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  Panadería, Pastelería y Azúcares

España
El menú degustación más crujiente del mundo tiene sello sevillano
La utrerana Panadería Obando presenta un menú de 20 elaboraciones saladas y dulces con sus nuevas cucharas de pan como protagonistas.

España
Rebaja fiscal
Consideran insuficiente la prórroga de la rebaja del IVA en alimentos
La OCU celebra el anuncio de prorrogar la reducción del IVA sobre alimentos básicos, pero lamenta que se haya vuelto a excluir carne y pescado.

España
Innovación
Dinosaurus lanza sus primeras galletas sin gluten
Con el lanzamiento de las nuevas Mini Dinosaurus Sin Gluten, los niños celíacos o con intolerancia al gluten por fin podrán disfrutar de una de las galletas más populares dentro del segmento del desayuno infantil.


España
Convenios
Empresas de España y Japón se unen en Food4Future para impulsar un futuro sostenible en la alimentación
AZTI y UnlocX & Co. han firmado hoy en Food4uture un acuerdo estratégico de colaboración para el impulso de la innovación en el sector alimentario.

 
España
Productos alternativos
¿Qué alternativas existen frente a la 'crisis de la empanadilla'?
Ante el reciente desabastecimiento de algunas marcas, descubrir alternativas para disfrutar de las empanadas se vuelve una necesidad, pero también una oportunidad para explorar nuevas formas de saborear este manjar.

España
Panadería Obando revoluciona el mundo de la regañá con sus nuevas cucharas de pan
Una nueva receta con un formato diferente que funciona como canapé y como snack.

España
Premios
El obrador El Taller de Virginias gana el premio a la Mejor Pasta de Té Artesana de España
Amber es el nombre del dulce ganador, elaborado en colaboración con el chef Jordi Farrés, y podrá degustarse y comprarse en packs especiales en las tiendas de la marca en Madrid, Barcelona, Reus y Agramunt.

España
Proyectos
Km Zero llevará su programa de corporate venturing a los mayores eventos de la industria alimentaria en Europa
El primer programa español de innovación abierta e inversión para el sector agroalimentario lanza una nueva hoja de ruta para seleccionar proyectos foodtech más maduros y con potencial para ser desarrollados a corto plazo.


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