La Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural participa en esta importante cita gastronómica, con un espacio de 500 m2 situados en la entreplanta del Pabellón de Cristal, en el que se presenta la oferta de 38 empresas agroalimentarias de nuestra Comunidad de diferentes sectores: cárnicos, dulces, lácteos, platos preparados, conservas. Además, en el mismo espacio estarán representados los Comités y Consejos Reguladores de las Denominaciones de Calidad: Denominación de Origen@ Vinos de Madrid@, Denominación de Origen ''Aceite de Madrid'', Denominación Geográfica ''Anís Chinchón'', Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid y la Unión de Cooperativas Agrarias Madrileñas (UCAM).
A lo largo de la feria, en el stand de la Consejería se realizarán diferentes actividades gastronómicas, como las degustaciones en colaboración con la Asociación Nacional de Maîtres d´Hotel y Camareros Españoles (AMYCE) en las que se elaborarán originales platos con productos de las empresas expositoras maridados con Vinos de Madrid, que se ofrecerán para ser degustados en el espacio destinado a la Comunidad de Madrid.
El Salón Club de Gourmets celebra este año su vigésimo segunda edición del 14 al 17 de abril en los pabellones Cristal, Telefónica Arena y Satélite del Recinto Ferial de la Casa de Campo.
Este Salón se ha consolidado como una cita obligada para el sector de la alimentación de alta gama y calidad, enfocado siempre hacia la innovación y las últimas tendencias, en la que están representadas todas las Comunidades Autónomas, con su gastronomía y productos autóctonos. Y, además, siempre cuenta con una alta participación internacional. En esta edición está confirmada la presencia de expositores de Estados Unidos, Francia, Inglaterra, Italia, Irlanda, Mexico, Polonia (que tendrá carácter de país invitado), Portugal, República Checa y Rusia.
De la evolución positiva del certamen hablan las cifras. De los 73 expositores y 8 000 visitantes con que contó en su primera edición en 1987, a 1 300 expositores distribuidos en 17.000 m2 netos de exposición y 69 000 visitantes que se esperan en esta edición de 2008 en la que se exhibirán más de 40 000 productos.
Muy importantes también para el éxito de este encuentro gastronómico han sido las actividades complementarias: foros, conferencias, mesas redondas, degustaciones y demás actividades paralelas vinculadas con el hecho gastronómico. De entre ellas, cabe destacar el Campeonato de España de Cocineros, cuyo ganador representa a España en el prestigioso Concurso Internacional Bocuse d´Or, el Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de Extremadura, las sucesivas ediciones del Foro del Vino, el Túnel de los Sentidos y otras muchas actividades que continúan despertando el interés de los profesionales del sector y los medios de comunicación, a las que este año se une el I Concurso de Abridores de Ostras.
La Comunidad de Madrid apoya a la industria agroalimentaria.-
El sector agroalimentario madrileño, que emplea a 25 000 personas, cuenta con 1 350 industrias y un volumen de facturación cercano a los 4 400 millones de Euros.
La Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural, realiza diferentes actividades encaminadas a impulsar el incremento del valor añadido del producto final y la mejora de la competitividad de las empresas agroalimentarias de la Comunidad de Madrid a través de la innovación, la calidad, la seguridad, el respecto al medio ambiente y la apertura y promoción de nuevos mercados.
Para estos fines, en 2007, la Consejería de Economía y Consumo destinó más de 7,5 millones de euros en ayudas a 42 proyectos de mejora de la competitividad.
Por otro lado, dentro del Programa de Desarrollo Rural de la Comunidad de Madrid 2007-2013, está prevista una dotación de 24 millones de Euros para ayudas a la industria agroalimentaria
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