colocar la fruta en el recipiente y pulsar el botón Start e inmediatamente tomará la medida. O si lo prefiere puede presionar el refractómetro contra la fruta y pulsar el botón ubicado en un lado para tomar la medida de una manera rápida y cómoda.

    El color de la fruta no afecta a la medición.

    Características principales:

    - Mida con sólo tocar la superficie de la fruta.
    El nivel de azúcar o Brix puede ser medido colocando la fruta en la zona adecuada para ello, sin necesidad de cortar o apretar la muestra. Ya no se tendrá que preocupar de limpiezas a fondo y engorrosas después de cada medición.

    - Frutos intactos después de medir.
    Como lo único que se necesita para su medición es el contacto superficial, los frutos quedan intactos y pueden ser enviados y vendidos después de la medición.

    - Muy ligero y compacto, podrá llevarlo en el bolsillo.
    El medidor PAL-HIKARI es el refractómetro no destructivo más compacto del mundo. Dispone de un botón en el lateral que hace posible tomar medidas con una mano mientras que con la otra colocas la fruta sobre la superficie de medición. El equipo se alimenta por baterías lo que hace posible tomar mediciones en cualquier lugar.

    - Se adapta muy bien a la fruta.
    El recipiente del medidor PAL-HIKARI permite un contacto superficial seguro con las frutas. Independientemente de la forma del fruto, el refractómetro se ajusta perfectamente, eliminando las discrepancias de medición causadas por la interferencia de la luz externa o la colocación de los frutos.

    Dos modos de medición

    Colocar una manzana,
    luego pulsar el botón START
    Presionar contra una manzana,
    luego pulsar el botón del lateral


    Especificaciones
    Refractómetro
    PAL-HIKARI 5
    Rango de Medición
    Brix: 10.0 a 18.0%
    Resolución
    Brix: 0.1%
    Exactitud
    Brix: ± 2.0%
    Temperatura Ambiente
    5.0 a 35.0 ºC
    Rango ATC
    Compensación Temperatura Automática
    5.0 a 35.0 ºC
    Tiempo de medición
    3 segundos
    Fuente de Alimentación
    Baterías 2xAAA
    Protección al agua
    IP64
    Dimensiones
    11.5 x 6.1 x 4.4 cm.
    Peso
    120 g.

    Más información y precio

    Refractómetro Grados Brix no destructivo para MELOCOTONES. Medidor digital de azúcar. Pal-Hikari 10

    Medidor digital no destructivo y portátil PAL-HIKARI 10

    Refractómetro Brix en MELOCOTONES.

    ¡Mediciones rápidas y directas. Ya no necesitará cortar o exprimir la fruta! ¡Sin complicaciones!

    El medidor de grados brix PAL-HIKARI 10 es ideal para la MEDICIÓN DE AZÚCAR DE LOS MELOCOTONES en fruterías, mercados y supermercados, comercializadores de frutas, agricultores, huertos, etc.

    La medición es muy fácil y rápida. Puede colocar la fruta en el recipiente y pulsar el botón Start e inmediatamente tomará la medida. O si lo prefiere puede presionar el refractómetro contra la fruta y pulsar el botón ubicado en un lado para tomar la medida de una manera rápida y cómoda.

    El color de la fruta no afecta a la medición.

    Características principales:

    - Mediciones sólo con tocar la superficie de la fruta.
    El nivel de azúcar o Brix puede ser medido colocando la fruta en la zona adecuada para ello, sin necesidad de cortar o apretar la muestra. Ya no se tendrá que preocupar de limpiezas a fondo y engorrosas después de cada medición.

    - Frutos intactos después de medir.
    Como lo único que se necesita para su medición es el contacto superficial, los frutos quedan intactos y pueden ser enviados y vendidos después de la medición.

    - Muy ligero y compacto, podrá llevarlo en el bolsillo.
    El medidor PAL-HIKARI es el refractómetro no destructivo más compacto del mundo. Dispone de un botón en el lateral que hace posible tomar medidas con una mano mientras que con la otra colocas la fruta sobre la superficie de medición. El equipo se alimenta por baterías lo que hace posible tomar mediciones en cualquier lugar.

    - Se adapta muy bien a la fruta.
    El recipiente del medidor PAL-HIKARI permite un contacto superficial seguro con las frutas. Independientemente de la forma del fruto, el refractómetro se ajusta perfectamente, eliminando las discrepancias de medición causadas por la interferencia de la luz externa o la colocación de los frutos.

    Dos modos de medición

    • Colocar un melocotón sobre la superficie del brixómetro, luego pulsar el botón START.
    • Presionar el brixómetro contra un melocotón, luego pulsar el botón del lateral.

     

    Especificaciones
    Refractómetro
    PAL-HIKARI 10
    Rango de Medición
    Brix: 8.0 a 20.0%
    Resolución
    Brix: 0.1%
    Exactitud
    Brix: ± 1.5%
    Temperatura Ambiente
    5.0 a 35.0 ºC
    Rango ATC
    Compensación Temperatura Automática
    5.0 a 35.0 ºC
    Tiempo de medición
    3 segundos
    Fuente de Alimentación
    Baterías 2xAAA
    Protección al agua
    IP64
    Dimensiones
    11.5 x 6.1 x 4.4 cm.
    Peso
    120 g.

    Más información y precio

    Refractómetro Grados Brix no destructivo para UVAS. Medidor digital de azúcar. Pal-Hikari 2

    Medidor digital no destructivo y portátil PAL-HIKARI 2

    Refractómetro Brix en UVAS.

    ¡Mediciones rápidas y directas. Ya no necesitará cortar o exprimir la fruta! ¡Sin complicaciones!

    El medidor de grados brix PAL-HIKARI 2 es ideal para la MEDICIÓN DE AZÚCAR DE LAS UVAS en fruterías, mercados y supermercados, comercializadores de frutas, agricultores, viticultores, bodegas, huertos, etc.

    La medición es muy fácil y rápida. Puede colocar la fruta en el recipiente y pulsar el botón Start e inmediatamente tomará la medida. O si lo prefiere puede presionar el refractómetro contra la fruta y pulsar el botón ubicado en un lado para tomar la medida de una manera rápida y cómoda.

    El color de la fruta no afecta a la medición.

    Características principales:

    - Mediciones sólo con tocar la superficie de la fruta.
    El nivel de azúcar o Brix puede ser medido colocando la fruta en la zona adecuada para ello, sin necesidad de cortar o apretar la muestra. Ya no se tendrá que preocupar de limpiezas a fondo y engorrosas después de cada medición.

    - La fruta permanece intacta.
    Como lo único que se necesita para su medición es el contacto superficial, los frutos quedan intactos y pueden ser enviados y vendidos después de la medición..

    - Superligero, que cabe en tu bolsillo.
    El medidor PAL-HIKARI es el refractómetro no destructivo más compacto del mundo. Dispone de un botón en el lateral que hace posible tomar medidas con una mano mientras que con la otra colocas la fruta sobre la superficie de medición. El equipo se alimenta por baterías lo que hace posible tomar mediciones en cualquier lugar.

    - Se adapta bien a la superficie de la fruta.
    El recipiente del medidor PAL-HIKARI permite un contacto superficial seguro con las frutas. Independientemente de la forma del fruto, el refractómetro se ajusta perfectamente, eliminando las discrepancias de medición causadas por la interferencia de la luz externa o la colocación de los frutos.

    Dos modos de medición

    • Colocar una uva sobre la superficie del brixómetro, luego pulsar el botón START.
    • Presionar el brixómetro contra una uva, luego pulsar el botón del lateral.
    Especificaciones
    Refractómetro
    PAL-HIKARI 2
    Rango de Medición
    Brix: 10.0 a 25.0%
    Resolución
    Brix: 0.1%
    Exactitud
    Brix: ± 1.5%
    Temperatura Ambiente
    15.0 a 35.0 ºC
    Rango ATC
    Compensación Temperatura Automática
    15.0 a 35.0 ºC
    Tiempo de medición
    3 segundos
    Fuente de Alimentación
    Baterías 2xAAA
    Protección al agua
    IP64
    Dimensiones
    11.5 x 6.1 x 5.2 cm.
    Peso
    142 g.

    Más información y precio

    VINO. 0 a 26% T.A. 1990. Refractómetro digital para Vino Enología. Atago PAL-79S

    Fabricante: ATAGO

    Los refráctometros ATAGO son de los mejores del mundo. Estando considerados como un estándar en la industria, siendo utilizados por las universidades y profesionales del sector. Los avances tecnológicos constantes ponen a ATAGO en la vanguardia de la tecnología.

    Refractómetro digital portátil para profesionales en enología.

    Es un refractómetro digital indicado para productores de vinos, cooperativas de vinos, viñedos y bodegas, comercializadores de mosto de uva.
    Ideal en todas las aplicaciones de elaboración de vino

    Mide el Título Alcoholimétrico T.A. 1990 con un rango de 0 a 26%.

    El refractómetro PAL-79S es un medidor digital portátil sorprendentemente pequeño, ligero y compacto, tiene el tamaño de un teléfono móvil, lo que permite una gran portabilidad y puede ser llevado en el bolsillo con comodidad. Puede ser utilizado en interiores o al aire libre con un peso de sólo 100 g.

    La cavidad para la muestra está diseñada para impedir que las soluciones caigan fuera.

    Gran rapidez en la toma de medidas de 3 sg. y contiene dysplay LCD.

    Este refractómetro de Atago contiene Protección IP65. El refractómetro se limpia echando agua en la cavidad de la muestra.

    El refractómetro digital PAL-79S contiene Función de Compensación Automática de Temperatura: permite tomar las lecturas sin tener en cuenta la temperatura ambiente.

    Este refractómetro se utiliza para medir el índice del grado de madurez de la uva para la vinificación.

    - Control de la maduración de la uva en el viñedo:

    El control de la madurez de la uva requiere una precisión estadística y un esfuerzo continuo por parte del viticultor y del enólogo, con la finalidad de fijar correctamente el inicio de la vendimia buscando las máximas aptitudes enológicas.
    Es necesario realizar un buen muestreo en cada viñedo para lograr la representabilidad de la muestra a analizar, y este muestreo hay que repetirlo diariamente en cada viñedo para ver la evolución de la maduración, con lo que el número de mediciones a realizar es muy elevado normalmente.
    Además estas mediciones deben ser rápidas, fiables y precisas, y en consecuencia fácilmente realizables.

    Especificaciones
    Refractómetro PAL 79-S
    Escala de medición
    T.A. 1990
    Rango de medida
    de 0.0 a 26.0 %
    Resolución
    0.1 %
    Exactitud de medición
    ± 0.2 %
    Temperatura de medición
    de 10 a 40 ºC (Compensación
    Automática de Temperatura)
    Tiempo de medida
    3 segundos
    Volumen de muestra
    0.3 ml
    Grado de protección
    IP 65. Protección contra
    el polvo y agua corriente
    Alimentación
    2 baterías AAA
    Dimensiones / Peso
    55x31x109 mm. / 100 g.

    Título alcoholométrico: es la cantidad de alcohol contenido en una mezcla hidroalcohólica; se expresa en partes de alcohol por cien partes de la mezcla.

    Más información y precio

    0.0 a 40.0% (W/W). DIMETILFORMAMIDA. Refractómetro Digital Atago PR-40DMF

    Fabricante: ATAGO

    Los refráctometros ATAGO son de los mejores del mundo. Estando considerados como un estándar en la industria, siendo utilizados por las universidades y profesionales del sector. Los avances tecnológicos constantes ponen a ATAGO en la vanguardia de la tecnología.

    Utilizado para medir el contenido de azúcares en grados Brix (0 a 32º) en fruta, los zumos de fruta, las bebidas suaves, etc.

    El refractómetro N-1a es un nuevo refractómetro de mano que Atago ha desarrollado con alta calidad y facilidad de empleo.
    La lectura en éste refractómetro es más brillante que la de todos los refractómetros actuales.
    Como el cuerpo del prisma del N-1a es de metal, la temperatura de muestras calientes o frias se unifica con la temperatura del prisma rápidamente.
    El N-1a viene con estuche como un accesorio.

    Características
    Rango de medida:
    Brix 0.0 a 32.0%
    Escala Mínima:
    0,2 %
    Tamaño y peso:
    4x4x17.3cm, 160g

    Contenido de azúcar en escala Brix para algunas hortalizas:

    Melón amarillo (Amarillo canario y Amarillo oro): 12-14º Brix.
    Melones verdes españoles (Piel de sapo, Rochet y Tendral): 12-15º Brix.
    Melones Cantaloup: 11-15ºBrix.
    Melones Galia: 14 a 16ºBrix.
    Melones de larga conservación: 1-2ºBrix más alto que los híbridos normales de su categoría.
    Mora Smoothstem, Lucretia, Loganberry, Black Satin, Raven, Ranger, Lowden, Comanche, Runguer, Himalaya, Evergreen, mora de Castilla, Aurora, Logan, Olallieberry: menos de 12º Brix.
    Mora Brazos, Rosborough, Brison, Womack, Cherokee, Cheyenne, Choctaw, Darrow, Navaho, Shawnee, Boysenberry, Chester, Dirkinsen, Hull, Tayberry, Thornfree, Marion, Thornless, Dewberry, Youngberry, Black Pearl, Bristol, Dundee, Black Hawk, Bailey, Jumbo: más de 12º Brix.
    Pepino dulce: 5-14º Brix.
    Papaya Cariflora: 10-13,5º Brix.
    Papaya Maradol: 12º Brix.
    Papaya Sunrise: 12-17º Brix.
    Papaya Sunset, Puna, Tropical dream, Red lady: 13º Brix.

    En términos generales aquellos frutos que alcanzan un índice refractométrico de 8-10 suelen tener un sabor agradable.

    Más información y precio

    0.0 a 45.0% (W/W). ALCOHOL ETÍLICO. Refractómetro Digital Atago PET-109

    Fabricante: ATAGO

    Los refráctometros ATAGO son de los mejores del mundo. Estando considerados como un estándar en la industria, siendo utilizados por las universidades y profesionales del sector. Los avances tecnológicos constantes ponen a ATAGO en la vanguardia de la tecnología.

    La concentración de alcohol etílico (CH3CH2-OH) usado para comidas, limpieza, el enfriamiento y otros propósitos, pueden ser medidos con una pequeña cantidad de muestra y con un procedimiento simple.

    La temperatura se corrige automáticamente, a si que no hay que preocuparse por la temperatura en la cual las medidas fueron tomadas.

    Características:

    • Rango de medición: Concentracion de alcohol etilico 0.0 a 45.0% ( W/W )
    • Escala Mínima: 0.1%
    • Exactitud de la medición: ± 0.5% ( 0 a 30% )
      *Concentracion sobre 40%, ± 0.8%
      *Concentracion sobre 45%, ± 1.2%
    • Temperatura de medición: 10 a 35°C (Compensación automática de temperatura)
    • Temperatura Ambiente: 10 a 35°C
    • Alimentación: 1 bateria seca de 9V
    • Clase de proteccion internacional: IP64 Protegido contra el polvo y las salpicaduras.
    • Dimensiones y peso: 17 x 9 x 4cm, 300g
    • La medición se ofrece en 3 segundos.

    Más información y precio

    0.0 a 50.0% (W/W). PERÓXIDO DE HIDRÓGENO. Refractómetro Digital Atago PR-50HO
    Fabricante: ATAGO

    Los refráctometros ATAGO son de los mejores del mundo. Estando considerados como un estándar en la industria, siendo utilizados por las universidades y profesionales del sector. Los avances tecnológicos constantes ponen a ATAGO en la vanguardia de la tecnología.

    La concentración de una solución del agua de peróxido de hidrógeno usada como solución de desinfección para los envases de las bebidas gaseosas y las bebidas a base de leche se pueden medir con una pequeña cantidad de muestra y con un procedimiento simple.

    La temperatura se corrige automáticamente, de modo que no sea necesario preocuparse de la temperatura en la cual las medidas fueron tomadas.

    Características:

    • Rango de medición: Concentracion de una solucion de agua de hidrogeno perioxido 0.0 a 50.0% ( W/W )
    • Escala Mínima: 0.1%
    • Exactitud de la medición: ±0.5%
    • Temperatura de medición: 5 a 40°C (Compensación automática de temperatura)
    • Temperatura Ambiente: 10a 40° C
    • Alimentación: 1 bateria seca de 9V
    • Clase de proteccion internacional: IP64 Protegido contra el polvo y las salpicaduras.
    • Dimensiones y peso: 17 x 9 x 4cm, 300g
    • La medición se ofrece en 3 segundos.

    PERÓXIDO DE HIDRÓGENO
    El peróxido de hidrógeno es extensamente usado gracias a sus muy buenas características. De hecho H2O2 es un oxidante seguro, eficaz, de gran alcance y versátil.

    La tabla debajo recoge la escala potencial de oxidación, el peróxido de hidrógeno tiene más alcance que el cloro o el dióxido de cloro por ejemplo. Además con catálisis, el peróxido de hidrógeno se puede convertir en radicales del oxhidrilo que es el segundo oxidante más fuerte después del flúor.

    Oxidante Potencial de Oxidación, V
    Flúor
    3,0
    Radical del oxhidrilo
    2,8
    Ozono
    2,1
    Peróxido de hidrógeno
    1,8
    Permanganato de potasio
    1,7
    Dióxido de cloro
    1,5
    Cloro
    1,4

    Ventajas al usar H2O2: Gran alcance, seguro, versátil, selectivo, utilizado extensamente.

    Los usos principales de H2O2 son numerosos, por ejemplo el control del olor, el control de la corrosión, el retiro de DBO/DQO, la oxidación orgánica, la oxidación de metales, la oxidación de la toxicidad y la desinfección. Además el peróxido de hidrógeno puede ser combinado con diversos procesos para mejorar los resultados: floculación/precipitación, flotación de aire, biotratamiento, filtración, adsorción del carbón, depuradores del aire e incineración.

    El agente contaminador más difícil a oxidar puede requerir H2O2 ser activado con los catalizadores tales como hierro, cobre, manganeso u otros compuestos del metal de transición. El catalizador usado más común de la solución es el hierro, que cuando se utiliza con H2O2 se llama la reacción de Fenton.

    Más información y precio

    0.0 a 60.0% (W/W). ALCOHOL ISOPROPÍLICO.Refractómetro Digital Atago PR-60 PA
    Fabricante: ATAGO

    Los refráctometros ATAGO son de los mejores del mundo. Estando considerados como un estándar en la industria, siendo utilizados por las universidades y profesionales del sector. Los avances tecnológicos constantes ponen a ATAGO en la vanguardia de la tecnología.

    La concentración de alcohol isopropílico (CH3-CHOH-CH3) usado para la limpieza como disolvente aséptico, la adherencia de soldaduras y otras aplicaciones se pueden medir con una cantidad pequeña de muestra y con un procedimiento simple.

    La temperatura se corrige automáticamente, de modo que no es necesario preocuparse de la temperatura en la cual las medidas fueron tomadas..

    Características:

    • Rango de medición: Concentracion de alcohol isopropilico 0.0 a 60.0% ( W/W )
    • Escala Mínima: 0.1%
    • Exactitud de la medición:
      ± 0.5% ( 0 a 30% )
      *Concentracion de alrededor de 40%, ± 0.8%
      *Concentracion de alrededor de 60%, ± 1.6%
    • Temperatura de medición: 10 a 35° C. (Compensación automática de temperatura)
    • Temperatura Ambiente: 10 a 35° C
    • Alimentación: 1 bateria seca de 9V
    • Clase de proteccion internacional: IP64 Protegido contra el polvo y las salpicaduras.
    • Dimensiones y peso: 17 x 9 x 4cm, 300g
    • La medición se ofrece en 3 segundos.

    Más información y precio

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