Gustavo Yentzen Wilson, presidente de Yentzen Consulting, destacó que si bien los espárragos y el mango son los pilares de las agroexportaciones peruanas a EE.UU., al igual que los cítricos, hay otros como la palta que tendrían mucho éxito en su ingreso a EEUU.
Para ello, los empresarios peruanos deberían aprovechar la imagen exótica del país y el fuerte posicionamiento de la gastronomía peruana, que ya se ha puesto de moda en otros países, lo que permite mostrar las frutas y verduras peruanas de forma permanente.
Pero para tener éxito con esta estrategia, no solo se deben mostrar los productos, sino también trabajar con los chefs a fin de que integren en los platos diversas frutas.
Además, ''deben consolidar comercializar directamente con las cadenas de supermercados'', pues con las degustaciones se tendría una mejor oportunidad para las frutas peruanas.
Añadió que si bien a Europa se le considera como un solo mercado, hay diferencias para cada país. Aunque un aspecto que los congrega es la tendencia a ahorrar.
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