El pasado 29 de octubre era publicada la Directiva 2008/100/CE que viene a modificar la Directiva 90/496/CEE del Consejo, sobre las propiedades nutritivas de los alimentos, en lo referente a cantidades diarias recomendadas, factores de conversión de energía y las definiciones.
Esta nueva directiva modifica aspectos relativos a cuestiones técnicas que se han actualizado, tales como la definición de fibra alimentaria, la modificación de los factores de conversión de valores energéticos de la fibra y del eritritol, así como un actualización de las cantidades diarias recomendadas de vitaminas y minerales.
El plazo para transponer esta directiva a la legislación nacional finaliza en octubre de 2009 y afectará al Real Decreto 930/1992, de 17 de julio, por el que se aprueba la Norma de etiquetado sobre propiedades nutritivas de los productos alimenticios.
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