El mercado mundial de los alimentos ecológicos generó en 2006 una facturación de 38.600 millones de dólares (25.449 millones de euros), el 14,8% más frente a lo ingresado el año precedente, según los últimos nuevos datos internacionales disponibles sobre el sector.
La Federación Internacional de Agricultura Ecológica (IFOAM, por sus siglas en inglés), el Instituto de Investigaciones sobre Agricultura Ecológica (FiBL, siglas en alemán) y la Fundación Ecología y Agricultura (SÖL, siglas en alemán) han publicado un nuevo estudio con los datos del sector.
Según estas estadísticas, la mayor parte del valor generado por el consumo de alimentos biológicos se produjo en Estados Unidos y en Europa, mercados en los que estas instituciones esperan todavía crecimientos continuados en los próximos años.
El documento ''La Agricultura Orgánica en el mundo: Estadísticas y Tendencias 2008'' revela que en 2006 se cultivaron un total de 30,4 millones de hectáreas siguiendo el método de producción ecológica, 1,8 millones de hectáreas más respecto al año precedente.
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