Siete asociaciones de consumidores de España participaron en las jornadas técnicas de producción ecológica organizadas por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) para conocer la situación de la producción ecológica, abordando aspectos de interés para los consumidores como la identificación y el etiquetado de este tipo de productos, o el sistema de control y certificación.
La ministra de Medio Ambiente, Elena Espinosa, quiso demostrar con su presencia el apoyo que desde su departamento se ofrece al sector y a la importante labor de promoción y relaciones comerciales que hace Biocórdoba, informó la organización. Subrayó la importancia de la feria, pues ''no sólo se trata de potenciar la producción ecológica, sino también de concienciar a los consumidores de que compensa pagar un precio algo mayor si el producto que obtienen es más sano y más respetuoso con el medio ambiente''.
La cocina fue también protagonista en Biocórdoba. Los prestigiosos chefs Héctor López, del restaurante España (Lugo), y Martín Goldman, de El Bosque (Madrid) han elaborado platos ecológicos en directo.
Además, 75 centros educativos de Andalucía, ocho en Córdoba, reciben subvenciones de la Junta por ofrecer un menú de alimentos ecológicos que llegan hasta el 60% del coste, informó el director general de Producción Ecológica, José Román.
Ecoalimenta y APECPAE participan de forma activa en el evento, con un estand presencial en el marco de la Federación de asociaciones de empresas con productos ecológicos de España, FEPECO.
¡Plazo de matrículación abierto!
