Los cortes de ruta de los transportistas de carga ya empezó a resentir el abastecimiento normal de alimentos, especialmente de aquellos que provienen del interior del país. Hacia el fin de semana, podrían faltar lácteos en los comercios y el Mercado Central ya recibió un 40% menos de frutas y verduras.
La situación de mayor riesgo, por ahora, se presenta con los lácteos. Desde La Serenísima, señalaron que la provisión de leche está garantizada para los próximos tres días pero que, de persistir la medida de fuerza de los camioneros, el abastecimiento podría verse afectado. Desde SanCor, informaron que la empresa tenía -hasta ayer a las dos y media de la tarde- 28 camiones de transporte y recolección de leche (unos 500 mil litros leche sin procesar), parados en las rutas. ''Hace dos días que tampoco podemos retirar leche en dos localidades porque los camiones no pueden llegar y tenemos otros 34 camiones varados que contienen productos terminados'', comentó un vocero de esa firma. Debido al alto riesgo que esto supone, la empresa ya no está mandando más productos terminados, señaló la fuente, quien advirtió además que ''en la medida que pase el tiempo esto se va a agravar''.
En el mismo sentido, ayer el Centro de la Industria Lechera (CIL) emitió un comunicado informando que ''las empresas lácteas comenzaron a sufrir graves dificultades en el desarrollo de sus actividades, especialmente en la recolección de la leche proveniente de los tambos como así también en la distribución de productos terminados'', advirtió.
La entidad alertó que ''de persistir esta situación, además de los serios daños generados al sector primario e industrial lácteo, se verá afectado el abastecimiento normal de un alimento tan básico como lo es la leche y sus derivados'', señaló.
La falta de frutas y verduras, en tanto, podría notarse a partir del fin de semana. Ayer, el Mercado Central movió un 40% menos de mercadería respecto del jueves pasado. Por eso, se estima que hoy, un día de mayores ventas para el mercado frutihortícola, la merma en la mercadería afectará la provisión de los comercios chicos hacia el fin de semana. ''Por lo pronto, ya hay problemas con los cítricos, que provienen de Entre Ríos, Salta y Tucumán'', señaló una fuente del sector.
Fuentes supermercadistas señalaron que los problemas empezaron a notarse en las cadenas ubicadas en el interior del país, debido a los inconvenientes que producen los cortes en los centros de distribución regional. En los súper de Capital Federal y GBA, está asegurada la provisión de mercadería por una semana o diez días, ''salvo los lácteos y algunas frutas y verduras que no vienen del cinturón verde, sino de zonas más alejadas'', comentó la fuente. En cuanto a la carne, ''los frigoríficos tienen suficiente stock y animales para faenar, con lo cual habrá producto asegurado por la próxima semana'', dijo.
En cambio, en las carnicerías de barrio, el stock no durará más allá de este fin de semana, según el vicepresidente de la Asociación de Carnicerías de la Capital Federal, Alberto Williams. El dirigente alertó que esta situación se agravará de persistir la protesta de los transportistas, dado que ''no está entrando casi hacienda en Liniers'', apuntó.
Yolanda Durán, presidenta de Cedeapsa, una de las cámaras que nuclea a los supermercados chinos, señaló que ''está faltando leche y algunos derivados de productos lácteos, y que, con la agudización del conflicto va a empezar a faltar carne y verduras en las próximas 48 horas'' afirmó.
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