La cita será del 10 al 14 de marzo de 2008 en Fira Barcelona (Barcelona, España) y se espera la presencia del 85% de la industria de alimentación española. En esta nueva edición, la organización de la feria acomete una reordenación del espacio expositivo. Fruto de su crecimiento expansivo y por primera vez desde que la feria se celebra en dos recintos, los salones Intercarn y Restaurama se ubicarán en Montjuic mientras que el resto de sectores se agruparán en las modernas instalaciones de Gran Vía.
Del 10 al 14 de marzo de 2008, la industria de Alimentación y Bebidas se congregará en torno a los 131.200 m2 de exposición y actividades de animación que componen Alimentaria. Más de 155.000 visitantes, cerca de 5.000 expositores y un volumen de negocio inducido en la ciudad de Barcelona de 167 millones de euros serán, previsiblemente, algunas de las cifras que acompañarán a la decimoséptima edición de la feria de alimentación más importante de España y una de las primeras del mundo.
Los salones dirigidos a los cárnicos y al canal horeca se convertirán en grandes protagonistas de Alimentaria 2008. La ubicación de Intercarn (Salón de los productos cárnicos y sus derivados) y Restaurama (Salón Internacional de la Restauración) en el recinto Montjuic de Fira Barcelona potenciará el crecimiento orgánico de estos dos sectores y favorecerá su máxima especialización. Por su parte, la concentración del resto de salones -un total de 13- en Gran Vía permitirá a los expositores beneficiarse de un sustancial incremento de sinergias entre sectores productivos. Esta nueva ubicación expositiva propiciará un importante crecimiento de Alimentaria, apalancado fundamentalmente sobre Intercarn -salón especializado- y Restaurama -salón transversal-.
Nuevas actividades Alimentaria 2008 inaugurará múltiples actividades. La Tienda Futura de Innoval -recreación de los puntos de distribución del mañana-, la exhibición La España de los Ibéricos, el espacio Tapas & Gastronomía, la muestra Repostería y Sándwich y el Concurso Internacional de Pizzas son algunas de las novedades destacadas.
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