El Ministerio de Agricultura realizará el control de calidad y la posterior certificación de los alimentos.
A partir del mes de septiembre, el Ministerio de Agricultura iniciará la supervisión de los productos orgánicos y envasados que se vendan en Israel y, por ley, no se podrán comercializar los que no tengan su sello.
Asimismo, en cada envase deberán figurar los sellos de las organizaciones de Inspección y Certificación, (Agrior) y del Centro de Control de Calidad (CIC).
Otro de los puntos que prevé la nueva ley obliga, a cualquier tienda que venda productos orgánicos, a definir un stand exclusivo para los alimentos ecológicos que, a través de un cartel, evite todo tipo de confusión en los consumidores.
Los alimentos orgánicos se cultivan sin el uso de fertilizantes artificiales, plaguicidas, lodos de depuradora o residuos. No están modificados genéticamente ni utilizan aditivos. En el caso de los animales, no reciben hormonas de crecimiento ni antibióticos.
Las ventas mundiales de alimentos orgánicos han crecido de $ 23 millones en 2002 a 40 millones en 2006, lo que hace a la producción orgánica, el sector de mayor crecimiento del mercado alimentario.
Al instituir este sistema de supervisión, Israel se une a la Unión Europea, los EE.UU., Japón, Australia y otros países adheridos a las normas jurídicas que garantizan la producción y el consumo de alimentos orgánicos.
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