Aunque persisten algunas dificultades, la mayoría de las empresas lácteas logró ayer aumentar el volumen de recolección de leche en sus tambos proveedores para llevar la materia prima a las plantas de procesamiento y elaboración.
''En Córdoba la situación se está normalizando y sólo tenemos camiones parados en (la localidad bonaerense de) 9 de Julio'', indicó el vocero de Sancor, Sergio Montiel, quien consideró que en dos o tres días comenzarán a retornar los saché de leche fluida a las góndolas.
En la zona que comparten las cuencas de Villa María y del sur provincial, se logró una tregua de dos días con los productores autoconvocados y transportistas para permitir el paso de camiones con leche. Ese acuerdo vencerá esta medianoche, tras lo cual se volverá a dialogar.
El fin de semana hubo esfuerzos por parte de industriales, productores, dirigentes, policías e intendentes para apaciguar los ánimos en La Laguna y Chazón. En esta última localidad, hubo hasta 25 camiones parados (más de 600 mil litros de leche) que luego fueron liberados.
Miembros de la Junta Intercooperativa de Productores de Leche, que agrupa a cooperativas de la zona, señalaron que la situación se había descomprimido, pero advirtieron que ha comenzado otro cuello de botella en algunas plantas chicas que tienen las cámaras llenas y sacan pocos productos por los cortes.
Diferente es el dignóstico en las empresas que tienen plantas o centros de distribución con stock en localidades aledañas a Córdoba, ya que por un lado han podido trabajar con leche que llegó por caminos secundarios de tambos relativamente cercanos, mientras que no han tenido problemas para distribuir mercadería.
Comercios. Pese a los signos de normalización en la cadena primaria, el faltante de leche fluida se acentuaba ayer en los supermercados locales y, en la mayoría de los casos, sólo era posible conseguir productos larga vida o en polvo.
Ayer por la tarde, en el Híper Libertad de Rodríguez del Busto no quedaban sachés de leche, en tanto que la caja de larga vida más barata estaba a 2,59 pesos. En el sector lácteos era notable también el faltante de yogures en todas sus variedades.
Lo mismo sucedía en Carrefour de avenida Colón, que desde que comenzó el fin de semana estuvo desabastecido de leche fluida. Ayer por la mañana, en el Disco de Rafael Núñez estaban a la venta leches larga vida en caja, mientras que en saché, la única opción era Serecol, de La Serenísima, a 4,90 pesos.
¡Plazo de matrículación abierto!
