La alerta, detectada por los servicios de Salud Pública de la Comunidad Valenciana, fue comunicada al Ministerio de Sanidad y Consumo a través de la red de alerta española SCIRI (Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información Alimentaria) y de la Red Nacional de Vigilancia Epidemiológica. Aunque las coquinas peruanas han llegado a diferentes puertos y se han distribuido por nuestro país con todos los certificados en regla, el sistema de vigilancia epidemiológica detectó posteriormente una clara relación entre el consumo de algunas de sus partidas con casos de hepatitis A.
Los moluscos bivalvos, como las coquinas, se alimentan filtrando el agua en la que viven. Si el agua está contaminada por vertidos de aguas residuales y éstas contienen virus, los moluscos concentran dichos virus hasta niveles mucho más elevados. Esta es una de las posibles causas que explican cómo se ha podido producir la contaminación. Pero hay otra, que respondería a la manipulación de este alimento por parte de una persona afectada por hepatitis A. Los estudios que se están realizando determinarán la causa concreta y precisarán en qué punto se ha producido el problema.
¡Plazo de matrículación abierto!
