El Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (IEAMED), entidad adscrita a la Consejería de Agricultura y Pesca, ha aplaudido el respaldo otorgado por la VII Conferencia de Ministros de Agricultura y Pesca del Mediterráneo a la candidatura de la alimentación mediterránea para convertirse en Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.
Todos los miembros de la Conferencia han destacado la importancia de esta apuesta, encabezada por el IEAMED --organismo gestionado por la Empresa Pública Desarrollo Agrario y Pesquero--, por considerar la dieta mediterránea como gran activo cultural compartido por todos los países de la Cuenca Mediterránea. De hecho, España, Italia, Grecia y Marruecos trabajan en una propuesta que ya recibió el apoyo del Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea el pasado mes de julio.
Durante el encuentro, en el que participaron representantes de Albania, Argelia, Egipto, Francia, Marruecos, Túnez, Turquía, España, Portugal, Italia, Grecia, Líbano y Malta se puso de relieve la condición de la dieta mediterránea como un enorme capital milenario donde la tradición y la innovación conviven en perfecta armonía, más allá de un simple recetario.
Su carácter saludable emerge, en esta línea, como otro factor determinante a la hora de argumentar la aspiración de la alimentación mediterránea a ser reconocida de forma internacional por la UNESCO. Problemas como la obesidad encuentran su origen, fundamentalmente, en una falta de ejercicio físico y una mala alimentación, lo que sitúa a la dieta mediterránea, al ser equilibrada y nutritiva, como el principal elemento corrector.
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