El aceite de girasol refinado, los limones y la harina de trigo fueron los alimentos que más se encarecieron en febrero respecto al mismo mes del año anterior, con incrementos desde el 25% al 37% por ciento, según los últimos datos publicados hoy por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.
Concretamente, el aceite lideró el ranking de alimentos que subieron, con un aumento en el último año del 37,14%, seguido de los limones (30,23%), la harina de trigo (25,92%), la leche esterilizada (24,38%) y los espaguetis (18,9%).
También registraron significativos aumentos de precio de entre el 13% y el 17% en el segundo mes del año en tasa interanual la gamba congelada (17,47%), la carne de pollo fresca (16,20%), la anchoa (14,88%), la bacaladilla (14,67%) y la sardina (13,39%).
Por el contrario, se abarató significativamente en el último año la judía verde (-12,69%), seguida del tomate para ensalada (-9,3%), el aceite de oliva (-8,77%), el pimiento verde (-8,14%), la lechuga (-5,27%) y el café soluble (-2,57%).
Si se compara el precio de febrero respecto al mes anterior, los productos frescos que más subieron fueron la bacaladilla (7,04%), el limón (5,23%) y el jurel (4,52%), mientras que registraron aumentos menores la anchoa (1,82%) y la patata (1,43%).
Por el contrario, los tomates para ensalada se abarataron un 7,24% en febrero respecto al mes anterior, descenso al que se sumaron además la pescadilla (-6,91%), el plátano de Canarias (-5,83%), el gallo (-5,82%), el cordero pascual (-3%) y la carne de pollo fresca (-2,63%).
En productos envasados, el Departamento que dirige Joan Clos destacó las bajadas en tasa mensual de la gamba congelada (-0,71%), la leche esterilizada (-0,60%) y el aceite de oliva (-0,42%), frente a las subidas de la bollería (4,32%), la harina de trigo (3,49%), los espaguetis (2,69%), el arroz (2,59%) y el aceite de girasol refinado (1,73%).
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