La comercialización de frutas y hortalizas de IV Gama hasta el mes pasado se situó en 42.859 toneladas, un 6% más que en el mismo periodo de 2007, manteniéndose la evolución positiva de este sector en España, según los últimos datos disponibles de AFHORLA, la Asociación Española de Frutas y Hortalizas Lavadas Listas para su empleo (IV Gama) integrada en FEPEX.
De la cantidad comercializada por AFHORLA de enero a agosto de 2008, 40.443 toneladas correspondieron a hortalizas, que es el sector más desarrollado en España. Del total de frutas y hortalizas comercializado en este periodo, el 78% se dirigió a la distribución y un 22% a la restauración, destacando el incremento en un 8% de la cantidad destinada a la distribución.
La evolución del mercado de la IV Gama en España, así como la tramitación de una normativa propia para productos de IV Gama, que el sector ha solicitado a la administración, serán algunos de los temas que se tratarán la reunión de la Junta Directiva de AFHORLA que se celebrará la próxima semana.
Se entiende por IV Gama las frutas y hortalizas frescas, limpias, troceadas y envasadas, listas para su consumo, que suelen tener una fecha de caducidad en torno a los 7 días. El producto mantiene sus propiedades naturales y frescas, con la diferencia de que ya viene lavado, troceado y envasado, y no incorpora ningún tipo de aditivo o conservante. Los productos IV Gama se envasan normalmente en bolsas, tarrinas o bandejas, comercializándose de forma individual y pueden incluir una sólo variedad o mezcla de variedades y especies.
El sector de IV Gama en España alcanza un volumen de negocio aproximado de 200 millones de euros, de los que el 95% corresponde a socios de AFHORLA. La Asociación Española de Frutas y Hortalizas Lavadas Listas para su empleo (IV Gama), AFHORLA, se constituyó a finales de 2004, con el objetivo de responder a las necesidades de esta actividad productiva y económica, con un fuerte crecimiento y en pleno proceso de expansión.
AFHORLA está constituida por las mayores empresas españolas de este sector: Vega Mayor S.A, ubicada en Navarra, Verdifresh S.L. (Valencia), Sogesol (Murcia), Kernel Export (Murcia), Primaflor (Almería), Tallo Verde S.L. (Toledo) y Frutibon (Allicante)
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