Continúan los ajustes de precios a la baja para la leche en Uruguay. Por el momento se trata de correcciones leves, determinados principalmente por empresas de mediano porte, dedicadas enfáticamente a la exportación.
Ante la suba de insumos crece la preocupación respecto a lo que podrían ser ajustes más intensos en la primavera.
En cuanto a la situación en Brasil, en el primer trimestre de 2008 se remitieron 4.893 millones de litros de leche a las plantas industriales brasileñas con inspección sanitaria oficial, según datos del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística. Este volumen representa un aumento de remisión de 9,2% con relación al primer trimestre de 2007 y una caída de 1,1% respecto al 4º. El volumen de leche industrializado fue de 4.880 millones de litros, 9,3% más que en igual período de 2007.
En el mercado exterior hubo un aumento de 10,8% del volumen de leche fresca comercializado en el primer trimestre de 2008, en comparación a igual período de 2007. En cuanto a la facturación, el aumento fue de 49,6%. Para leche en polvo, que representa un volumen mayor de negocios respecto a la fresca, hubo un aumento de 25,6% en el volumen exportado y de 140,3% en facturación. La leche en polvo es el principal producto de exportación de Brasil, seguido por la leche condensada.
Líder
El presidente de Laep Investments, Marcus Elias, principal accionista del fondo que adquirió Parmalat en 2006, cree que en cinco años Brasil se transformará en el principal productor de leche del mundo. Hoy está en la séptima posición.
«Pretendemos estar entre las mayores compañías del sector en Brasil y liderar el movimiento que transformará al país en el mayor exportador de lácteos del mundo», dijo al diario Gazeta Mercantil. Pero el camino que queda por recorrer es largo.
«Nuestras vacas producen una media de 3 litros por día, bastante menos que las vacas de Estados Unidos y Europa, que producen entre 25 y 30 litros de leche diarios», dijo el empresario.
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