En la producción de café participan directa e indirectamente tres millones de mexicanos.
México ocupa el séptimo lugar en producción mundial de café y es el Décimo Primer país como exportador del aromático, destacó el secretario de Agricultura, Alberto Cárdenas Jiménez, quien informó que para 2008 el gobierno federal destina un presupuesto de 300 millones de pesos para renovación de cafetales, compra de maquinaria y equipo, además de campañas de promoción de las marcas nacionales.
Con la presencia del Representante No Gubernamental del Comité Nacional Sistema Producto Café, Gabriel Barreda Nader y productores de café reunidos en las instalaciones de la SAGARPA, Cárdenas Jiménez destacó que 486,166 productores se dedican al cultivo del café en 683 mil hectáreas localizadas en 391 municipios de 12 estados del país.
La producción nacional del aromático alcanza los 4.6 millones de sacos en promedio por ciclo cafetalero, de los cuales el 62 por ciento se destina a la exportación, lo que genera al país un ingreso en divisas por 400 millones de dólares anuales.
El secretario Alberto Cárdenas Jiménez explicó que los cafetales desarrollan una actividad poderosa en materia económica, pero también en materia ambiental ya que además de proteger los ecosistemas y evitar el fenómeno de la erosión, mantiene las humedades y constituyen una atracción para las lluvias y las precipitaciones pluviales.
Durante un evento de degustación de café mexicano, el Representante No Gubernamental, Gabriel Barreda Nader resalto que esta actividad se ha mantenido por generaciones y que actualmente cerca de 600 mil mujeres y hombres se dedican a la cafeticultura, la que repercute favorablemente en la economía de por lo menos tres millones de mexicanos más.
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