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Lote de 3 instrumentos imprescindibles para analizar la calidad de las frutras y verduras.
- Penetrómetro de 0 a 13 Kg, para medir la dureza de la pulpa de la fruta.
- Refractómetro de mano Atago Master M, para medir concentraciones de azúcar de 0 a 33º Brix.
- Calibre de lazo universal para frutas.
Penetrómetro de 0 a 13 Kg
Refractómetro de mano Atago Master M
Calibre de lazo universal para frutas.
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Lote de 3 instrumentos imprescindibles para analizar la calidad de las frutras y verduras.
- Penetrómetro de 0 a 13 Kg, para medir la dureza de la pulpa de la fruta.
- Refractómetro de bolsillo DIGITAL Atago PAL 1, para medir concentraciones de azúcar de 0 a 53º Brix.
- Calibre de lazo universal para frutas.
Penetrómetro de 0 a 13 Kg
Refractómetro de bolsillo DIGITAL Atago PAL 1
Calibre de lazo universal para frutas.
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Este instrumento proporciona un índice para la determinación
del periodo más oportuno para recoger la fruta y una ayuda durante la
conservación frigorífica a través del control de la marcha
de la maduración (enternecimiento de la pulpa)
Para medir la dureza de una fruta disponemos de dos instrumentos diferenciados:
- Penetrómetro, para aquellas frutas "duras" como
peras, manzanas, aguacates, etc.
- Durómetro. Medidor de dureza no destructivo para frutas "blandas"
que no se deben atravesar. (Tomate.Cereza, Ciruela, Uva, Pulpa de Melón)
Este PENETRÓMETRO es un medidor de dureza para el control de la madurez
de la fruta.
El grado de madurez de la fruta ha sido tradicionalmente medido mediante el
uso de refractómetros, los cuales ofrecen el procentaje de azúcar
del fruto.
Este valor es muy importante en tomates, cítricos, albaricoques, melocotones,
y uvas. Frutas y verduras que generalmente se utilizan en la industria de transformación
alimentaria y que suelen ser vendidas en función del contenido de de
azúcar.
La relación entre el contenido de azúcar y el de acidez de la
fruta ha sido considerado el grado de maduración del producto.
Respecto a manzanas, peras, melocotones and ciruelas, es aconsejable valorar
el grado de maduración también mediante otro índice que
completa el anterior. Este puede ser averiguado mediante el uso del Penetrómetro
(Fruit tester) que permite medir la consistencia de la pulpa de la fruta.
Estos valores son muy importantes en aquellas frutas que deben permanecer en
cámaras de conservación y ser vendidas como fruta fresca así
como, para todas aquellas partidas que sufren un largo almacenaje y transporte
hasta llegar al lugar donde serán consumidas.
Nuestro departamento de instrumental para horticultura ha podido comprobar
la idoneidad de este instrumento portátil para los agricultores que quieren
comprobar la consistencia de las frutas y hortalizas, antes de realizar el empaquetado
de la mercancía de acuerdo con las calidades acordadas con el comprador
en destino.
Características comunes a todos los modelos:
- Precisión: +/- 1% de la escala total a temperatura de 20ºC.
- Accesorios incluidos: Puntas, lámina de corte y cuchillo, todo en
acero inox.
- Lectura del índice en kilogramos y en libras.
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Modelos disponibles
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Penetrometro 0-13 Kg.
Peras, Manzanas, Melocotones, etc. |
- Escala: 0-13 Kg. (0-29 lb)
- Puntales: 2 de 8 y 11 mm. |
Penetrometro 0-5 Kg.
Fruta blanda. |
- Escala: 0-5 Kg. (0-12 lb)
- Puntales: 2 de 8 y 11 mm. |
Penetrometro 0-1 Kg.
Fresas y frutas pequeñas. |
- Escala: 0-1 Kg. (0-2,2 lb)
- Puntales: 1 de 6 mm |
Penetrometro 0-20 Kg.
Aguacate. |
- Escala: 0-20 Kg. (0-44 lb)
- Puntales: 2 de 8 y 11 mm.
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Dureza de recogida aconsejada
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Producto
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Punta
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Kg
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| Kiwi |
Pequeña
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8,0
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| Ciruela Gioccia d'oro |
Pequeña |
4,9
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| Ciruela Santa Rosa |
Grande |
6,7 - 7,2
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| Ciruela Satsuma |
Grande |
4,5
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| Ciruela Satsuma |
Pequeña |
2,7
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| Pera Conferencia |
Pequeña |
5,0 - 6,5
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| Pera Guyot |
Pequeña |
3,5
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| Pera Packham's |
Pequeña |
5,5 - 6,5
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| Pera Max Red Bartlett |
Pequeña |
7
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| Pera Abate Fetel |
Pequeña |
6
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| Pera Passacrassaba |
Pequeña |
4,5 - 5,8
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| Pera William |
Pequeña |
8,1 - 9,4
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| Pera Kaiser |
Pequeña |
6,0 - 6,9
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| Pera Buona Luisa |
Pequeña |
7,6 - 8,1
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| Pera Butirra Cleargeau |
Pequeña |
4,9 - 6,7
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| Pera Butirra Hardy |
Pequeña |
4,5 - 4,9
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| Pera Decana del Comizio |
Pequeña |
4,0 - 5,4
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| Pera Duchessa Angouleme |
Pequeña |
4,9
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| Manzana Annurca |
Grande |
9,5 - 10
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| Manzana Golden Delicious |
Grande |
7,0 - 7,5
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| Manzana Granny Smith |
Grande |
6,0 - 6,5
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| Manzana Romme Beauty |
Grande |
5,0 - 6,0
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| Manzana Granvenstein |
Grande |
7,0 - 7,5
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| Melocotón Hale |
Pequeña |
4,5 - 5,8
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| Melocotón Elberta |
Pequeña |
4,9 - 6,3
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| Melocotón Red Haven |
Pequeña |
4,5 - 5,8
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| Melocotón Early Crawford |
Pequeña |
5,4 - 6,7
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Uso del penetrómetro
- Tomar el penetrómetro entre el pulgar y el índice de
la mano derecha.
- Apretar el botón para puesta a punto del instrumento.
- Situar la punta sobre el fruto y apretar progresivamente hasta hacer
penetrar en la pulpa del fruto. Para cuando se alcanza el corte visible
en el puntal. El puntal tiene que entrar en la pulpa progresivamente
y no de golpe, si no la medición no será correcta.
- Para evitar posibles errores de medición y controlar mejor
la penetración del puntal, apoyar la mano izquierda con el fruto
a la pared, entonces con el brazo derecho rígido, apretar sobre
el penetrómetro sobre el cuerpo.
- La lectura correcta será el valor medio de varias medidas.
English
Fruit firmness tester (penetrometer)
The instrument provides an accurate guide to determining the right period
for fruit harvesting and monitors maturarion progress during cold storage
(pulp softening)
- index unit: kg or lb
- accessories included: plungers, splash plate and fruit peeler (all intems
are stainless steel)
Italiano
Penetrometro per la frutta
Lo strumento fornisce un valido indice per la determinazione del periodo
più opportuno per raccogliere la frutta ed un valido aiuto durante
la conservazione in frigorifero attraverso il controllo dell'andamento
de lla maturazione (intenerimento dellla polpa)
- lettura dell'indice: in kg e lb
- Accessorio inclusi: puntalli, redondella paraspruzzi e sbucciatore (il
tutto in accaiaio inox)
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Soporte manual para los penetrómetros:
Puede adquirir, como accesorio opcional, el soporte manual de los penetrómetros para fruta. Con este soporte podrá realizar las mediciones de dureza de una manera fácil y rápida.
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Fabricante: BAREISS
Durómetro electrónico y digital. Medidor de dureza no destructivo
para frutas "blandas" que no se deben atravesar.
Este instrumento proporciona una indicación del período más
oportuno para la cosecha de la fruta y una ayuda válida durante la conservación
frigorífica por medio del control de la evolución de la maduración.
La característica principal del instrumento es su carácter no
destructivo de la fruta, lo que permite realizar mediciones en los productos
donde el penetrometro clásico, instrumento destructivo daña la
fruta.
Este durómetro, es un instrumento que provee una lectura no destructiva
del fruto.
Instrumento que, en combinación con diversos adaptadores, puede utilizarse
en la determinación de ensayos para diferentes frutas y hortalizas.
- Lectura digital con precisión de décima de unidad.
- Permite programar el tiempo de ensayo.
- Con salida RS232 para el volcado de datos a PC.
Junto con el soporte opcional BS-61 se convierte en un equipo de laboratorio.
Incluye estuche.
La escala de graduación va de 0 a 100 0-100 Shore, dividida en 100 unidades.
La ventaja importante de estos medidores de dureza de mano es la indicación
precisa de los valores medidos.
Esta indicación exacta de los valores de medida es el resultado de la
utilización del instrumento de medida de dureza junto con el adaptador
oportuno para cada tipo de fruta u hortaliza.
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El durómetro AGROSTA 100 (Durofel DFT 100) es un durómetro digital para la medición de frutas y hortalizas.
Mide la dureza y firmeza de tomates, ciruelas, uvas, cerezas, ...
No es destructivo.
Este durómetro electrónico tiene un tope de profundidad integrado y es ideal para medir frutas y hortalizas
blandas como cerezas, duraznos (melocotones), tomates, damascos, ciruelas, frutillas (fresas), kiwis, uvas etc. utilizando émbolos adaptados para cada fruta.
Los resultados instantáneos se visualizan en una pantalla de LCD incluyendo los valores de promedio, índice de homogeneidad (CV) de cada lote y almacenamiento y transferencia a PC vía
USB.
Seguridad en los resultados:
Además de las medidas manuales e inmediatas, este medidor de dureza no destructivo permite almacenar los valores de las medidas y transferirlos posteriormente a un ordenador a través de USB.
Luego podrá explorar las medidas y datos mediante EXCEL.
- Gran versatilidad: Posibilidad de adaptación para resolver problemas particulares
El durómetro Agrosta 100 (Durofel DFT 100) está integrado de nuevas características y funciones.
Este modelo de durómetro es de alta calidad y precisión, y está dotado de las últimas tecnologías:
- Electrónica más pequeña con cumplimiento de norma RoH´s
- Transferencia de datos a PC a través de USB.
- Baterias recargables de alto rendimiento.
- Diseño y ergonomía práctica y agradable.
- Datos fechados para una mejor trazabilidad.
- Producción robotizada.
- El durómetro electrónico Agrosta 100 (Durofel) se utiliza en especies de fruta
pequeñas y blandas como la cereza, el
durazno (melocotón), el tomate, la frutilla (fresa), el kiwi, el
damasco, la ciruela, la uva y en ciertos
derivados del caucho...
- El medidor de firmeza AGROSTA 100 (Durofel DFT 100) no penetra los productos sino
que mide la retracción superficial bajo la
acción de una fuerza, de la misma forma que
cuando se presiona una fruta con los
dedos.
- El durómetro Agrosta 100 (Durofel) realiza mediciones no destructivas.
- Dispone de un limitador de profundidad integrado que le asegura una precisión inigualable.
- Es un medidor de dureza portátil y autónomo. Muestra
instantáneamente el promedio del lote, el
desvío standard y el coeficiente de variación.
- Permite grabar y almacenar el valor de las medidas y transferirlas posteriormente a un ordenador mediante puerto USB.
Video demostrativo de cómo tomar medidas con el durómetro digital no destructivo
AGROSTA 100 (DUROFEL DFT 100)
Características principales:
- Área de medida: De 1 a 100 gd. (graduación durofel)
- Resolución: 1 graduación.
- Precisión: +/- 1 graduación.
Especificaciones del durómetro AGROSTA 100 (DFT 100) y software integrado:
- Configuración de la cantidad de medidas por fruto de 1 a 4.
- El equipo almacena el promedio del fruto y dispone de numeración automática de lotes de 1 a 75.
- Posibilidad de indicar el código del lote en 6 caracteres.
- Configuarción del tipo de émbolo utilizado. Émbolos intercambiables.
- Almacenamiento automático de las mediciones sobre
una base de 10 puntos
- Alimentación con 2 baterías medianas internas
- Pantalla LCD con 16 caracteres de buena
visualización
- Capacidad de memoria hasta 75 series/lotes de 1 a 99 frutos/muestras
- Consulta de resultados por lote en display
- Transferencia a PC vía USB en Windows.
Los lotes y el detalle de las mediciones se acceden con
Excel o similar.
- Detección de batería baja y visualización en LCD.
El durómetro electrónico Agrosta 100 (Durofel) se utiliza en especies de fruta
pequeñas y blandas como la cereza, el
durazno (melocotón), el tomate, la frutilla (fresa), el kiwi, el
damasco, la ciruela, la uva y en ciertos
derivados del caucho...
Para productos más duros, como manzana,
pera, pepinos etc. se recomienda el uso del penetrómetro para fruta AGROSTA 14 (PENEFEL).
Puede ver las características del penetrómetro AGROSTA 14 (PENEFEL DFT 14) aquí
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Fabricante: T.R. TURONI
Para medir la dureza de una fruta disponemos de dos instrumentos diferenciados:
- Penetrómetro, para aquellas frutas "duras" como peras, manzanas,
etc.
- Durómetro. Medidor de dureza no destructivo para frutas "blandas"
que no se deben atravesar.
Este durómetro digital, es un instrumento que provee una lectura no destructiva
del fruto.
El instrumento facilita un índice válido para la determinación
del nivel de la maduración de los productos hortofrutícolas.
Indicado para frutas y hortalizas blandas; para tomate, cereza, ciruela,
uva, pulpa de melón, etc.
Este medidor de dureza digital y en escala Shore se utiliza para la determinación de la dureza de las frutas y las verduras. Las pruebas de dureza pueden realizarse ya sea en posición horizontal o vertical y en lugares de dificil acceso.
Medir la dureza en las frutas y vegetales es muy importante en el proceso de control de calidad
El durómetro es un instrumento ideal para controlar el desarrollo de
una misma fruta durante todo el ciclo de maduración.
- Lectura directa digital.
- Escala: 0-100 SHORE.
- Puntas en el equipo. 0,25 cm2.
Este instrumento proporciona una indicación del período más
oportuno para la cosecha de la fruta y una ayuda válida durante la conservación
frigorífica por medio del control de la evolución de la maduración.
La característica principal del instrumento es su carácter no
destructivo de la fruta, lo que permite realizar mediciones en los productos
donde el penetrometro clásico, instrumento destructivo daña la
fruta.
Al ser un durómetro no destructivo parte con las siguientes ventajas:
- El nivel de maduración de la fruta se puede controlar durante todo el ciclo de crecimiento de la planta.
- Este durómetro puede hacer mediciones en aquellos productos donde el penetrómetro destructivo de frutas clásico
no da resultados aceptables.
El durómetro es muy fácil de usar:
Una vez tomado el instrumento, apoyar la punta del durómetro sobre el eje meridional del fruto y presionar progresivamente hasta que la fruta coincida con el anillo del
instrumento.
Para el control más significativo, mejor tomar frutos de varias plantas
en el campo o varias cajas en la cámara frigorífica.
En cada fruto es necesario efectuar dos medidas en puntos opuestos y situados
más o menos a la mitad de cada mejilla. EL valor que se determina, que
es la media de las dos medidas, es indicado en SHORE, escala de referencia para
la dureza de un material.
Italiano
Misuratore di durezza superficiale
Questo strumento non distructivo, è ideale per determinare il grado
di madurazione dei prodotti ortofrutticoli.
- lettura diretta a quadrante
- scala 0-100 shore |
English
Hardness tester
This instrument, not destructive, is perfectly fit to detect fruits and
vegetable softening.
- mechanical.
- range 0 - 100 shore. |
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Fabricante: TR
Para medir la dureza de una fruta disponemos de dos instrumentos diferenciados:
- Penetrómetro, para aquellas frutas "duras" como peras, manzanas,
etc.
- Durómetro. Medidor de dureza no destructivo para frutas "blandas"
que no se deben atravesar.
Este durómetro, es un instrumento que provee una lectura no destructiva
del fruto.
El instrumento facilita un índice válido para la determinación
del nivel de la maduración de los productos hortofrutícolas.
Indicado para frutas y hortalizas blandas; para tomate, cereza, ciruela,
uva, pulpa de melón, etc.
El durómetro es un instrumento idel para controlar el desarrollo de
una misma fruta durante todo el ciclo de maduración.
- Lectura directa.
- Escala: 0-100 SHORE.
- Puntas en el equipo. 0,25 cm2.
Este instrumento proporciona una indicación del período más
oportuno para la cosecha de la fruta y una ayuda válida durante la conservación
frigorífica por medio del control de la evolución de la maduración.
La característica principal del instrumento es su carácter no
destructivo de la fruta, lo que permite realizar mediciones en los productos
donde el penetrometro clásico, instrumento destructivo daña la
fruta.
El uso es muy simple:
- Tomar el medidor entre el pulgar y el índice de la mano derecha.
- Apoyar la punta del durómetro sobre el eje meridional del fruto.
- Presionar progresivamente hasta que la fruta coincida con el anillo del
instrumento.
Para el control más significativo, mejor tomar frutos de varias plantas
en el campo o varias cajas en la cámara frigorífica.
En cada fruto es necesario efectuar dos medidas en puntos opuestos y situados
más o menos a la mitad de cada mejilla. EL valor que se determina, que
es la media de las dos medidas, es indicado en SHORE, escala de referencia para
la dureza de un material.
Italiano
Misuratore di durezza superficiale
Questo strumento non distructivo, è ideale per determinare il grado
di madurazione dei prodotti ortofrutticoli.
- lettura diretta a quadrante
- scala 0-100 shore |
English
Hardness tester
This instrument, not destructive, is perfectly fit to detect fruits and
vegetable softening.
- mechanical.
- range 0 - 100 shore.
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Durómetros económicos para frutas y hortalizas.
Estos durómetros para frutas y hortalizas permiten hacer mediciones no destructivas de frutas y hortalizas que no deban ser
atravesadas ni dañadas.
Los durómetros tipo shore permiten medir con gran precisión y fiabilidad una amplia gama de materiales, y en concreto estos medidores de dureza han sido especialmente fabricados para medir la calidad de las frutas y hortalizas.
Estos durómetros son instrumentos prácticos y compactos que permiten realizar comprobaciones rápidas y precisas tanto en laboratorios de ensayo como "in situ" en todo tipo de entornos.
El instrumento facilita un índice válido para la determinación del nivel de la maduración de los productos hortofrutícolas.
Indicado para frutas y hortalizas blandas; para tomate, cereza, ciruela, uva, pulpa de melón, etc.
Indicado para frutas y hortalizas duras; para manzanas, aguacates, cebollas, papayas, zanahorias, pepinos, rábanos, nabos,etc
Principio de funcionamiento:
El durómetro para frutas y hortalizas ofrece una indicación válida del periodo más oportuno para la
cosecha de la fruta así como del estado de maduración. Permite asimismo obtener una medida del estado de conservación
frigorífica del producto.
La característica principal de nuestro instrumento es su caracter no destructivo, lo que permite realizar mediciones donde el
penetrómetro clásico, instrumento destructivo, dañaria la fruta.
La medición de la dureza shore se basa en el siguiente principio: Un cuerpo penetrador es presionado continuamente en el material a medir con una fuerza determinada. Se mide la deformación en el punto de presión y de esta manera se obtiene el valor de la dureza del material.
La dureza de penetración es inversamente proporcional a la penetración y depende del módulo de elasticidad y de las propiedades viscoelasticas del material. La forma del penetrador, la fuerza aplicada sobre él y la duración de su aplicación influyen sobre los resultados obtenidos.
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Tipo de fruta |
Medidas del émbolo |
| melocotones, albaricoques, ciruelas |
cilíndrico 0,1 cm² |
| cerezas, tomates, pulpa de melón |
cilíndrico 0,25 cm² |
| fresas |
cilíndrico 0,50 cm² |
| manzanas, aguacates, cebollas, papayas |
esférico Ø 5 mm |
| zanahorias, pepinos, rábanos, nabos |
esférico Ø 2,5 mm |
| arándanos, uvas |
esférico Ø 2,38 mm
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Importante:
Como norma general, basta sólo un instrumento para comprobar la dureza de las frutas blandas; cerezas, tomates, melocotones, albaricoques, ciruelas, fresas, pulpa de melón. Este medidor es aquel con la superficie de contacto de 0.25 cm2.
Ahora bien, si desea todavía una mayor precisión, le ofrecemos diferentes durómetros según el tipo de fruta blanda.
En resumen:
- Si lo que quiere es un comprobador de la calidad de la fruta blanda (fresa, cereza, durazno, etc.) en general, deberá adquirir el de 0.25 cm2.
- Si lo que quiere es comprobar la calidad de un tipo de fruta en concreto (por ej. fresa) recomendamos adquirir el específico de la fresa: el de 0.50 cm2.
- Si lo que quiere es comprobar la calidad de las frutas más duras, deberá adquirir el adecuado a la gama de productos similares.
- Si lo que quiere es comprobar la calidad de las frutas más pequeñas, deberá adquirir el específico para arándanos o uvas: el de 2,38 mm. de diámetro.
Instrucciones para el empleo del durómetro:
Instrucciones para obtener medidas rápidas y fiables con el uso de este medidor de dureza.
- Las superficies de la fruta debe estar limpia y seca, debe elegirse una zona lo más
lisa y uniforme posible.
- Deben realizarse como mínimo dos medidas en lados opuestos de la fruta, de existir
alguna variación en las medidas debe tomarse la media de todas las medidas como
valor representativo de la dureza. La escala indica la medida en unidades Shore,
escala de referencia para la dureza de un material. La máxima precisión de medida,
se encuentra entre 30 y 90 unidades de dureza.
- Al efectuar los ensayos, el durómetro debe ejercer contra la pieza una fuerza
aproximada de 1 Kg, Fuerzas mayores, y especialmente inferiores, dan como
consecuencia medidas erroneas. Debe realizarse la medida teniendo especial
cuidado de que el eje del instrumento esté lo mas perpendicular posible a la
superficie de la fruta.
Si la forma y el tamaño de la pieza lo permiten se pueden obtener mejores
resultados utilizando un dispositivo de sujección del aparato permita apretar la fruta
contra éste con una presión constante.
- La lectura se hará a los 3 segundos de colocar el aparato.
Galga para la comprobación del aparato.
Puesto el aparato encima de la galga, haciendo que la punta de medición penetre
adecuadamente en el alojamiento de la misma, la aguja indicadora deberá marcar
60 en la escala.
Se suministra completo y listo para su uso con:
- galga de comprobación para verificar la regulación del instrumento.
- estuche de madera
- instrucciones de uso.
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NOTA:
ESTOS MODELOS HAN SIDO SUSTITUIDOS POR LOS NUEVOS PENETRÓMETROS PARA FRUTA FTA GS-15 Y FTA GS-25
Puede ver las características de los nuevos penetrómetros para fruta desde AQUÍ |
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Medidor de la calidad de la fruta.
El medidor de la firmeza y dureza de la fruta (Firmness Texture Analyser) FTA / GS-14
PENETRÓMETRO FTA GS-14
Instrumento que facilita de forma extraordinaria los cálculos estadísticos de sus mediciones de penetromía, conectado a un PC o a la LCD Keypad, y resuelve la problemática de las diferencias de resultados entre analistas. La presión que se ejerce sobre la fruta para hacer las medidas se realiza de forma automática, eliminando así la variabilidad de resultados debidos al analista.
Conoce la dureza de la fruta en su momento y exáctamente.
Es el medidor indicado para aquellos casos en que se deben realizar pruebas con muchas frutas seguidas.
¡Comprueba la firmeza de los frutos electrónicamente!
El analizador de textura de fruta (FTA) mide la firmeza de la fruta al pulsar el botón y captura los resultados para ser enviados a un ordenador.
Las mediciones se realizan a profundidades y velocidades de penetración que aseguran la exactitud y repetibilidad de los resultados.
Mediciones exactas en cada momento.
- Analiza la dureza de manzanas, peras, piñas, nectarinas, kiwi, etc., rápidamente, de manera fácil y con resultados exactos.
- El penetrómetro se conecta a un PC estandar y el software funciona con Windows 98/NT4/ME/2000/XP.
- Los resultados pueden ser manipulados de dos formas:
- Guardando los resultados en un disco (o red informática) en formato ASCII.
- Captura los resultados de las medidas con tu propio software directamente desde el penetrómetro digital usando las funciones de control,
- Se puede acceder al penetrómetro FTA directamente desde MS Excel, MS Word o MS Access. Se suministra un CD con ejemplos.
- La instalación solo le llevará unos pocos minutos.
- El mantenimiento del instrumentos es mínimo. Basta con limpiar el zumo que salpica al realizar las pruebas.
Con el teclado LCD/Keypad OPCIONAL, el instrumento puede trabajar sin necesidad de conectarlo a un PC.
El Software
El Software del penetromentro FTA le permite que todos los parámetros sean configurados via PC (velocidad de prueba, calibración, profundidad, etc.).
También permite configurar los datos de salida y habilita al medidor de dureza proporcionar datos que son incorporados en los systemas de control de calidad.
EL Software para generar los informes a partir de los datos obtenidos se incluye junto con el medidor.
Los datos de dureza/firmeza pueden ser copiados a Excel para generar gráficos de informes o presentaciones.
Puede configurar el penetrómetro para escribir los resultados directamente a la base de datos. Viene preparado para Bases de Datos Paradox, MS Access, DBase, o bases de datos con driver ODBC.
Requisitos mínimos::
- CPU 486DX o superior
- 8MB de RAM o más
- Windows 98/NT4/ME/2000/XP
-
SVGA (800x600dpi)
- Uniada CD-ROM
- Puerto serie (DB9)
Características técnicas |
| Nivel electrónico |
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| No repetivilidad : |
0.5 % (Probado a 5.00 mm/seg.) |
| Velocidad de la prueba : |
5 ~ 40 mm/seg. |
| Rango operativo: |
50 gr ~ 14 000 gr |
| Maximum fruit size: |
120 mm |
| Peso: |
12 kg (approx.) |
| Teclado: |
OPCIONAL |
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| Alimentacion: |
110 V o 220 V / CA |
 FTA - Penetrometro motorizzato
Il Fruit Texture Analyzer (FTA) misura l''intenerimento della polpa della frutta con un meccanismo elettronico ed automatico gestito da un software. La misura avviene a profondità standard con la medesima velocità di penetrazione assicurando risultati precisi e ripetibili. L''uso dello strumento è molto semplice ed il software intuitivo.
unità di misura durezza: kg, libbre, Newtons
unità di misura profondità: millimetri e pollici
scale: fino a 14 chili (art. 53220/14)
precisione: 0,02 kg / 0,04 libbre / 0,2 Newtons
alimentazione: 220V o 110V
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 FTA - Fruit Texture Analyser
The Fruit Texture Analyser (FTA) measures fruit firmness at the push of a button and captures the results to a PC. Tests are conducted at standard depths and speeds of penetration, ensuring accurate and repeatable results.
firmness measuring units: kilos, pounds, Newtons
depth measuring units: millimeters and inches
ranges: till 14 kilos (art. 53220/14)
accuracy: 0,02 kg / 0,04 libbre / 0,2 Newtons
supply voltage: 220 V o 110 V |
NOTA:
ESTOS MODELOS HAN SIDO SUSTITUIDOS POR LOS NUEVOS PENETRÓMETROS PARA FRUTA FTA GS-15 Y FTA GS-25
Puede ver las características de los nuevos penetrómetros para fruta desde AQUÍ |
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Medidor de la calidad de la fruta.
El medidor de la firmeza y dureza de la fruta (Firmness Texture Analyser) FTA / GS-15 o GS-25
PENETRÓMETRO FTA GS-15 y FTA GS-25
Instrumento que facilita de forma extraordinaria los cálculos estadísticos de sus mediciones de penetromía, conectado a un PC o a la LCD Keypad, y resuelve la problemática de las diferencias de resultados entre analistas. La presión que se ejerce sobre la fruta para hacer las medidas se realiza de forma automática, eliminando así la variabilidad de resultados debidos al analista.
Conoce la dureza de la fruta en su momento y exáctamente.
Es el medidor indicado para aquellos casos en que se deben realizar pruebas con muchas frutas seguidas.
¡Comprueba la firmeza de los frutos electrónicamente!
El analizador de textura de fruta (FTA) mide la firmeza de la fruta al pulsar el botón y captura los resultados para ser enviados a un ordenador.
Las mediciones se realizan a profundidades y velocidades de penetración que aseguran la exactitud y repetibilidad de los resultados.
Mediciones exactas en cada momento.
- Analiza la dureza de manzanas, peras, piñas, nectarinas, kiwi, etc., rápidamente, de manera fácil y con resultados exactos.
- El penetrómetro se conecta a un PC estandar y el software funciona con Windows 98/NT4/ME/2000/XP.
- Los resultados pueden ser manipulados de dos formas:
- Guardando los resultados en un disco (o red informática) en formato ASCII.
- Captura los resultados de las medidas con tu propio software directamente desde el penetrómetro digital usando las funciones de control,
- Se puede acceder al penetrómetro FTA directamente desde MS Excel, MS Word o MS Access. Se suministra un CD con ejemplos.
- La instalación solo le llevará unos pocos minutos.
- El mantenimiento del instrumentos es mínimo. Basta con limpiar el zumo que salpica al realizar las pruebas.
Con el teclado LCD/Keypad OPCIONAL, el instrumento puede trabajar sin necesidad de conectarlo a un PC.
Todas las medidas relevantes - firmeza, tamaño, mínimo, máximo, promedio, etc - se mostrará en la pantalla LCD.
 Características y Ventajas
- El software puede ser configurado para permitir personalizar los datos de salida y permite que los datos del FTA sean incorporados en sistemas de control de calidad existentes.
- El sistema de medida electrónico asegura lecturas de firmeza exactas y precisas.
- Todos los parámetros de operación pueden ser regulados mediante el control del PC (velocidad de la sonda, calibración, carga límite y profundidad)
- El sistema monitorizado elimina discrepancias y asegura la distancia exacta de la prueba (profundidad).
- Bajo mantenimiento - ni lubricación ni ajustes son requeridos.
- El control de velocidad electrónico asegura que la velocidad de la sonda sea precisa y que las pruebas se lleven a cabo bajo condiciones estándar.
- El Software que genera informes sobre los datos registrados se incluye en el paquete.
- Características incorporadas de seguridad frente a la sobrecarga.
- Unidades de medida:
Firmeza - kilogramo, libra, Newton
Profundidad - milimetro, pulgada (inch)
Para correr el software se necesita un ordenador con al menos:
- Windows XP o Vista
- USB o Puerto Serie (conector DB9)
- Unidad de CD-ROM
Los datos de la firmeza pueden ser fácilmente copiados a Excel para crear gráficos para informes o presentaciones.
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Características técnicas
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| Velocidad de la sonda: |
1 ~ 40 mm/seg. |
| Rango operativo: |
Modelo FTA GS-15: de 50 gr a 15.000 gr
Modelo FTA GS-25: de 50 gr a 25.000 gr |
| Tamaño máx. de fruta: |
120 mm |
| Peso: |
9 kg (aprox.) |
| Teclado: |
OPCIONAL |
| Alimentacion: |
30 V / DC |
Cada fruta tiene una dureza característica.
Las frutas duras como los aguacates (paltas) tienen una dureza entre 0 y 20 Kg.
Las peras, manzanas, melocotones (duraznos), y otras frutas parecidas, tienen una dureza comprendida entre 0 y 13 Kg. (0-29 lb)
Las frutas blandas tienen una dureza entre 0 y 5 Kg (0-12 lb)
Las fresas y frutas blandas pequeñas tienen dureza entre 0 y 1 Kg. (0-2,2 lb)
 FTA - Penetrometro motorizzato
Il Fruit Texture Analyzer (FTA) misura l'intenerimento della polpa della frutta con un meccanismo elettronico ed automatico gestito da un software. La misura avviene a profondità standard con la medesima velocità di penetrazione assicurando risultati precisi e ripetibili. L'uso dello strumento è molto semplice ed il software intuitivo.
unità di misura durezza: kg, libbre, Newtons
unità di misura profondità: millimetri e pollici
scale: fino a 15 chili (FTA-15) fino a 25 chili (FTA-25)
precisione: 0,02 kg / 0,04 libbre / 0,2 Newtons
alimentazione: 220V o 110V
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 FTA - Fruit Texture Analyser
The Fruit Texture Analyser (FTA) measures fruit firmness at the push of a button and captures the results to a PC. Tests are conducted at standard depths and speeds of penetration, ensuring accurate and repeatable results.
firmness measuring units: kilos, pounds, Newtons
depth measuring units: millimeters and inches
ranges: till 15 kilos (FTA-15) till 25 kilos (FTA-25)
accuracy: 0,02 kg / 0,04 libbre / 0,2 Newtons
supply voltage: 220 V o 110 V |
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Dureza de recogida aconsejada
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Producto
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Punta
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Kg
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| Kiwi |
Pequeña
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8,0
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| Ciruela Gioccia d''oro |
Pequeña |
4,9
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| Ciruela Santa Rosa |
Grande |
6,7 - 7,2
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| Ciruela Satsuma |
Grande |
4,5
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| Ciruela Satsuma |
Pequeña |
2,7
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| Pera Conferencia |
Pequeña |
5,0 - 6,5
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| Pera Guyot |
Pequeña |
3,5
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| Pera Packham''s |
Pequeña |
5,5 - 6,5
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| Pera Max Red Bartlett |
Pequeña |
7
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| Pera Abate Fetel |
Pequeña |
6
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| Pera Passacrassaba |
Pequeña |
4,5 - 5,8
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| Pera William |
Pequeña |
8,1 - 9,4
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| Pera Kaiser |
Pequeña |
6,0 - 6,9
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| Pera Buona Luisa |
Pequeña |
7,6 - 8,1
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| Pera Butirra Cleargeau |
Pequeña |
4,9 - 6,7
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| Pera Butirra Hardy |
Pequeña |
4,5 - 4,9
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| Pera Decana del Comizio |
Pequeña |
4,0 - 5,4
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| Pera Duchessa Angouleme |
Pequeña |
4,9
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| Manzana Annurca |
Grande |
9,5 - 10
|
| Manzana Golden Delicious |
Grande |
7,0 - 7,5
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| Manzana Granny Smith |
Grande |
6,0 - 6,5
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| Manzana Romme Beauty |
Grande |
5,0 - 6,0
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| Manzana Granvenstein |
Grande |
7,0 - 7,5
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| Melocotón Hale |
Pequeña |
4,5 - 5,8
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| Melocotón Elberta |
Pequeña |
4,9 - 6,3
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| Melocotón Red Haven |
Pequeña |
4,5 - 5,8
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| Melocotón Early Crawford |
Pequeña |
5,4 - 6,7
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Este instrumento proporciona un índice para la determinación
del periodo más oportuno para recoger la fruta y una ayuda durante
la conservación frigorífica a través del control
de la marcha de la maduración (enternecimiento de la pulpa).
Preparación de las muestras:
Unos días antes del periodo normal de cosecha, controle la firmeza
de la pulpa. Operación necesaria repetir 6 o 7 días para
las pomáceas invernales y cada 2 o 3 días en aquellas veraniegas.
Tome las muestras desdevarias plantas y desde varios puntos de cada planta,
pues tienen que ser representativas de la cosecha.
La prueba tiene que ser hecha sobre 15 o 20 frutos, por cada fruto dos
determinaciones en los lados opuestos, en el punto medio de cada lado,
después de harbe quitado una pequeña porción de cáscara
y pulpa de un diámetro de 12 a 15 mm.
Características/Especificaciones:
Escala: 0-20 kilos (0-44 libras)
Accesorios: 2 puntas y cuchillo
Peso: 550 gramos con pilas.
Alimentación: 6 pilas de 1,5V
Accesorios extra:
Soporte para Panetrómetro.
Salida al ordenador: Transmisíon datos al ordenador
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El penetrómetro AGROSTA 14 (Penefel DFT 14) es un penetrómetro digital para la medición de frutas y hortalizas.
Mide la dureza y firmeza de manzanas, naranjas, peras, melocotones (duraznos), platanos, citricos, ...
Se trata de un penetrómetro electrónico para frutas y verduras con limitador automático de sonido para medir frutas de dureza variada.
Mide la firmeza en frutas y hortalizas como las manzanas, pepinos, remolachas, patatas, limones... así como también en embutidos, queso, la resistencia de embalajes y diferentes productos, con una punta específica en cada producto.
Los resultados inmediatos de las medidas permiten mostrar en la pantalla del penetrómetro AGROSTA 14 (DFT 14) la media y la indicación de homogeneidad (CV) de cada lote. También memoriza las medidas y permite la transferencia de los datos a PC mediante vía USB.
Seguridad en los resultados:
Además de las medidas manuales e inmediatas, este medidor de dureza permite almacenar los valores de las medidas y transferirlos posteriormente a un ordenador a través de USB.
Luego podrá explorar las medidas y datos mediante EXCEL.
- Posibilidad de adaptación para resolver problemas particulares
El penetrómetro Agrosta 14 (Penefel DFT 14) sustituye al modelo estándar PENEFEL integrandole nuevas características y siendo de más precisión.
Este modelo de penetrómetro es de alta calidad y está dotado de las últimas tecnologías:
- Electrónica en miniatura y sin metales pesados ( nueva norma Europea de 2006)
- Transferencia de datos a PC a través de USB.
- Baterias recargables de alto rendimiento.
- Diseño y ergonomía práctica y agradable.
- Fecha y hora dada para la mejora de la trazabilidad.
- Producción industrial automatizada...
- El medidor de firmeza AGROSTA 14 (DFT 14) es un penetrómetro electrónico y digital que mide la fuerza máxima obtenida mediante penetración de los productos con un tipo de punta normalizada y específica.
- Dispone de un limitador automático de profundidad de penetración que le asegura una precisión inigualable.
- Es un medidor de dureza portátil y autónomo. Mide la media, la desviación estandar y el coeficiente de variación para cada lote.
- Permite grabar y almacenar el valor de las medidas y transferirlas posteriormente a un ordenador mediante puerto USB.
Video demostrativo de cómo tomar medidas, ejemplo de aplicación y transferencia de datos a PC con el penetrómetro digital
AGROSTA 14 (PENEFEL DFT 14)
Características principales:
- Área de medida: De 0.05 a 14 kg.
- Resolución: 10 gr.
- Precisión: +/- 20 gr.
Peculiaridades del penetrómetro Agrosta 14 (DFT 14) y el software integrado:
- Sensor integrado en el recolector de datos.
- Configuración del número de medidas sobre un objeto de 1 a 4.
- El display del instrumento muestra la media del producto automáticamente, numerando los lotes de 1 a 75.
- Posibilidad de indicar el código del lote con 6 caracteres.
- Configuarción del tipo de punta utilizada. Punta de medida intercambiable.
- 2 modos de almacenar las medidas: Grabando automáticamente, para durezas mayores de 0.8 kg., el umbral mínimo de las medidas puede ser personalizado de 0.1 a 2 kg.
Otras características:
- Manual de validación (para firmezas débiles) para evitar los problemas de validación debido a las manipulaciones del aparato.
- Se alimenta por medio de dos baterías internas.
- Pantalla LCD de dos líneas de 16 caracteres muy legibles.
- Capacidad de memoria de 75 series/precios de 1 a 99 frutas/muestras.
- Consulta de los resultados por lote en la pantalla del penetrómetro.
- Transferencia de datos al PC vía USB en terminales Windows. Los detalles de las medidas pueden ser accesibles directamente con EXCEL u otro software del mismo tipo.
- Detección de batería baja.
- Se puede usar con el soporte de mesa o manualmente.
EL PENETRÓMETRO PARA FRUTA AGROSTA 14 (PENEFEL DFT 14) INCLUYE SOPORTE PARA EL PENETRÓMETRO.
El penetrómetro para fruta AGROSTA 14 (PENEFEL DFT 14) mide la firmeza en frutas y hortalizas como las manzanas, pepinos, remolachas, patatas, limones... así como también en embutidos, queso, la resistencia de embalajes y diferentes productos
Para tipos de frutas más blandas y flexibles tales como el tomate, la fresa (frutilla), el kiwi, las cerezas, los albaricoques y pescados le recomendamos el DUROMETRO AGROSTA 100 (DUROFEL)
Puede ver las características del durómetro AGROSTA 100 (DUROFEL DFT 100) aquí
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