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Portada Noticias

España
Llega Nocilla Crunchy: tan crujiente como suena
La nueva variedad es una crema de cacao con crujientes trocitos de barquillo y delicioso sabor a avellana, y ya está disponible en el popular formato vaso de vidrio Nocilla.

España
Novedades
Los superpoderes llegan a la mesa con la nueva pasta Spider-Man de Pastas Gallo en colaboración con Marvel
Tras el lanzamiento de las referencias de Mickey, Frozen, Cars y Nemo de Disney y Pixar, Gallo amplía su gama de pasta infantil con este sexto lanzamiento en una apuesta transgresora por el universo Marvel.

España
Conmemoraciones
Lindt Lindor celebra su 75 aniversario apostando por la innovación y la calidad
La empresa chocolatera suiza Lindt & Sprüngli celebra el aniversario de la marca líder en nuestro país con cerca de siete mil millones de bombones LINDOR producidos al año en todo el mundo.

España
Novedades
Nace Mahou Reserva, una cerveza única para disfrutar de los pequeños placeres de la vida
Esta nueva referencia Extra dorada se caracteriza por un sabor único, cuerpo y un toque de intensidad.

España
Contribución
El sector de aguas minerales dona alrededor de 1 millón de litros en la primera semana tras la DANA
Se espera que la cifra siga creciendo en los próximos días.

España
Suplementos alimenticios
Llega la primera alternativa vegetariana al colágeno tradicional de Colnatur
En España, 4,5 millones de personas mayores de 18 años se consideran vegetarianas, siendo esto el 11,4% de la población adulta.

España
Nuevos productos
Huesitos Combix,la nueva revolución en snacks
Una propuesta irresistible, innovadora y divertida que se alinea con las tendencias actuales en snacks, buscando conquistar a todos los paladares del mercado.

España
Seguridad
Retiran y eliminan 792.450 kilos de productos perecederos en mal estado tras la DANA en la provincia de Valencia
32 empresas de diez de las localidades más afectadas por la DANA han recurrido al servicio puesto en marcha por la Consejería.

España
Exhibición
La Selección Española de Carniceros realizará una exhibición en Murcia Gastronómica, de la mano de El Pozo Alimentación
El equipo español, formado por profesionales especialistas en el manejo de la carne, se prepara para participar en París en el World Butchers’ Challenge en marzo del 2025.

España
Consumo
El boom del consumo en España consolida a la almendra europea en el mercado doméstico
En un solo año, entre 2022 y 2023, los españoles aumentaron en un 32,6% su consumo de este producto saludable, sostenible y, claramente, de moda, siendo el fruto seco que más crece en nuestro país, tanto en volumen como en valor.

España
Producción
Kellogg’s reivindica el origen local de su producción
El 72% de cereales de desayuno Kellogg’s vendidos en España se producen en su planta de producción de Valls, Tarragona.

España
Ediciones limitadas
La exclusiva y limitada edición del Turrón Premium de Chocolates Valor regresa por Navidad
Con solo 17.000 unidades, cada tableta viene presentada en un elegante estuche de madera, numerado y firmado, que se convierte en el regalo más exclusivo para los amantes del cacao

España
Estudios
Carrefour impulsa una gran iniciativa de alimentación saludable y accesible
Presenta los resultados del 1er Estudio sobre hábitos de consumo y alimentación saludable en España.

España
Experiencias
Sinestesia: el restaurante de moda (inmersivo y multisensorial) que debes tener en tu radar este otoño
Este espacio ubicado en el Centro Comercial Caleido propone mucho más que una experiencia gastronómica: se trata de un viaje por los sentidos donde cada comensal vivirá un momento único.

España
Nuevos productos
Dale un mordisco a lo nuevo de Telepizza: masa crujiente con queso por fuera y barbacoa o carbonara por dentro
La marca reinventa el formato clásico de sus pizzas favoritas con un bocado individual y crujiente para cualquier momento del día.

España
Certamen
Ignacio Caro, de Cisoria Restaurante (Villena), gana el II Concurso a la Mejor Receta con Alcachofas
Los tres ganadores participarán en el próximo Congreso Nacional de la Alcachofa de Almoradí.

España
Investigación
Un estudio revela cómo una dieta rica en naranja o mandarina puede modular la expresión del genoma y abre nuevas vías para mejorar la salud humana
El proyecto constata que se pueden identificar modulaciones in vivo de la expresión génica en respuesta a una dieta normal suplementada con cítricos.

España
Packaging
Puleva Vita Calcio presenta el primer Tetra Brik de leche en España con plástico 100% reciclado
Esta iniciativa, pionera en el sector lácteo, contribuye a la circularidad de los materiales, reduciendo la dependencia de materiales vírgenes de origen fósil y de los recursos finitos.

España
Nuevos productos
Nace Lupia, el resultado de 20 años de apuesta por el cultivo del lúpulo de Hijos de Rivera
La cervecera gallega inició la recuperación del cultivo del lúpulo local en 2004 y, desde entonces, el proyecto ha ido creciendo e implicando a agricultores locales a través de su iniciativa “Cosecha de Galicia”.

España
Certamen
Alicante Gastronómica 2024: en busca de la mejor tortilla de patatas y la mejor tarta de chocolate del mundo
El premio Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de Chocolate del Mundo reunirá a grandes figuras de la pastelería internacional.

 
España
Tendencias
El mercado plant-based consolida su crecimiento en España y prevé un aumento del 10% para 2025
El primer informe de impacto económico del sector plant-based en nuestro país destaca que España es el cuarto mercado vegetal más grande de Europa, con una aportación de casi 600 millones de euros en 2023.

España
Expansión
Chocolaterías Valor abre un nuevo establecimiento en el corazón de Cuenca
La red de chocolaterías número uno en España abrirá las puertas de su nuevo local en pleno centro de la ciudad, en una de las calles más emblemáticas de la capital conquense.

España
Productos navideños
Huesitos celebra la Navidad con el regreso de sus turrones Choco Leche y Choco Blanco
El regreso de HUESITOS Choco Leche y HUESITOS Choco Blanco ofrece una experiencia dulce, que combina lo mejor de la tradición navideña con un toque divertido.

España
Nuevos productos
Cuétara lanza seis nuevas variedades de galletas
La marca amplía su oferta con Capricho de Coco, Crepe Rolls, Caribbean Cream, María 0% y con galletas festivas de jengibre y manzana con canela.

España
Recetas
‘Bombón del Piquillo’: esta es la Mejor Tapa de Pimiento del Piquillo de Lodosa de 2024
El objetivo de este concurso es resaltar las cualidades gastronómicas del ‘oro rojo navarro’, que ha protagonizado 8 creativas tapas.

España
Proyectos
CEREAPI: la apuesta sostenible de Ambar que une cerveza y miel
A través de este innovador proyecto que desarrolla Ambar, junto con agricultores y apicultores de Aragón se pretende diseñar un modelo de gestión sostenible.

España
Nuevos productos
Heura Foods y Rodilla se unen para lanzar el nuevo sándwich de “pollo vegano”
La nueva receta estará disponible a partir del próximo 5 de noviembre en más de 130 establecimientos de la cadena en toda España.

España
ElPozo King Upp lanza una ‘terrorífica’ decoración en el centro de Murcia para celebrar ‘HallowKing’
La marca más fresca de El Pozo Alimentación invita a visitar ‘La Mazmorra del King’, un espacio con una decoración muy especial que sumirá a los visitantes en una noche terrorífica.

España
Cadena de frío
Cajamar y la Asociación Frozen España crearán el primer Observatorio Agroalimentario para los productos congelados
Los productos congelados son parte esencial en la cadena alimentaria actual y un sector de referencia en materia de innovación, sostenibilidad y empleo que va desde el origen del producto hasta el consumidor final.

España
Promociones
Princesa Amandine vuelve por segundo año consecutivo con su promoción de “Tarjetas regalo de 250 euros”
El objetivo de la firma es apoyar a los consumidores con una ayuda extra para hacer frente a las compras de Navidad y la cuesta de enero.

España
Tendencias
Uno de cada tres españoles destina entre el 21% y el 30% de su presupuesto a la alimentación
Ocho de cada 10 encuestados un estudio, afirma que toma la decisión de ir a un establecimiento u otro en función de si cuenta o no con oferta saludable.

España
Productos alternativos
Schnitzer apuesta por el concepto ‘breadless’, la alternativa al pan de siempre sin levadura ni harina
‘Breadless’ ofrece opciones innovadoras, veganas y libres de gluten ideales para reemplazar al pan tradicional.

España
Expansión
Vicky Foods da un paso más en su nueva planta de producción en Francia
Con este ambicioso proyecto, Vicky Foods tiene como objetivo reforzar su presencia en el mercado francés y en otros colindantes, ser más competitivo y ofrecer un mejor servicio a sus clientes.

España
Recetas
Karlos Arguiñano trae una exquisita receta de estofado de vacuno elaborada con la carne fresca de Lidl
El nuevo embajador de Lidl presenta esta sorprendente receta que combina ingredientes frescos para crear un plato placentero al paladar, perfecta para una comida o cena hecha en casa.

España
Desperdicio alimentario
El huevo, el alimento más completo que menos se desperdicia
El huevo es uno de los alimentos más versátiles y nutritivos, además de fresco y de proximidad, que genera un desperdicio mínimo.

España
Certamen
El chef majorero Kevin Díaz, finalista del VII Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa San Miguel en San Sebastian Gastronomika 2024
El joven chef de Fuerteventura alcanza por segunda vez consecutiva la final de tan prestigioso campeonato.

España
Maridaje
Los vinos Penedès maridan con las propuestas gastronómicas de la 2ª edición de las Jornadas del Arroz y Catas de Mar del Bajo Penedès
La iniciativa se celebrará del 20 de septiembre al 6 de octubre y pretende aunar el potencial gastronómico y vinícola del territorio.

España
Nuevos productos
Lindt lanza su última gran innovación: Lindt Excellence Croquant, chocolate negro con texturas crujientes únicas
La compañía suiza apuesta por variedades sorprendentes mezclando texturas y sabores singulares que prometen conquistar a los amantes del mejor chocolate negro.

España
Tendencias
El consumo de quesos crece progresivamente, tras aumentar un 3% interanual y aproximarse a los 10 kg por persona al año
“Tenemos que preservar un auténtico símbolo de la gastronomía nacional, cuyo impacto es positivo en nuestras zonas rurales, donde el queso proporciona empleo y prosperidad”, explica el presidente de InLac.


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