Titulador para sulfuroso libre y total para vinos. HI 84500

FABRICANTE: HANNA INSTRUMENS

Titulador de Dióxido de Azufre libre o total (SO₂) en el vino.

- Titrador automático fácil de usar y económico.

- Determinación de sulfuroso libre y total en unos minutos.

- Punto final detectado con electrodo ORP, evita interferencias por color de la muestra.

- Adaptación del método Ripper.

- Bomba de pistón de alta precisión.

El sulfuroso es uno de los conservantes más empleados en industria alimentaria. Por sus características antioxidantes, antiocidásicas y antimicrobianas, se utiliza para la conservación de productos como el vino, los zumos, las mermeladas, las confituras y los derivados vegetales.

Este valorador HI 84500 incluye un método de análisis pre-programado diseñado para mediciones de dióxido de azufre libre y total para el análisis de vinos. Se utiliza un potente algoritmo que analiza la forma de la respuesta del electrodo a fin de determinar cuando la reacción de valoración se ha completado.

El titulador HI 84500 también puede utilizarse como un medidor de mV para mediciones directas de ORP. 

Características:

- Bomba de pistón con dosificación dinámica
El titrador o valorador HI 84500 incorpora una bomba de dosificación de precisión, que permite una determinación muy precisa de la cantidad de valorante usada.

- Registro de datos
Registro de datos hasta 400 muestras (200 para valoración y 200 para ORP/mV)

- Modo Gráfico / Datos exportables
Pantalla que almacena y exporta mediante pen drive a su PC, utilizando una conexión USB.

- Agitador automático con control de velocidad
Mantiene el agitador a una velocidad de 700 rpm independientemente de la viscosidad de la solución.

- GLP
Permite al usuario ver la fecha de calibración de la bomba.

- Fácil de usar
Menú intuitivo, pantallas de navegación sencillas

- Electrodo versatil HI 3148 para cualquier tipo de vino
Este titulador o titrador para vino HI 84500 se suministra con el electrodo HI 3148, diseñado para ser utilizado en aplicaciones relacionadas con cualquier tipo de vinos.

El titrador HI 84500 se suministra completo con:
- el electrodo de ORP HI3148B,
- set de soluciones para 20 determinaciones,
- vaso de precipitados de 50ml,
- vaso de precipitados de 20 ml,
- juego de tubos con punta dosificadora,
- agitadores magnéticos,
- jeringa de 1ml,
- solución de limpieza en bolsa monodosis,
- cable de conexión y
- manual de instrucciones.

¿POR QUÉ EL SULFUROSO ES IMPORTANTE?

En la elaboración del vino, es importante añadir SO₂ para evitar la oxidación. Cuando hay oxígeno alrededor, el propio SO₂ se oxida antes que los compuestos de fenol presente, y por lo tanto actúa como consumidor de oxígeno. Asimismo el SO₂ suprime la actividad de las enzimas que causan oscurecimiento y otros problemas en el vino.

En la mayoría de las situaciones, 0.8 ppm de SO₂ molecular durante el almacenamiento a granel y en el embotellado le proporcionará la protección adecuada contra la oxidación y acción bactericida. Esto incluye asimismo la prevención de bacterias malo-lácticas. E

Es importante recordar que la cantidad de S0₂ libre en el vino depende de 3 factores:
 - Cuánto se añade.
- Cuánto había antes de la adición.
- Cuánto de esta adición se combina inmediatamente.