El Departamento vasco de Educación tiene un nuevo frente abierto con los padres tras la aprobación del decreto que regula el funcionamiento de los comedores escolares y que impide que las familias puedan implicarse en la gestión de este servicio. Después de que 25 centros vascos solicitaran una moratoria para que durante el próximo curso escolar se suspenda la aplicación de dicho decreto, tal y como publicaba DIARIO DE NOTICIAS DE ÁLAVA recientemente, ahora son los colegios alaveses los que lanzan una propuesta al área dirigida por Tontxu Campos.
En concreto pretenden impulsar la puesta en marcha de un comedor ecológico que, entre otras cosas, ayude a reducir el exceso de peso que afecta al 40% de los niños y jóvenes de entre 2 y 24 años. Encabezando la iniciativa se encuentra la Asociación de Padres y Madres del recién creado colegio Lakuabizkarra, que ya se ha puesto a trabajar con Slow Food Álava, la UPV y la Fundación Zadorra, con el fin de hacer realidad esta idea.
Este conjunto de centros de Álava considera que la escuela debe intervenir educando los hábitos alimentarios y apuesta por un modelo que ya se ha puesto en marcha en Andalucía y que consiste en confeccionar con alimentos producidos mediante normas ecológicas las raciones que consumen los niños en los comedores escolares. ''Es esencial actuar sobre la conducta alimentaria durante la infancia ya que las costumbres que adquieren en esta etapa van a ser determinantes de su estado de salud cuando sean adultos'', aseguran desde el colegio Lakuabizkarra. Añaden, además, que la implantación de este modelo de comedores serviría de apoyo para las agrupaciones de productores ecológicos locales. ''Está demostrado que es posible y rentable producir en ecológico'', aseguran.
Por todo ello solicitan al Departamento de Educación que reconsidere su postura y adopte otro tipo de políticas que permita a los padres decidir sobre la elaboración de los menús escolares. Con el decreto aprobado por Lakua impone, según insisten algunos centros, ''la centralización de los productos, comprados al por mayor y en base a productos congelados al precio más barato''.
¡Plazo de matrículación abierto!
