Por tercer mes consecutivo, en abril, los precios FOB de los quesos uruguayos superaron las cotizaciones de los negocios realizados por Oceanía. El precio de la tonelada de queso tipo Cheddar en Oceanía alcanzó su máximo histórico en diciembre del año pasado, cotizando a US$ 5.500, y desde ese momento viene cayendo hasta los actuales US$ 5.000, según el último informe quincenal de precios del USDA.
En Uruguay, los precios de exportación -para el total de quesos- continúan creciendo mes a mes desde diciembre de 2006, llegando a los US$/ton 5.422 en abril, según información de Aduanas.
En lo que va del año, hasta el 16 de mayo, Uruguay lleva exportadas 8.864,5 toneladas de quesos por un monto total de US$ 47,6 millones. Los principales compradores fueron Venezuela con US$ US$ 19,44 millones (40.9%), seguido por México US$ 11,84 millones (24,9%), Rusia US$ 3,75 millones (7,87%) y Corea del Sur con US$ 2,72 millones (5,72%). Las principales empresas exportadoras de quesos son Petra (Bonprole) con el 21,1% del total, Calcar con el 18%, Pili con 17,6%, Conaprole con 15,6% y Claldy con el 10,6%. El monto restante incluye a Dulei, Inlacsa, Lactosan, Ecolat y Bantol, en ese orden de importancia según el monto exportado.
En la primera quincena de mayo se exportaron 694 toneladas de quesos de pasta semidura a una cotización de US$/ton 5.552, 141 toneladas de pasta dura a US$/ton 7.182, 136,5 toneladas de pasta blanda a US$/ton 4.991 y 15,8 toneladas de queso en polvo a US$/ton 6.186. Con estos valores parciales, es dable esperar que, durante mayo, el precio promedio FOB de los quesos alcance un nuevo récord. Para las 987 toneladas durante la primera quincena, el promedio fue de US$/ton 5.718.
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