Un informe de Apoyo Consultoría señala que los precios de alimentos como harina, fideos, aceite, pan y pollo, bajarían en 3 o 5 semanas, a pesar de que las cotizaciones internacionales del trigo y del aceite de soya comenzaron una tendencia decreciente desde hace ya varios meses.
De acuerdo con el informe, la demora en la reducción de precios se debe a la acumulación de inventarios durante los últimos meses, producto de las expectativas al alza que tenían las empresas en los costos de sus insumos.
''Solo en el bimestre agosto-setiembre, las empresas del sector importaron 28% y 25% más aceite de soya sin refinar y trigo, que en el mismo período del 2007, a pesar de que sus demandas disminuían a tasas de entre 2% y 3% anual'', refiere.
La Sociedad Nacional de Industrias informó que los precios internacionales del trigo y del aceite crudo de soya aún no reflejan una reducción en los puertos peruanos, al tomarse sus valores en soles.
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