La producción de su uva malvasía se realiza en hoyos cubiertos por la arena volcánica.
La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, acompañada por la Consejera de Agricultura del Gobierno de Canarias, Pilar Merino, y la Consejera de Agricultura del Cabildo de Lanzarote, ha ha visitado este sábado la reserva comarca de producción vitivinícola de La Geria en Lanzarote. En esta comarca la producción vínica con la variedad malvasía se realiza se realiza en hoyos, en los que la raíz de la cepa se introduce a cuatro metros de profundidad y es cubierta por la arena volcánica. Además de las zonas de plantación la Ministra ha tenido oportunidad de visitar diversas bodegas que elaboran la producción con denominación de origen.
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